- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cuối tuần đãi cả nhà chân giò hầm nước tương ngon hơn cả tiệm
Món ăn chân giò hầm nước tương không chỉ ngon miệng mà còn thơm lựng mùi vỏ quế cam thảo hoa hồi mà còn rất bổ dưỡng vì được hầm cùng táo đỏ kỷ tử.
Táo đỏ kỷ tử là những nguyên liệu bổ dưỡng thường được dùng
phổ biến trong những bài thuốc Đông y với tác dụng bồi bổ cơ thể cùng
nhiều tác dụng hữu ích khác rất tốt cho sức khỏe. Món chân giò hầm nước
tương không chỉ ngon miệng bổ dưỡng mà còn thơm lựng mùi vỏ quế, cam
thảo, hoa hồi. Thịt chân giò sau khi hầm được ăn cùng rau xanh tươi mát
trung hòa các tính nóng món ăn mang đến cho bạn bữa ăn đầy dinh dưỡng,
thơm ngon và hấp dẫn không thể chối từ.
Nguyên liệu
- 1kg thịt chân giò
- Rau sống: salad, húng quế, dưa leo, khế chua
- Sốt: nước tương, hoa hồi, vỏ quế, cam thảo, táo đỏ, kỷ tử, tiêu hạt, tỏi
Cách làm
Bước 1
Rửa sạch, cạo sạch lông trên chân giò. Nấu với nước sôi già cùng vài lát gừng để khử mùi hôi và bọt bẩn. Sau đó vớt ra rửa sạch lại với nước.
Bước 2
Chuẩn bị 2gr hoa hồi, 2gr cam thảo và 2gr tiêu hạt vào túi giấy lọc.
Bước 3
Ướp thịt chân giò với 10gr đường, 150ml nước tương, 5gr vỏ quế, 4 tép tỏi đập dập trong 30 phút. Sau đó cho thêm 10gr táo đỏ, 3gr kỷ tử.
Bước 4
Hầm thịt chân giò cùng túi gia vị đã chuẩn bị với 2l nước sạch trong 3 giờ đồng hồ trên lửa nhỏ.
Thịt chín vớt ra, thái lát. Ăn kèm rau sống cuộn. Nước hầm thịt nấu đến khi sệt dùng làm nước chấm.
Lưu ý:
- Gia vị có thể thay đổi tùy khẩu vị gia đình.
- Nên chọn phần thịt chân giò nhiều da để khi ăn có được cảm giác mọng nước trong thịt.
Theo Helino
-
Vào bếp18 giờ trướcBạn có thể tham khảo một số gợi ý mâm cơm mùa hè vừa ngon miệng, vừa dễ làm dưới đây.
-
Vào bếp23 giờ trướcChân gà rút xương trộn chua cay là một món ăn được khá nhiều người yêu thích, cách làm món ăn cũng không hề khó. Vì thế, để có được một món chân gà trộn chua cay vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh thì bạn hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
-
Vào bếp3 ngày trướcNếu không muốn phải đau đầu suy nghĩ xem ăn gì mỗi bữa, các bạn có thể tham khảo một số thực đơn 50.000 đồng/ngày dưới đây.
-
Vào bếp3 ngày trướcThời tiết đang chuyển nóng nực, nếu bạn chán ăn và lười nấu những món ăn cầu kỳ thì một đĩa cơm thịt băm kiểu Thái làm siêu nhanh cho bữa trưa hay tối này là gợi ý hay.
-
Vào bếp4 ngày trướcLoại lá này không chỉ giúp hương vị của món ăn thêm thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe và có tác dụng điều trị một số loại bệnh.
-
Vào bếp4 ngày trướcThịt ba chỉ là nguyên liệu quen thuộc được nhiều người yêu thích lựa chọn để chế biến món ăn hàng ngày. Bạn hãy tham khảo ngay cách làm 2 món ngon từ thịt ba chỉ dưới đây nhé!
-
Vào bếp5 ngày trướcSúp gà ngô là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Nguyên liệu và cách nấu súp gà ngô cũng không quá phức tạp. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu súp gà ngô bổ dưỡng, đơn giản tại nhà nhé.
-
Vào bếp5 ngày trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
-
Vào bếp5 ngày trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
Vào bếp6 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!