- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mẹ đảm Hà Nội gợi ý thực đơn mâm cơm ngày hè đậm đà vị Bắc, chị em lưu ngay đỡ đau đầu nghĩ 'hôm nay ăn gì'
Mẹ đảm nổi tiếng Tô Hưng Giang chia sẻ mâm cơm gia đình ngày hè đậm đà hương vị Bắc khiến nhiều chị em lưu ngay công thức về học hỏi.
Đối với hầu hết chị em phụ nữ, bữa cơm gia đình đầm ấm cuối ngày hay cuối tuần rất được chú trọng, quan tâm. Mẹ đảm Tô Hưng Giang cũng không nằm ngoài số đó. Chị đã là cái tên quen thuộc với chị em yêu bếp bởi tài nấu nướng đa dạng các món ăn và cách bày biện khéo léo, hấp dẫn.
Chia sẻ về mâm cơm gia đình Tô Hưng Giang cho biết: "Một số mâm cơm của gia đình mình, mình đã chụp và lưu lại làm kỉ niệm và đăng để mọi người tham khảo thấy nhà mình ăn những món gì, còn cách nấu và khẩu vị, gia vị... mỗi nhà sẽ khác nhau. Thỉnh thoảng mới nấu bữa cơm đầy đủ như này chứ không phải ngày nào cũng nấu được như vậy đâu. Thường là bữa tối khi đầy đủ các thành viên trong nhà. Có bữa cũng chỉ 2 món đơn giản thôi. Hai ngày nghỉ cuối tuần thường ra ngoài ăn hoặc đặt món về nhà ăn".
Để tiết kiệm thời gian chế biến và nấu nướng, Tô Hưng Giang cũng khéo léo sắp xếp sao cho hợp lý: "Mình hay suy nghĩ về thực đơn từ hôm trước. Sau đó đi chợ vào buổi sớm của hôm sau. Nhờ thế, nguyên liệu nấu nướng mỗi ngày luôn được tươi ngon. Buổi chiều đi làm về, mình sẽ vào bếp để nấu bữa tối cho cả nhà.
Vào ngày nghỉ, đi chợ về là mình thu xếp chế biến luôn. Những ngày này, ông xã thường nhận cắt, thái các loại củ quả. Trong khi con trai lớn nhặt rau. Và mình thì lo việc nấu nướng, trang trí cho món ăn. Nhìn chung, ai cũng bận rộn tí chút. Rồi sau đó, tất cả cùng cảm thấy hài lòng về thành quả".
Dưới đây là 1 số mâm cơm gia đình ngày hè với nhiều món ăn ngon đậm đà hương vị Bắc chị em có thể tham khảo để bổ sung cho thực đơn của mình.
Mâm cơm nhà mẹ đảm Tô Hưng Giang đơn giản nhưng luôn đa dạng, hấp dẫn và cân đối được các nhóm dinh dưỡng. Rau xanh luôn được chị ưu ái và sử dụng nhiều.
Vào ngày hè các món dễ ăn thanh mát, không bị ngán như hấp, luộc và canh miếng dầm sấm chua, canh cua ăn kèm cà pháo là không thể thiếu.
Nhờ tài nội trợ đảm đang, nấu nướng khéo léo, hiểu được sở thích ăn uống của chồng con mọi người ăn uống ngon miệng khiến chị Tô Hưng Giang càng có thêm động lực vào bếp. "Đối với bữa cơm nhà, mình nghĩ điều quan trọng nhất là sự hài lòng của các thành viên trong gia đình. Là cảm giác ngon miệng và vui vẻ thực sự", chị Tô Hưng Giang tâm sự.
Theo Tâm An - Vietnamnet
-
Vào bếp13 giờ trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp18 giờ trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp1 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp3 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp3 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
-
Vào bếp3 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
-
Vào bếp4 ngày trướcThịt gà kho ngon mềm, đậm đà vừa quen lại vừa lạ kích thích vị giác cả nhà!