Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Giải ngấy với món bún trộn nhiều rau, thanh mát
Thứ tư, 30/08/2023 14:32
Bún trộn nước tương luôn là món ăn hoàn hảo nhất trong những lúc "chán chẳng muốn ăn gì".
Thi thoảng sẽ có những ngày chúng ta chẳng thiết tha thịt cá lẫn cơm phở, nhưng đừng vì thế mà bỏ bữa. Tình trạng chán ăn có thể xảy ra do nhiều nguyên nhân, mà lý do phổ biến nhất thường là vì những ngày trước đó bạn đã ăn quá nhiều chất béo.
Để đẩy lùi cảm giác "ngấy thịt", chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn món mún trộn nước tương nhiều rau, hương vị thanh mát. Thao tác đơn giản, nhanh gọn chưa tới 15 phút là xong!
Bún trộn nước tương (Nguồn: @stayhealthyeasy)
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bún trộn nước tương
1. Bún gạo lứt: 70gr
2. Đậu phụ: 100gr (1 bìa đậu)
3. Rau củ: 1 củ cà rốt, 1 quả dưa leo, 50gr nấm mỡ, 50gr nấm hải sản, 3-4 tép tỏi, 2 quả ớt, 1-2 quả chanh
4. Gia vị: Nước tương, dầu hào, đường
Cách làm bún trộn nước tương
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch cà rốt và dưa leo rồi nạo vỏ và bào/thái thành dạng sợi. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt lát. Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng dày hoặc mỏng tùy theo sở thích.
Với nấm mỡ và nấm hải sản, bạn rửa sạch rồi thái nhỏ. Tiếp theo, rửa qua bún gạo lứt với nước rồi thả vào nồi nước sôi, luộc khoảng 1-2 phút cho bún mềm. Sau đó, thả vào bát nước lạnh, ngâm khoảng 2 phút rồi vớt bún ra, để ráo.
Bún gạo lứt sau khi luộc
- Bước 2: Chiên đậu phụ
Bạn cho 1-2 thìa canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già rồi thả đậu phụ vào và chiên vàng đều các mặt. Chiên xong, bạn cho đậu hũ ra bát.
Chiên đậu (Nguồn: @stayhealthyeasy)
- Bước 3: Xào nấm
Bạn cho phần nấm đã sơ chế vào chảo vừa dùng để chiên đậu hũ, đảo đều khoảng 30 giây trên lửa vừa. Sau đó, bạn thêm 1/2 thìa canh dầu hào vào chảo, giảm lửa và đảo thêm khoảng 1-2 phút nữa cho nấm ngấm gia vị và chín hoàn toàn.
Xào nấm (Nguồn: @stayhealthyeasy)
- Bước 4: Hoàn thành món bún trộn nước tương
Bạn cho vào bát: 3 thìa canh nước tương, 1 thìa canh nước lọc, 3 thìa cà phê đường kính, 3 thìa cà phê nước cốt chanh, phần tỏi và ớt đã băm nhỏ. Khuấy đều hỗn hợp.
Tiếp theo, cho bún đã luộc sơ vào bát cùng dưa leo, cà rốt bào sợi, đậu phụ chiên và nấm đã xào. Cuối cùng, rưới hỗn hợp nước tương vào và trộn đều lên là có thể thưởng thức được rồi!
Thành phẩm (Nguồn: @stayhealthyeasy)
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bún trộn nước tương rồi đấy. Bún gạo lứt mềm dai kết hợp cùng cà rốt, dưa leo giòn sần sật và vị ngọt của các loại nấm cùng phần sốt nước tương tạo nên món ăn thơm ngon, thanh mát giúp đẩy lùi cảm giác ngấy, chán ăn.
Bạn có thể thay bún gạo lứt bằng bún trắng thông thường nếu thích.
Chúc bạn có bữa ăn ngon với món bún trộn nước tương này nhé!
Theo Tổ Quốc
Xem link gốc
Ẩn link gốc
http://ttvn.toquoc.vn/giai-ngay-voi-mon-bun-tron-nhieu-rau-thanh-mat-20230829173204127.htm
-
Vào bếp9 giờ trướcMột loại rau nhiều người không biết thường "ngó lơ" nhưng ngày xưa được xem là "báu vật thiên nhiên" rất giàu dinh dưỡng. -
Vào bếp13 giờ trướcGà rang muối là món ăn dân dã, quen thuộc nhưng lại luôn hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, đậm đà.
-
Vào bếp20 giờ trướcTrứng vịt lộn là một trong những món ăn ngon, bổ rẻ quen thuộc của người Việt. Dưới đây là món ngon từ trứng vịt lộn bạn nên học bí quyết làm cho cả nhà thưởng thức.
-
Vào bếp1 ngày trướcRau muống là loại rau quen thuộc với người Việt. Có vô vàn cách chế biến nhưng để làm sao rau không bị thâm đen sau khi nấu thì cần bỏ túi bí quyết này.
-
Vào bếp1 ngày trướcDê tái chanh là món ăn ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe. Cùng khám phá cách làm dê tái chanh ngon, không bị hôi như nhà hàng qua bài viết dưới đây nhé.
-
Vào bếp1 ngày trướcBạn không nên bỏ qua loại đồ uống mát gan dùng vào mùa hè dưới đây.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp3 ngày trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp4 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp4 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?