- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cá kèo khan hiếm, tăng giá gấp 3, nhà hàng không mua nổi phải chấp nhận bỏ khách
Nhiều quán ăn nổi tiếng ở Hà Nội với món lẩu cá kèo gần đây phải từ chối không ít khách hàng vì cá kèo khan hiếm, đội giá cao chưa từng có.
Ông Quốc, chủ nhà hàng lẩu mắm, lẩu cá kèo Cần Thơ Quốc Châm ở Tân Mai (Hoàng Mai, Hà Nội) than, cá kèo khan hiếm buộc ông đã phải từ chối một lượng khách lớn đến từ các ứng dụng đặt hàng online hàng ngày.
Cá kèo khan hiếm, đội giá gấp 3 lần khiến nhiều nhà hàng khốn đốn vì thiếu nguồn cung.
“Khách online đặt liên tục nhưng chúng tôi không có hàng bán, đành phải cáo lỗi, thông báo với họ rằng chỉ đủ lượng hàng để phục vụ khách đến ăn tại chỗ chứ không đủ để bán mang về. Hiện dù rất tiếc nuối nhưng chúng tôi buộc phải tắt ứng dụng, chờ đến khi nguồn cung tăng trở lại”, ông Quốc nói.
Theo ông Quốc, quán của ông vẫn có thể nhập cá kèo từ các trang trại nhưng nguồn cung rất hạn chế. Cùng với đó, giá xăng dầu tăng cao, chi phí vận chuyển cũng đội lên khiến giá cá kèo tăng gấp nhiều lần so với cách đây khoảng gần 2 tháng. Trước đó, giá nhập cá kèo chỉ khoảng 150.000 - 170.000 đồng/kg mà bây giờ là 450.000 - 500.000 đồng/kg, đắt gấp 3 lần.
“Bây giờ ai có cá kèo bán cho tôi, đắt tôi cũng nhập miễn là có hàng để bán cho khách, chứ để lâu như thế này thì mất hết khách”.
Giá cá kèo tăng, buộc lòng ông Quốc phải tăng giá bán của món lẩu cá kèo. Biết tăng giá thì mất khách, nhưng ông không còn lựa chọn nào khác.
Tương tự, Ông Trần Huy Trung, chủ 3 nhà hàng lẩu cá kèo Hoàn Châu tại Hà Nội xác nhận tình trạng khan hiếm cá kèo khiến công việc kinh doanh của ông khó khăn hơn trước gấp nhiều lần. Dù không tăng giá bán nhưng thay vào đó, quán của ông Trung phải giảm lượng cá kèo trong mỗi nồi lẩu để cân đối với mức giá mới.
“Khách gọi lẩu cá kèo, chúng tôi nói luôn với khách rằng một nồi lẩu vẫn có giá 350.000 đồng nhưng chỉ có 8 con cá kèo thay vì 16-17 con như trước bởi cá kèo lên giá cao quá, khách nào đồng ý thì ăn, còn không thì chúng tôi tư vấn ăn món khác”, ông nói.
Ông Trung cho biết thêm giờ khách tới nhà hàng ăn lẩu cá kèo chỉ được ăn một phần (8 con cá kèo) chứ gọi thêm nhà hàng cũng không bán. "Trước đây khách ăn lẩu cá kèo chúng tôi còn khuyến khích khách gọi thêm cá, còn bây giờ chúng tôi lại xin khách là đừng gọi thêm vì làm gì có đâu mà bán".
"Cũng may nhà hàng chúng tôi bán nhiều món khác, chứ nếu chỉ kinh doanh lẩu cá kèo thì có khi phải đóng cửa. Vì cả 3 nhà hàng mà mỗi ngày tôi chỉ nhập được 5kg cá kèo thì không hiểu bán kiểu gì”, ông Trung ngán ngẩm.
Một nhà hàng lẩu cá kèo Hoàn Châu
Theo chủ một số chủ nhà hàng cá kèo, tình trạng khan hiếm loại đặc sản này sẽ phải kéo dài 3-4 tháng nữa, khi những bè cá con đến độ thu hoạch thì nguồn cung cá kèo cung cấp ra thị trường mới trở lại bình thường.
Chị Nguyễn Thị Dung, trú tại Hoàng Văn Thái (Thanh Xuân, Hà Nội) cho biết trong suốt 6 năm kinh doanh cá kèo, đây là lần đầu tiên chị chứng kiến cá kèo tăng giá mạnh như vậy.
“Không những tăng giá gấp 3 lần mà còn không nhập được hàng về bán. Bản thân tôi là người buôn lâu năm mà cũng phải chờ vài ngày mới nhận được một đợt hàng ít ỏi”, chị Dung nói.
Theo chị Dung, tình trạng cá kèo khan hiếm, lên giá là do ảnh hưởng của dịch COVID-19 kéo dài, số lượng bè nuôi thu hẹp, người dân ít vào giống khiến nguồn cung ra thị trường khan hiếm. Hiện tại, hoạt động kinh tế xã hội đã trở lại bình thường, nếu tính từ bây giờ người nông dân bắt đầu vào giống thì phải 3-4 tháng sau mới có cá kèo bán ra thị trường.
“Đến lúc đó thì mặt bằng giá chung mới bình ổn trở lại, chứ với tình trạng nguồn cung khan hiếm như hiện nay thì giá cá kèo khó mà hạ nhiệt”, chị Dung nói.
Theo VTC News
-
Mua sắm8 giờ trướcVới chiếc bụng to chứa đầy trứng, thịt ngọt và có thể ăn được cả xương nhưng chỉ xuất hiện vào mùa mưa, loại ếch này đang “làm mưa làm gió” trên các nền tảng mạng xã hội.
-
Mua sắm12 giờ trướcHoa sen Quan Âm đầu mùa tuy giá cao nhưng vẫn hút hồn người mua bởi vẻ đẹp rất riêng biệt.
-
Mua sắm14 giờ trướcSống ở Hà Nội đắt đỏ, nhiều người khẳng định, 10 triệu đồng cho một gia đình là không đủ. Một số ý kiến lại cho rằng, ở hoàn cảnh nào, mỗi người cũng sẽ có cách biết "liệu cơm gắp mắm".
-
Mua sắm16 giờ trướcChuyên gia nhận định vùng 1.150-1.170 điểm có thể là đáy của thị trường trong trung hạn. Tuy nhiên, áp lực bán có thể xuất hiện trở lại khi VN-Index tiến vào vùng 1.230 điểm.
-
Mua sắm16 giờ trướcGiá vàng hôm nay 6/5/2024 trong nước vàng miếng SJC vọt tăng, chính thức xác lập mốc kỷ lục mới 86,2 triệu đồng/lượng, bất chấp giá vàng thế giới đi ngang chỉ quanh ngưỡng 2.300 USD/ounce.
-
Mua sắm19 giờ trướcNếu bị rắn cắn, bạn có thể sử dụng loài cây dại này để hỗ trợ giảm sưng, giảm đau hiệu quả.
-
Mua sắm1 ngày trướcĐiện Biên đang là điểm thu hút khách du lịch nhất hiện nay khi ngày kỷ niệm 70 năm chiến thắng Điện Biên Phủ cận kề. Dù các hãng liên tục tăng tần suất khai thác nhưng các chuyến bay giữa Hà Nội - Điện Biên đã hết sạch vé, các chuyến bay từ TPHCM còn rất ít vé một chiều.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 5/5/2024 trên thị trường thế giới kết tuần giảm trong bối cảnh nhà đầu tư chốt lời. Trong khi ở thị trường trong nước, vàng miếng SJC tăng mạnh, tiến sát mốc 86 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm2 ngày trướcNăm nay, vải u hồng chín sớm có giá lên tới 75.000 - 135.000 đồng/kg, chợ mang đang bán rầm rộ vì lượng khách săn mua nhiều.
-
Mua sắm2 ngày trướcMột người đàn ông đã bán một con chim ưng với giá gần 4,3 tỷ đồng trong một cuộc đấu giá.
-
Mua sắm2 ngày trướcCác hãng hàng không trong nước đồng loạt báo lãi trong quý I/2024 nhờ thị trường hồi phục, giá vé máy bay luôn duy trì ở mức cao chót vót.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 4/5/2024 trên thị trường thế giới tăng sau báo cáo lao động tại Mỹ công bố. Giá vàng trong nước ở mức cao 85,8 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm3 ngày trướcDù được trả tới 680 triệu cho con cá màu vàng nặng 4,5 gam, dài khoảng 28 cm nhưng người phụ nữ vẫn quyết không bán.
-
Mua sắm3 ngày trướcNhà dùng vừa phải thì tiền điện tháng 4 cộng thêm 500.000 - 700.000 đồng, dùng nhiều thì vọt lên 1-2 triệu đồng và không ít nhà tiền điện tăng gấp đôi.