- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Đổi món cho cả nhà với ếch rang muối giòn da, ngọt thịt, thơm nức mũi
Thịt ếch là món ăn ngon miệng, vô cùng hấp dẫn lại bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Với món ăn này bạn cũng có thể trổ tài chiêu đãi ông xã làm món nhậu thì ngon tuyệt nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Ếch: 1kg làm sạch
- Bột muối rang
- Sả: 2 củ
- Lá lốt: 10 lá
- Bột năng: 2 thìa
- Hạt tiêu, hạt nêm
- Dầu ăn
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Ếch sau khi làm sạch xóc qua một ít muối trắng rửa lại lần nữa (bạn có thể dùng rượu trắng để khử mùi tanh của ếch).
Tùy vào loại ếch to hay nhỏ, chặt làm 3-4 miếng sao cho vừa ăn.
Bước 2: Lá lốt, sả rửa sạch chẻ nhỏ, lá lốt cắt làm 3 phần rồi cho sả, lá lốt vào chảo dầu nóng chiên sơ qua và vớt ra để ráo.
Bước 3: Cho thịt ếch vào âu sạch thêm 2 thìa bột năng, 1 thìa bột nêm, 1 thìa hạt tiêu rồi xóc đều để lớp bột bám đều vào thịt ếch.
Bước 4: Thả ếch vào chảo ngập dầu, chiên to lửa đến khi thịt ếch có màu vàng ruộm thì vớt ra qua giấy thấm dầu.
Bước 5: Đặt chảo khô lên bếp đợi nóng cho ếch vừa chiên vào, đợi ếch nóng lại thì rắc hỗn hợp bột muối rang đã chuẩn bị từ trước vào thịt ếch rồi xóc đều.
Cuối cùng cho sả, lá lốt đã chiên giòn vào đảo đều. Tắt bếp cho ếch rang muối ra đĩa dùng nóng rất ngon.
Theo Baogiaothong
-
Vào bếp1 giờ trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp8 giờ trướcCanh ngao đậu phụ sẽ giàu dưỡng chất hơn khi thêm nguyên liệu tốt cho làn da này.
-
Vào bếp21 giờ trướcHương vị thơm ngon, hấp dẫn của món chả này sẽ khiến cả nhà thích thú mãi không thôi.
-
Vào bếp1 ngày trướcTai heo ngâm mắm chua ngọt là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, dưới đây là cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.
-
Vào bếp1 ngày trướcLoại cá này giàu selen, là chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự phát triển của gốc tự do gây nên bệnh viêm khớp, bệnh tim…
-
Vào bếp2 ngày trướcBánh nếp đậu đỏ là một trong những bí quyết giúp chị em nuôi dưỡng khí huyết khỏe mạnh trong mùa hè.
-
Vào bếp4 ngày trướcGân bò ngâm chua ngọt là món ăn vặt ngon miệng, hấp dẫn và dễ làm. Nếu bạn chưa biết thì hãy lưu ngay công thức dưới đây nhé!
-
Vào bếp4 ngày trướcLoại lá này không chỉ giúp món ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe!