- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Chủ hàng chuyên bán mực khô giúp chị em 'vạch mặt' mực giả độc hại
Mực giả thường có râu không dài, không có độ quăn tự nhiên, mềm mại như mực thật mà thường trong trạng thái cứng đơ.
Mực giả thường có râu không dài, không có độ quăn tự
nhiên, mềm mại như mực thật mà thường trong trạng thái cứng đơ.
>> "Nằm lòng" những mẹo sau để không mua phải hải sản tẩm Urê
Mực khô là thực phẩm được nhiều người yêu thích, đặc biệt đây cũng là món đồ nhậu "tuyệt cú" của các quý ông. Hiện nay, mực khô được bày bán rất nhiều tại các cửa hàng, các chợ. Tuy nhiên, người tiêu dùng lại phải đối mặt với nỗi lo lắng là sẽ mua phải mực giả, mực kém chất lượng.
Trong thực tế, đã có rất nhiều, cơ cở buôn bán, sản xuất bị phát hiện làm mực giả mực khô giả hay mực không rõ nguồn gốc xuất xứ, kém chất lượng. Và câu hỏi đặt ra của chị em phụ nữ là làm thế nào để phân biệt được mực thật, mực giả cũng như chọn được loại mực khô ngon, đảm bảo chất lượng.
Chia sẻ về cách phân biệt mực khô thật và giả, anh Hoàng Minh Tú, chủ một cửa hàng chuyên bán hải sản khô tại chợ Đồng Xuân (Hà Nội) cho biết: "Mực khô làm giả bằng cao su hay bìa các tông thì mọi người cũng nghe đến nhiều rồi. Nhiều người vẫn truyền tai nhau rằng, mực giả giá sẽ rẻ hơn.
Nhưng trong thực tế, trong thời buổi hiện nay những kẻ gian lận họ không dại dột như vậy đâu. Nhiều chỗ có thể giá rẻ hơn thật nhưng không có nghĩa cứ giá càng đắt thì mực là mực thật, mực tốt. Nếu nghĩ như vậy thì mọi người đã nhầm to, người ta hoàn toàn có thể đội giá lên mà. Tốt nhất, người tiêu dùng cần có cách phân biệt, nhận biết hoặc tìm mua tại những địa điểm uy tín để tránh mua phải hàng giả".
Mực khô thật sẽ có màu hồng nhạt, các tua quăn tự nhiên (bên trái). Mực khô giả có màu nâu sạm bất thường, các râu không quăn tự nhiên mà trong trạng thái cứng đơ (bên phải). |
Theo anh Tú, có rất nhiều cách để nhận biết được mực khô thật và giả. "Cách dễ phát hiện nhất là đốt thử. Vì khi bị đốt, mực khô thật sẽ thường quăn lại và cháy sun từ bên ngoài vào trong và tỏa mùi thơm nức. Còn mực khô giả khi đốt sẽ bị cháy thành than và có mùi khét như khi đốt nilon.
Tuy nhiên, đây là cách chỉ khi đã mua về nhà, mọi người mới có thể đem ra đốt thử như vậy. Vì thế, nếu muốn chọn được mực thật ngay từ lúc đi mua, thì chị em cần dựa vào một số đặc điểm sau:
Nếu như mực khô thật có màu hồng nhạt tự nhiên thì mực giả lại có màu nâu sạm, không tự nhiên. Hơn thế, mực giả thường dễ bị cong vẹo, biến dạng, không giữ được nguyên dạng như mực thật.
Để ý vào phần râu mực, mực giả thường có râu không dài, không có độ quăn tự nhiên, mềm mại như mực thật mà thường trong trạng thái cứng đơ. Hơn thế, mực giả thường không có mắt và gân giữa sống lưng như mực thật.
Mực khô thật, khi xé thịt sẽ rất bông, trong khi đó mực giả, các sợi rất nhẵn và có độ đàn hồi lớn.
Khi ăn, sợi mực thật rất ngọt, thơm, nhai bùi. Ngược lại, mực giả không có được độ ngọt, thơm đậm đà, do độ đàn hồi cao nên nhai rất dai, khó nát hơn mực thật rất nhiều".
Ngoài cách phân biệt mực ra, là một người bán hàng lâu năm, anh Tú cũng mách chị em, một vài mẹo để chọn được loại mực ngon.
Trước hết, về màu sắc, chị em nên chọn con mực có màu đỏ tươi, không quá đậm. Mực ngon có phần đầu và phần thân dính chặt không bị bong hay rơi.
Về độ khô, khi ấn tay vào mực không bị dính tay, ẩm và có mùi thơm tự nhiên. Quan sát bề mặt, mực ngon sẽ có lớp phấn trắng phủ trên toàn thân rất dày. Do đó, chị em cứ chọn những con có lớp phấn càng dày càng ngon. Cùng với đó, nên chọn những con mực thân thẳng, mình dày
Theo phunuonline
-
Sức khỏe10 giờ trướcVới nhiều ưu điểm, thức ăn nhanh đang dần trở thành lựa chọn tối ưu của không ít người trẻ Việt. Tuy nhiên, thói quen này lại làm tiêu hao sức khỏe của rất nhiều người.
-
Sức khỏe12 giờ trướcCó những loại rau củ quả quen thuộc trong bữa ăn gia đình bạn nên ăn cả vỏ để nhận thêm nhiều giá trị dinh dưỡng.
-
Sức khỏe17 giờ trướcQuả cà chua rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, nhất là hệ tim mạch, vậy ăn cà chua có phòng ung thư?
-
Sức khỏe17 giờ trướcSau khi uống 5 lọ thực phẩm chức năng được giới thiệu "chữa bách bệnh" giá rẻ tại một hội thảo, người phụ nữ 67 tuổi phải vào viện cấp cứu.
-
Sức khỏe17 giờ trướcUống nước là việc chúng ta làm hàng ngày rất nhiều lần, và chỉ cần để ý một chút khi làm, bạn có thể biết được sức khỏe của thận.
-
Sức khỏe20 giờ trướcNhững người từng tiêm vaccine AstraZeneca, không cần xét nghiệm D-dimer hay bất kỳ xét nghiệm đông máu nào khác.
-
Sức khỏe21 giờ trướcBệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Nam cho rằng lãnh đạo Khoa Phụ sản, phẫu thuật viên và các cá nhân có liên quan có thiếu sót nên cần phải trực tiếp xin lỗi người bệnh.
-
Sức khỏe1 ngày trướcSự cố chập điện xảy ra khi đang sửa cáp ngầm khiến 4 công nhân bị bỏng, phải nhập Bệnh viện Chợ Rẫy cấp cứu.
-
Sức khỏe1 ngày trướcViệt Nam đứng ở vị trí 15 trong bảng xếp hạng chỉ số sức khỏe phụ nữ, cao hơn nhiều nước phát triển như Mỹ, Anh, Australia, Singapore…
-
Sức khỏe1 ngày trướcTrung tâm Y tế huyện Thanh Sơn (Phú Thọ) vừa tiếp nhận bệnh nhi (3 tháng tuổi) trong tình trạng da vùng má đỏ, chảy dịch, sốt nhẹ, quấy khóc.
-
Sức khỏe1 ngày trướcViệc duy trì các thói quen xấu trong sinh hoạt hàng ngày có thể làm tăng nguy cơ mắc đột quỵ nhồi máu não.
-
Sức khỏe1 ngày trướcChuối chín là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp mọi lứa tuổi, vậy nên ăn vào khung giờ nào để trái cây này phát huy hết hiệu quả tốt với sức khỏe?
-
Sức khỏe1 ngày trướcTrong đêm hôm qua và rạng sáng nay (9/5), Bệnh viện Đa khoa khu vực Thủ Đức đã tiếp nhận 19 sinh viên từ ký túc xá ĐH Quốc gia TP.HCM. Tất cả các trường hợp này đều nghi ngộ độc thực phẩm.