- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
11 món ngon làm trái tim người yêu ẩm thực Hy Lạp thổn thức
Người Hy Lạp ăn tới 5 bữa mỗi ngày bởi thế đừng ngạc nhiên khi họ lại có nhiều món ăn hấp dẫn đến thế.
Người Hy Lạp ăn tới 5 bữa mỗi ngày bởi thế đừng ngạc nhiên khi họ lại có nhiều món ăn hấp dẫn đến thế.
Một món ăn khác của Hy Lạp cũng nổi tiếng không kém là Fasolatha – một loại súp đậu trắng. Cách nấu cũng như nguyên liệu món ăn này khá đơn giản với nguyên liệu chính là đậu được nấu cùng cà chua nghiền, một số loại rau như hành tây, cà rốt và cần tây. Để tăng thêm hương vị, các đầu bếp cũng thường cho thêm một chút húng tây.
3. Bánh mỳ Koulouri
Nếu du khách đi dạo trong các thành phố lớn của Hy Lạp như Athens hay Thessaloniki vào buổi sáng sẽ nhìn thấy người dân địa phương cầm những chiếc bánh mỳ Koulouri. Bánh có hình dạng tròn hoặc dạng vòng với rất nhiều vừng bên trên. Những chiếc bánh mì mềm này thường được bán tại các xe đẩy trên đường hoặc bạn có thể rẽ vào một quán cà phê, vừa thưởng thức cà phê vừa nhẩn nha ăn bánh.
Một trong số ít món ăn được cả người lớn và trẻ nhỏ Hy Lạp yêu thích là Loukhoumades. Có hình dạng tròn và cách làm gần giống với viên donut chiên, những chiếc bánh Loukhoumades vàng ruộm được tắm đẫm trong mật ong sau đó rắc topping bột quế hoặc quả óc chó nghiền phía trên. Khi làm hoặc ăn món này, người Hy Lạp thường làm một đĩa thật lớn và sau đó cùng thưởng thức với gia đình hoặc bạn bè.
5. Souvlaki
Khá phổ biến trên toàn thế giới, Souvlaki là món thịt nướng và sốt tzatziki – được làm từ sữa chua, dưa chuột và lá bạc hà. Loại thịt thường được sử dụng là thịt lợn, sau đó xiên vào que để nướng cháy cạnh. Bánh pita, salat hay cơm thường được ăn cùng với Souvlaki.
6. Dolmades
Thường được ăn trong bữa chính, Dolmades là những cuộn nhỏ hình con chì có nhân là gạo, thịt và rau. Điều đặc biệt là loại lá dùng để gói Dolmades - lá nho, những chiếc là sau khhi rửa sạch được trần nước cho mềm và dai hơn, gói nhân và mang đi hấp chín.
Lớp bột mỏng, giòn và nhiều lớp là điểm đáng chú ý của bánh Spanakopita. Phần nhân của những chiếc Spanakopita khá phong phú tùy thuộc vào ý tưởng của người nấu. Ví như nhân cà tím, nhân thịt rau và phomai. Loại nhân được nhiều người lựa chọn nhất là nhân phomai feta với rau bina (cải bó xôi) với một chút thì là cùng viền phomai mặn.
Có một chút giống với những chiếc bánh mỳ kẹp Kebab, Gyro là một dạng bánh mỳ kẹp theo kiểu Hy Lạp. Thành phần không thể thiếu là thịt, có thể sử dụng thịt gà, thịt lợn, thịt cừu hoặc thịt bò cũng đều rất ngon. Phần thịt được nấu roti cho chín mềm, sau đó kẹp với bánh mỳ cắt lát hoặc bánh gạo pita với một ít xa lát, hành tây và thật nhiều nước sốt. Phiên bản chay của món này có thể thay thịt bằng phomai sữa cừu và sữa dê cũng rất tuyệt.
Có những điểm tương đồng với món Lasagne của người Ý, Pastitsio được làm với mỳ ống và gia giảm theo ý từng người. Có nhiều lớp trong một phần Pastitsio, đó là một lớp thịt bò hoặc thịt cừu, lớp mỳ ống xếp ngay ngắn, sốt béchamel cùng hạt nhục đậu khấu, quế và các loại thảo mộc của Hy Lạp. Đôi khi người đầu bếp sẽ cho thêm một chút phomai bào nhỏ trước khi đặt vào lò nướng vàng.
Theo Trí thức trẻ
1. Moussaka
Một trong những món ăn nổi tiếng nhất tại Hy Lạp là Moussaka. Cà tím
thái lát, khoai tây nghiền, thịt xay và lớp sốt kem béchamel là những
thành phần không thể thiếu trong món ăn này. Sau khi tất cả đã sẵn sàng
trên khay, chúng được đưa vào lò nướng để cho ra màu vàng nâu đẹp mắt.
Tại một số nhà hàng món Moussaka phiên bản chay cũng rất hấp dẫn thực
khách.
2. Súp Fasolatha
Một món ăn khác của Hy Lạp cũng nổi tiếng không kém là Fasolatha – một loại súp đậu trắng. Cách nấu cũng như nguyên liệu món ăn này khá đơn giản với nguyên liệu chính là đậu được nấu cùng cà chua nghiền, một số loại rau như hành tây, cà rốt và cần tây. Để tăng thêm hương vị, các đầu bếp cũng thường cho thêm một chút húng tây.
3. Bánh mỳ Koulouri
Nếu du khách đi dạo trong các thành phố lớn của Hy Lạp như Athens hay Thessaloniki vào buổi sáng sẽ nhìn thấy người dân địa phương cầm những chiếc bánh mỳ Koulouri. Bánh có hình dạng tròn hoặc dạng vòng với rất nhiều vừng bên trên. Những chiếc bánh mì mềm này thường được bán tại các xe đẩy trên đường hoặc bạn có thể rẽ vào một quán cà phê, vừa thưởng thức cà phê vừa nhẩn nha ăn bánh.
4. Bánh Loukhoumades
Một trong số ít món ăn được cả người lớn và trẻ nhỏ Hy Lạp yêu thích là Loukhoumades. Có hình dạng tròn và cách làm gần giống với viên donut chiên, những chiếc bánh Loukhoumades vàng ruộm được tắm đẫm trong mật ong sau đó rắc topping bột quế hoặc quả óc chó nghiền phía trên. Khi làm hoặc ăn món này, người Hy Lạp thường làm một đĩa thật lớn và sau đó cùng thưởng thức với gia đình hoặc bạn bè.
5. Souvlaki
Khá phổ biến trên toàn thế giới, Souvlaki là món thịt nướng và sốt tzatziki – được làm từ sữa chua, dưa chuột và lá bạc hà. Loại thịt thường được sử dụng là thịt lợn, sau đó xiên vào que để nướng cháy cạnh. Bánh pita, salat hay cơm thường được ăn cùng với Souvlaki.
6. Dolmades
Thường được ăn trong bữa chính, Dolmades là những cuộn nhỏ hình con chì có nhân là gạo, thịt và rau. Điều đặc biệt là loại lá dùng để gói Dolmades - lá nho, những chiếc là sau khhi rửa sạch được trần nước cho mềm và dai hơn, gói nhân và mang đi hấp chín.
7. Bánh Spanakopita
Lớp bột mỏng, giòn và nhiều lớp là điểm đáng chú ý của bánh Spanakopita. Phần nhân của những chiếc Spanakopita khá phong phú tùy thuộc vào ý tưởng của người nấu. Ví như nhân cà tím, nhân thịt rau và phomai. Loại nhân được nhiều người lựa chọn nhất là nhân phomai feta với rau bina (cải bó xôi) với một chút thì là cùng viền phomai mặn.
8. Gyro
Có một chút giống với những chiếc bánh mỳ kẹp Kebab, Gyro là một dạng bánh mỳ kẹp theo kiểu Hy Lạp. Thành phần không thể thiếu là thịt, có thể sử dụng thịt gà, thịt lợn, thịt cừu hoặc thịt bò cũng đều rất ngon. Phần thịt được nấu roti cho chín mềm, sau đó kẹp với bánh mỳ cắt lát hoặc bánh gạo pita với một ít xa lát, hành tây và thật nhiều nước sốt. Phiên bản chay của món này có thể thay thịt bằng phomai sữa cừu và sữa dê cũng rất tuyệt.
9. Bánh Galaktoboureko
Từng phần bánh nhỏ nhắn và vuông vức nằm trên khay cùng với mùi quế thơm
lừng, khiến thực khách khó lòng từ chối. Lớp bánh mềm, ẩm có màu vàng
caramel bên trên mặt sẽ làm người ăn hài lòng, nhất là khi những chiếc
bánh mới vừa ra lò còn nóng ấm trên tay.
10. Baklava
Baklava là loại bánh có thể dễ dàng được tìm thấy tại Hy Lạp, Thổ
Nhĩ Kỳ và vùng Trung Đông. Được dọn ra đĩa với từng phần nhỏ có thật
nhiều mật ong và quả óc chó nghiền hay hạnh nhân nghiền vụn. Tại miền
trung của Hy Lạp, loại bánh này thường có hạnh nhân vụn, trong khi đó ở
phía đông là quả óc chó và miền nam là quả hồ trăn.
11. Pastitsio
Có những điểm tương đồng với món Lasagne của người Ý, Pastitsio được làm với mỳ ống và gia giảm theo ý từng người. Có nhiều lớp trong một phần Pastitsio, đó là một lớp thịt bò hoặc thịt cừu, lớp mỳ ống xếp ngay ngắn, sốt béchamel cùng hạt nhục đậu khấu, quế và các loại thảo mộc của Hy Lạp. Đôi khi người đầu bếp sẽ cho thêm một chút phomai bào nhỏ trước khi đặt vào lò nướng vàng.
Theo Trí thức trẻ
-
Vào bếp6 giờ trướcGỏi gà măng cụt - sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của măng cụt, vị giòn dai của thịt gà đảm bảo sẽ khiến bạn "ngất ngây" ngay từ miếng đầu tiên.
-
Vào bếp1 ngày trướcCánh gà chế biến kiểu này vô cùng đơn giản, chỉ khoảng 30 phút là xong mà thơm ngon, hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcMùa hè nóng bức, thưởng thức những ly nước trái cây thanh mát, giải nhiệt là điều không thể thiếu. Dưới đây là một số công thức pha chế nước trái cây ngon.
-
Vào bếp1 ngày trướcNếu có khách tới chơi, món cơm gà Hội An cũng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải khen hết lời.
-
Vào bếp1 ngày trướcChỉ với các nguyên liệu rất đơn giản và dân dã là bạn đã làm được ly thức uống giúp xua tan nóng bức và thải độc cơ thể.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp2 ngày trướcVới việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là "vua giải nhiệt" mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhoai tây nghiền là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loại rau rẻ tiền nhưng giống như "máy quét rác" cho ruột, còn giúp hạ huyết áp, thông phổi.
-
Vào bếp3 ngày trướcChạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
-
Vào bếp3 ngày trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp3 ngày trướcCanh ngao đậu phụ sẽ giàu dưỡng chất hơn khi thêm nguyên liệu tốt cho làn da này.
-
Vào bếp4 ngày trướcHương vị thơm ngon, hấp dẫn của món chả này sẽ khiến cả nhà thích thú mãi không thôi.