- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
4 triệu đồng một buồng gan ngỗng, nhà giàu chốt đơn mở tiệc cuối năm
Gan ngỗng là một trong những loại thực phẩm cao cấp xuất hiện nhiều trên thị trường dịp cuối năm. Giá mặt hàng này lên tới gần 4 triệu đồng/buồng vẫn được dân giàu ồ ạt chốt đơn mua để mở tiệc.
Gan ngỗng hay còn gọi là gan ngỗng vỗ béo (foie gras) dùng để chế biến thành nhiều món ăn tinh tế, đẳng cấp nhất của ẩm thực Pháp. Món này thường được phục vụ ở các nhà hàng cao cấp, xuất hiện trong danh sách những món ăn đắt đỏ nhất thế giới.
Nhưng để miếng gan thơm ngon, có vị béo ngậy, mềm mịn như lụa,... những con ngỗng được nuôi lấy gan phải trải qua chuỗi ngày sống trong kinh hoàng. Một số quốc gia đã cấm món gan ngỗng béo vì độ tàn nhẫn trong quá trình nuôi.
Ở nước ta, gan ngỗng nhập khẩu là một trong những loại thực phẩm cao cấp, thành món ăn khoái khẩu của giới nhà giàu. Gan này được rao bán tràn ngập trên thị trường dịp cuối năm, trong đó phổ biến nhất là dòng gan ngỗng nguyên buồng và gan ngỗng cắt lát nhập khẩu từ Pháp và Hungary.
Gan ngỗng - món ăn được giới nhà giàu ưa thích (Ảnh minh họa)
Theo đó, gan ngỗng béo cắt lát có giá dao động từ 2-2,2 triệu đồng/kg tuỳ loại. Còn riêng với gan ngỗng nguyên buồng có giá 2,7-4 triệu đồng/buồng tuỳ trọng lượng.
Chị Dương Hoàng Vân, chủ một cửa hàng thực phẩm nhập khẩu cao cấp tại Hai Bà Trưng (Hà Nội), cho biết, loại gan ngỗng béo nguyên buồng là hàng đã được tách mạch máu nên rất tiện chế biến. Tuy nhiên, giá gan nguyên buồng đắt đỏ hơn loại cắt lát.
Chị Vân nhập khẩu gan ngỗng Pháp về bán từ năm 2017. Thời điểm mới nhập, một buồng gan ngỗng có trọng lượng dao động từ 500-700gram có giá gần 1,9 triệu đồng. Dịp này, vẫn buồng gan ngỗng có trọng lượng như vậy nhưng giá tăng mạnh, lên gần 3,2 triệu đồng/buồng. Trong khi, gan ngỗng cắt lát giá gần như giữ nguyên.
“Mặt hàng này được nhập khẩu về bán quanh năm, nhưng vì giá đắt đỏ nên khách mua chủ yếu là giới nhà giàu”, chị nói. Cao điểm tiêu thụ gan ngỗng béo thường vào tháng có Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán. Lượng gan ngỗng béo bán ra có thể tăng 300% so các tháng trước đó.
Trên thị trường, gan ngỗng được bán với giá khá đắt đỏ (Ảnh: ALofood)
Anh Đào Văn Thuận, đầu mối có bán gan ngỗng béo ở Ba Đình (Hà Nội), cũng tiết lộ, tuần đầu tiên của tháng 12, cửa hàng của anh đã chốt bán được hơn 100 buồng gan. Trong đó, buồng rẻ nhất có giá 3,2 triệu đồng, buồng đắt nhất giá lên tới 4 triệu đồng.
“Hàng Pháp rất hiếm nên năm nay tôi chuyển sang nhập gan ngỗng Hungary”, anh nói.
Tại cửa hàng anh Thuận, gan ngỗng tươi đã tách mạch máu loại 840gram có giá 3,2 triệu đồng/buồng, loại 865gram giá gần 3,3 triệu đồng/buồng, loại 1kg giá 3,8 triệu đồng/buồng, loại gần 1,1 giá tới 4 triệu đồng/buồng.
Theo anh, gan ngỗng là món ăn thơm ngon, vị béo ngậy. Nhiều gia đình thường mua về làm món gan ngỗng áp chảo, tạo lớp ngoài giòn nhẹ, bên trong mềm mịn tan ngay trong miệng khi ăn.
“Dịp cuối năm tiệc tùng, liên hoan nhiều, có khách mua cả chục buồng gan ngỗng béo, giá trị lên tới vài chục triệu một đơn hàng”, anh Thuận cho hay. Cũng bởi vậy, lượng gan ngỗng anh nhập về lên tới gần 2.000 buồng phục vụ nhu cầu khách mua ăn dịp Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán này.
Theo VietNamNet
-
Mua sắm10 giờ trướcMỗi năm chỉ có một vụ thu hoạch nhưng Thái Lan tham vọng thu 27 tỷ USD từ xuất khẩu sầu riêng. Người Thái quyết giữ vị thế số 1 tại thị trường sầu riêng Trung Quốc, đồng thời đưa hàng sang cả Việt Nam.
-
Mua sắm15 giờ trướcChào đón cột mốc đáng nhớ này, iTel công bố chương trình khuyến mại hấp dẫn với cơ hội nhận quà tặng cho tất cả khách hàng đang là thuê bao iTel.
-
Mua sắm17 giờ trướcĐể kích cầu tiêu dùng dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 kéo dài, siêu thị ở Hà Nội trưng bày đầy ắp hàng hóa và tung hàng loạt chương trình khuyến mại, giảm giá hấp dẫn.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng nhẫn trong nước hôm nay (26/4) tăng mạnh theo giá vàng thế giới. Có thương hiệu tăng tới hơn 1 triệu đồng, vượt xa mốc 76 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm1 ngày trướcCả chục tấn khoai lang mật đang nằm trong kho khiến anh nông dân ở Ba Vì đứng ngồi không yên, mất ăn mất ngủ.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 26/4/2024 trong nước vàng SJC tiếp tục leo thang, tăng gần nửa triệu đồng mỗi lượng, lên 84,6 triệu đồng/lượng. Trên thị trường quốc tế, giá vàng cũng tăng trở lại do lực mua vào mạnh.
-
Mua sắm1 ngày trướcVới giá bán từ 350-400 nghìn đồng/kg, loại côn trùng này còn đắt hơn cả thịt bò loại ngon bán trong siêu thị.
-
Mua sắm2 ngày trướcDù các hãng hàng không đã tăng thêm nhiều chuyến bay nội địa đến các điểm du lịch, song nhiều chặng bay dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 đã kín chỗ hoặc giá quá cao khiến nhiều người không thể kham nổi.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá xăng trong nước hôm nay (25/4) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh giảm. Mỗi lít xăng RON 95 giảm 320 đồng, giá bán xuống dưới mức 25.000 đồng/lít.
-
Mua sắm2 ngày trướcNhững chuyến du thuyền ngắm vịnh Hạ Long đã được đặt kín từ 2-3 tháng trước nên dự báo không đủ sức cung ứng cho dịp 30/4-1/5 cho khách nội địa. Do đó, đại diện một số doanh nghiệp lữ hành chia sẻ rằng liên tục phải từ chối hàng chục cuộc gọi đặt tour này mỗi ngày trong thời gian gần đây.
-
Mua sắm2 ngày trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 25/4/2024 trong nước vàng SJC lại đảo chiều giảm mạnh, hơn 700.000 đến cả triệu đồng mỗi lượng, còn 83,8 triệu đồng (bán ra) trước phiên đấu thầu vàng lần hai. Giá vàng thế giới treo cao và khá vững trên ngưỡng 2.300 USD.
-
Mua sắm2 ngày trướcLoại cá này chỉ có trong tự nhiên, lần đầu tiên được các nhà khoa học nghiên cứu sản xuất nhân tạo thành công tại Việt Nam.
-
Mua sắm3 ngày trướcLàm đẹp là một trong những lĩnh vực hàng đầu mà các chị em quan tâm. Tuy nhiên, cũng rất nhiều người do nhẹ dạ đã mất hàng chục triệu, thậm chí cả trăm triệu vì mạnh tay chi tiền mua “combo trọn gói”.