Nguyên liệu:
- 1 nắm giá đỗ tương hoặc giá đỗ xanh, rượu nấu ăn 1 thìa canh, 1-2 bìa đậu (có thể nhiều hơn tuỳ thích), nước tương nhạt 2 thìa, dầu hào 1 thìa, muối 1 thìa, tỏi băm lượng vừa đủ.
Cách làm:
Giá đỗ tương bỏ rễ rửa sạch.
Đậu phụ cắt miếng vừa ăn rồi cho vào chảo dầu nóng rán giòn. Vớt đậu ra đĩa.
Sau khi đun nóng chảo, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho tỏi băm và giá đỗ vào xào thơm.
Sau đó cho đậu phụ đã ráo dầu vào xào cùng một lúc rồi đổ hỗn hợp dầu hào, rượu nấu ăn, muối, xì dầu (độ mặn các bạn tự điều chỉnh nhé).
Đảo đều và đun nhỏ lửa trong 2-3 phút là có thể tắt bếp. Cho giá đỗ xào đậu ra đĩa, ăn nóng. Món ăn đơn giản, lạ miệng nhưng cũng rất ngon, còn hấp dẫn hơn cả thịt.
Chúc các bạn thành công!
Theo Tri thức cuộc sống
