- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Làm mận xào gừng thơm ngon nhâm nhi ngày hè
Mùa mận lại đến rồi. Các bạn gái khéo tay hay làm hãy nhanh chóng ghi lại công thức mận xào gừng siêu hấp dẫn này để thực hiện ngay nhé.
>> Giải nhiệt mùa hè với các món kem, chè ngon từ chuối
Nguyên liệu:
- 1kg mận hậu loại ương ương
- 0,5kg đường
- 1 chút muối
- 5gr vôi (khoảng 1 thìa ăn cơm)
- 1 chút gừng tươi
Cách làm:
- Mận chọn quả chín vừa, hơi cứng tay. Rửa sạch và ngâm nước muối, vớt ra để ráo.
- Khía mận thành nhiều khía nhỏ.
- Gừng rửa sạch băm nhỏ, để cả vỏ cho thơm.
- Pha vôi với 3 lít nước để lắng rồi gạn lấy phần nước vôi trong ngâm mận trong nước vôi trong 8 tiếng.
- Rửa lại mận 3 - 4 lần cho hết mùi vôi. Để ráo nước.
- Cho mận vào ngâm với đường và một phần gừng băm nhỏ.
- Khi mận và đường tiết ra nước, các bạn vớt mận ra. Phần nước có thể đun sôi lên, để nguội rồi cho vào lọ thủy tinh sạch là có siro mận.
- Phần quả mận các bạn cho lên sên lửa nhỏ. Cho thêm 1 thìa cafe muối cho đằm vị. Sên cho đến khi mận có màu cánh gián. Không nên đảo nhiều kẻo nát mận. Lúc nước gần cạn thì cho nốt gừng băm còn lại vào.
Thành phẩm:
Chỉ với một công thức đơn giản, đã có thể chế biến được đến hai món từ mận rồi. Thành phẩm mứt mận xào gừng có màu cánh gián, dẻo dẻo, dai dai, chua chua, ngọt ngọt rất hợp với các chị em. Siro mận có thể dùng để pha thành nước giải khát rất ngon cho mùa hè. Chúc các bạn thành công với công thức mận xào gừng này nhé.
Mận xào gừng dẻo dai, thơm ngon.
Siro mận đặc sánh.
Theo Vntinnhanh.vn
-
Vào bếp9 giờ trướcChạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
-
Vào bếp14 giờ trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp21 giờ trướcCanh ngao đậu phụ sẽ giàu dưỡng chất hơn khi thêm nguyên liệu tốt cho làn da này.
-
Vào bếp1 ngày trướcHương vị thơm ngon, hấp dẫn của món chả này sẽ khiến cả nhà thích thú mãi không thôi.
-
Vào bếp1 ngày trướcTai heo ngâm mắm chua ngọt là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, dưới đây là cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.
-
Vào bếp2 ngày trướcLoại cá này giàu selen, là chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự phát triển của gốc tự do gây nên bệnh viêm khớp, bệnh tim…