- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại hải sản “nhà giàu”, ngon hơn tôm hùm có giá rẻ bất ngờ
Phía sau lớp vỏ dày và cứng là phần thịt màu trắng cực kỳ mềm, ngậy, ngọt thanh, béo nhưng không ngán nên nhiều người đánh giá ngon hơn cả tôm hùm.
Trước đây, bọ biển được coi là loại hải sản “nhà giàu” vì chúng có thời điểm giá lên tới 2,1-2,8 triệu đồng/kg. Với những con bọ biển có trọng lượng lớn, trên dưới 2kg sẽ có giá lên tới 5-6 triệu đồng.
Những con bọ biển có trọng lượng lớn trước đây có giá lên tới 5-6 triệu đồng/con. (Ảnh: Hùng Ốc).
Sở dĩ bọ biển có giá đắt đỏ như vậy nhưng vẫn được nhiều người tìm mua là vì chúng sống ở dưới đáy biển sâu, được đánh bắt hoàn toàn ngoài tự nhiên, ngư dân cũng phải dùng đến những thiết bị chuyên dụng để đánh bắt.
Ngoài lớp thịt thơm, dai, ngon, béo, ngậy, bọ biển còn được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng có chứa một lượng lớn canxi, protein, axit béo omega-3, vitamin B12.
Vì có giá đắt đỏ, bọ biển chủ yếu để phục vụ xuất khẩu hoặc có trong thực đơn của các nhà hàng hải sản cao cấp.
Loại hải sản này có thịt ngon hơn cả tôm hùm. (Ảnh: Hùng Ốc).
Tuy nhiên, thời gian gần đây, bọ biển bất ngờ được rao bán khắp trên các chợ online, chợ hải sản với giá chỉ từ 500-890 nghìn đồng/kg với loại đang bơi và chỉ từ 249 nghìn đồng/con size 6-7 lạng đối với bọ biển đông lạnh.
“Bọ biển được ngư dân đánh giá là loại gần như quý hiếm nhất trong giới hải sản. Thịt ngậy như bơ, thơm, ngọt thanh, mềm, ngon hơn tôm hùm.
Món này hấp ăn kèm rau răm, chấm muối ớt hay nướng đều ngon hết nấc, giá lại cực rẻ, chỉ 249 nghìn đồng/con loại 0,6-0,7kg/con”, chị Phương, chủ cửa hàng hải sản ở Định Công (Hoàng Mai, Hà Nội) cho biết.
Theo chị Phương, thịt bọ biển cực ngon, ăn một lần là nghiện. Mọi năm muốn bán cũng không có mà lấy vì rất hiếm, ngư dân đánh bắt được bao nhiêu xuất khẩu hết bấy nhiêu. Tuy nhiên, năm nay số lượng bán ra thị trường rất nhiều nên giá rẻ.
Hiện tại, bọ biển tươi sống chỉ có giá vài trăm nghìn đồng/con. (Ảnh: Hùng Ốc).
“Loại đang bơi, size 0,6-0.8kg/con bên tôi bán chỉ 750 nghìn đồng/kg. Riêng loại bọ biển đông lạnh thì giá chỉ 249 nghìn đồng/con, loại 0,6-0,7kg/con và 349 nghìn đồng/con đối với loại 0,7-0,8kg/con. Tuy nhiên, bọ biển thơm và ngon, ngọt nhất vẫn nên ăn loại tươi sống”, chị Phương chia sẻ.
Là đầu mối bán bọ biển số lượng nhiều nhất miền Bắc, anh Vũ Mạnh Hùng (Hùng Ốc), trú tại Hà Nội cho biết, vào mùa cao điểm, mỗi ngày bên anh cung cấp ra thị trường cả tấn bọ biển.
Giá bọ biển năm nay rẻ nên rất nhiều người tìm mua, có ngày anh Hùng bán được cả tấn.
Theo anh Hùng, bọ biển sống ngoài tự nhiên dưới đáy biển có độ sâu từ 1200-1500 mét ở các vùng biển Quảng Ngãi, Bình Định. Ngư dân thường đánh bắt bằng những chiếc lồng kẹp chì, thả xuống biển sâu, dẫn dụ mồi để bọ biển chui vào.
“Mọi năm giá bọ biển khá cao nhưng năm nay được mùa nên rẻ hơn nhiều. Tại hệ thống siêu thị hải sản bên tôi đang bán bọ biển tươi sống với giá từ 500-890 nghìn đồng/kg. Loại từ 1-2kg là lớn nhất, giá 890 nghìn đồng/kg”, anh Hùng cho hay.
Thấy bọ biển có giá rẻ bất ngờ, chị Ngọc, trú tại Hoàng Mai (Hà Nội) đặt luôn 1 con về nướng mỡ hành với giá 900 nghìn đồng/kg. Chị Ngọc cho biết, vài năm trước, chị từng mua 1 con bọ biển về đãi khách với giá 2,1 triệu đồng/kg.
Với những con bọ biển có trọng lượng lớn, giá năm nay chỉ còn 890-900 nghìn đồng/kg. (Ảnh: Hùng Ốc).
“Tôi hay gọi bọ biển là món ăn nhà giàu là vì 1 con bọ biển 1kg thì được tầm 4-5 lạng thịt. Tuy nhiên, thịt bọ biển ngon hơn cả thịt sam hay tôm hùm, ngọt hơn cua hoàng đế, ngậy như bơ, ăn một lần nhớ mãi”, chị Ngọc nói.
Theo chị Ngọc, con bọ biển có lớp vỏ rất cứng màu nâu bóng, thân có thể cuộn tròn và duỗi dài như chiếc lò xo, các chân cứng, dày và sắc nhọn.
Sau khi mua bọ biển về phải rửa sạch rồi dùng kéo nhỏ cắt chính giữa bụng, rút sạch ruột và tiến hành hấp hoặc nướng sẽ giữ trọn vẹn hương vị nhất. Thịt bọ biển ăn kèm rau răm, chấm muối tiêu chanh vừa thơm vừa ngọt, ngậy, ngon hơn cả tôm hùm.
Theo Người đưa tin
-
Mua sắm31 phút trướcTôi mất ăn mất ngủ suốt 2 tháng qua vì chưa biết nên làm gì để đòi lại miếng đất của chính mình.
-
Mua sắm2 giờ trướcGiá vàng càng tăng, lập các đỉnh cao lịch sử mới, sức mua càng lớn. Trong nước, xuất hiện tình trạng xếp hàng mua vàng và bị giới hạn lượng mua. Nhu cầu vàng ở Việt Nam vẫn cao nhất 9 năm. Vậy điều gì đang xảy ra?
-
Mua sắm2 giờ trướcGiá vàng hôm nay 8/5/2024 trên thế giới leo thang khi đồng USD hạ nhiệt dù nước Mỹ đang khó tìm thời điểm cắt giảm lãi suất. Giá vàng miếng SJC tăng không ngừng nghỉ và hiện trên đỉnh lịch sử.
-
Mua sắm5 giờ trướcMỗi cân sấu non bé bằng ngón tay có giá đắt ngang một cân thịt lợn ngon nhưng nhiều chị em vẫn tranh thủ mua vài cân về ngâm mắm.
-
Mua sắm18 giờ trướcCó một loại quả rừng rất lạ, mang vị mặn như muối. Loại quả này mọc dại, trước không có ai thu hái giờ thành đặc sản được săn lùng.
-
Mua sắm22 giờ trướcỞ Việt Nam, loại “trứng” này có thể ăn tươi để giải khát, giải nhiệt hữu hiệu trong mùa hè.
-
Mua sắm1 ngày trướcCó những dấu hiệu cho thấy người mua chưa thực sự quan tâm đến căn nhà như họ đi một mình, xem nhà một cách hời hợt hay đưa ra giá thấp vô lý.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 7/5/2024 trong nước vàng SJC tiếp tục leo thang, bật tăng gần triệu đồng mỗi lượng lên mốc cao kỷ lục chưa từng có 87,2 triệu đồng/lượng. Trên thị trường quốc tế, giá vàng cũng neo ở mức cao.
-
Mua sắm1 ngày trướcCục Hàng không Việt Nam cho rằng, giá vé trung bình trên một số đường bay tăng so với cùng kỳ năm 2023, song vẫn nằm trong khung giá dịch vụ vận chuyển hành khách theo quy định và chỉ ra những lý do khiến giá vé trở nên đắt đỏ.
-
Mua sắm1 ngày trướcVới chiếc bụng to chứa đầy trứng, thịt ngọt và có thể ăn được cả xương nhưng chỉ xuất hiện vào mùa mưa, loại ếch này đang “làm mưa làm gió” trên các nền tảng mạng xã hội.
-
Mua sắm1 ngày trướcHoa sen Quan Âm đầu mùa tuy giá cao nhưng vẫn hút hồn người mua bởi vẻ đẹp rất riêng biệt.
-
Mua sắm2 ngày trướcSống ở Hà Nội đắt đỏ, nhiều người khẳng định, 10 triệu đồng cho một gia đình là không đủ. Một số ý kiến lại cho rằng, ở hoàn cảnh nào, mỗi người cũng sẽ có cách biết "liệu cơm gắp mắm".
-
Mua sắm2 ngày trướcChuyên gia nhận định vùng 1.150-1.170 điểm có thể là đáy của thị trường trong trung hạn. Tuy nhiên, áp lực bán có thể xuất hiện trở lại khi VN-Index tiến vào vùng 1.230 điểm.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 6/5/2024 trong nước vàng miếng SJC vọt tăng, chính thức xác lập mốc kỷ lục mới 86,2 triệu đồng/lượng, bất chấp giá vàng thế giới đi ngang chỉ quanh ngưỡng 2.300 USD/ounce.