- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mẹ đơn thân tất bật buôn bán vẫn chu toàn cơm ngon canh ngọt cho 2 con, nhìn là biết tháo vát thế nào!
Mâm cơm tuy đơn giản, không bày biện quá nhiều món nhưng vô cùng bắt mắt, hấp dẫn.
Là một bà mẹ đơn thân, một mình nuôi 2 con, công việc bận rộn nhưng bạn Việt Hà (đến từ Thành phố Vinh) vẫn chăm chút từng bữa ăn cho các con. Dù bận đến đâu thì mâm cơm chiều đầm ấm, đầy đủ các thành viên là khoảng thời gian 3 mẹ con được quây quần bên nhau.
Việt Hà tâm sự cùng chị em yêu bếp: "Bao nhiêu thời gian ngày thường cặm cụi lo buôn buôn bán bán đến bữa cơm gia đình cho con cái cũng không được chu toàn nhất là một single mom như em cũng cảm thấy xót xa. Dù có bận đến mấy thì bữa cơm chiều cũng tự tay chu toàn để 3 mẹ con còn quây quần. Tuy không cao lương mĩ vị gì nhưng tất cả tình yêu thương mẹ đều gửi gắm hết vào những món ăn".
Có thể dễ nhận thấy, mâm cơm của Việt Hà chia sẻ thường khá đơn giản, không quá bày biện nhiều món nhưng đều là những món ăn ngon, hấp dẫn và đặc biệt là rất hợp khẩu vị của các con. Dù đơn giản nhưng mỗi bữa ăn mẹ đảm thường cân đối các nhóm dinh dưỡng tinh bột, đạm, rau xanh, củ quả. Chỉ có 3 mẹ con nhưng Việt Hà cũng chịu khó thay đổi món mỗi ngày cũng như chịu khó sắm bát đĩa, sắp đặt đồ ăn để mâm cơm nhìn thêm ngon miệng, bắt mắt.
Dưới đây là mâm cơm dành cho 3 mẹ con của bạn Việt Hà chị em có thể tham khảo để bổ sung thêm cho thực đơn món ngon mỗi ngày của gia đình mình.
Chả lụa; Canh đậu phụ trứng hẹ; Rau muống xào; Cà muối.
Giò lụa; Bánh chưng rán; Xôi đậu; Canh bò nấu củ quả; Cà muối.
Tôm rim; Hến xào xúc bánh đa; Ngao hấp; Canh mọc.
Đậu phụ rán; Trứng rán; Canh bắp cải.
Bò xào sả; Canh chua đậu phụ; Lòng gà xào mướp.
Cá khô rim lạc; Bắp cải luộc; Trứng luộc dầm mắm; Trà chanh sả.
Trứng rán; Đậu phụ sốt cà; Canh măng hầm xương.
Canh cà chua bò; Đậu xào tim; Rau sống chấm sốt trứng.
Rô phi chiên giòn; Bí xào tép; Canh cà chua thịt bò.
Măng khô hầm xương; Cá khô rim lạc; Thịt kho.
Cá diêu hồng nấu canh chua; Rau muống xào tỏi.
Tôm hấp nước dừa; Mướp đắng xào trứng; Canh bắp cải.
Canh mướp thịt bằm; Cải xào thịt hộp; Đậu phụ rán.
Trứng lòng đào ngâm xì dầu; Đậu phụ lướt ván; Canh nghêu rau vặt; Cơm cháy.
Cá thu kho; Nhút xào tỏi; Rau muống xào.
Giò lụa; Canh bí nấu tép moi; Bò xào lơ xanh.
Cải thìa xào tỏi; Thịt quay; Dưa chuột.
Tuy đều là những món ăn đơn giản nhưng thực đơn của mẹ đảm Việt Hà rất ngon miệng, hấp dẫn và đưa cơm. Hi vọng đây sẽ là những gợi ý thú vị để chị em đỡ đau đầu suy nghĩ "hôm nay ăn gì".
Theo Tâm An - Vietnamnet
-
Vào bếp8 giờ trướcGỏi gà măng cụt - sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của măng cụt, vị giòn dai của thịt gà đảm bảo sẽ khiến bạn "ngất ngây" ngay từ miếng đầu tiên.
-
Vào bếp1 ngày trướcCánh gà chế biến kiểu này vô cùng đơn giản, chỉ khoảng 30 phút là xong mà thơm ngon, hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcMùa hè nóng bức, thưởng thức những ly nước trái cây thanh mát, giải nhiệt là điều không thể thiếu. Dưới đây là một số công thức pha chế nước trái cây ngon.
-
Vào bếp1 ngày trướcNếu có khách tới chơi, món cơm gà Hội An cũng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải khen hết lời.
-
Vào bếp1 ngày trướcChỉ với các nguyên liệu rất đơn giản và dân dã là bạn đã làm được ly thức uống giúp xua tan nóng bức và thải độc cơ thể.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp2 ngày trướcVới việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là "vua giải nhiệt" mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhoai tây nghiền là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loại rau rẻ tiền nhưng giống như "máy quét rác" cho ruột, còn giúp hạ huyết áp, thông phổi.
-
Vào bếp3 ngày trướcChạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
-
Vào bếp3 ngày trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp3 ngày trướcCanh ngao đậu phụ sẽ giàu dưỡng chất hơn khi thêm nguyên liệu tốt cho làn da này.
-
Vào bếp4 ngày trướcHương vị thơm ngon, hấp dẫn của món chả này sẽ khiến cả nhà thích thú mãi không thôi.