- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mùa vải không thể bỏ qua chè vải hạt sen thanh mát ngon ngất ngây
Thay vì dùng nhãn bạn thử làm món chè vải hạt sen xem sao nhé, cũng ngon lắm đấy!
Thay vì dùng nhãn bạn thử làm món chè vải hạt sen xem sao nhé, cũng ngon lắm đấy!
Nguyên liệu:
Vải thiều tươi: 200g
Hạt sen khô hoặc tươi: 100g
Đường trắng: 100g
Cách làm:
Bước 1
Hạt sen tươi thì lấy tâm ra để không bị đắng, còn hạt sen khô thì ngâm vào nước tầm 1 tiếng đồng hồ cho mềm và nở.
Bước 2
Bóc vỏ quả vải rồi nhẹ nhàng tách hạt bên trong sao cho cùi vải không bị nát.
Bước 3
Hạt sen sau khi ngâm thì rửa sạch lại với nước, để ráo. Đặt một nồi nước lên bếp rồi đun sôi, sau đó thả hạt sen vào (với cách làm này hạt sen sẽ bở không bị sượng). Để hạt sen sôi lại, có thể thêm chút nước lạnh nếu nước cạn bớt. Khi thấy hạt sen mềm thì cho 1/2 lượng đường vào nước để hạt sen ngấm đường rồi tắt bếp.
Bước 4
Lần lượt cho hạt sen lồng vào trong quả vải đã tách hạt để vào đĩa. Số hạt sen còn lại vẫn để trong nồi.
Bước 5
Tiếp tục đun sôi lại nồi nước vừa nấu hạt sen, khi nước sôi thì thả vải đã bọc hạt sen vào nồi, nhẹ nhàng dùng muôi đảo nhẹ. Nêm đường vừa khẩu vị rồi đợi nước sôi lại thì tắt bếp.
Chè vải hạt sen rất thơm nên không phải cho thêm vani vào chè. Từng miếng cùi vải thơm ngọt thanh, giòn quyện với vị bùi bùi man mát của hạt sen sẽ là món ăn vừa ngon vừa giải nhiệt mùa hè rất tốt.
Chúc bạn thành công!
Theo Helinio
-
Vào bếp8 giờ trướcCá chép om dưa là món ăn dân dã quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn mang đậm hương vị truyền thống.
-
Vào bếp13 giờ trướcChỉ vài bước đơn giản bạn đã có món tôm xào trộn xoài vừa ngon, đơn giản, thanh mát lại dễ ăn cho cả nhà.
-
Vào bếp2 ngày trướcChân gà rút xương trộn chua cay là một món ăn được khá nhiều người yêu thích, cách làm món ăn cũng không hề khó. Vì thế, để có được một món chân gà trộn chua cay vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh thì bạn hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!
-
Vào bếp4 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
-
Vào bếp4 ngày trướcNếu không muốn phải đau đầu suy nghĩ xem ăn gì mỗi bữa, các bạn có thể tham khảo một số thực đơn 50.000 đồng/ngày dưới đây.
-
Vào bếp5 ngày trướcThời tiết đang chuyển nóng nực, nếu bạn chán ăn và lười nấu những món ăn cầu kỳ thì một đĩa cơm thịt băm kiểu Thái làm siêu nhanh cho bữa trưa hay tối này là gợi ý hay.