Nhiều người quên bước này khi hấp hải sản khiến món ăn có cho đủ vị cũng không ngon

Chủ nhật, 06/01/2019 10:14
Vốn tưởng làm món hải sản hấp là dễ nhất nhưng vẫn có nhiều người quên bước này khiến món ăn không ngon được như ngoài hàng.

Vốn tưởng làm món hải sản hấp là dễ nhất nhưng vẫn có nhiều người quên bước này khiến món ăn không ngon được như ngoài hàng.

Hải sản hấp là món ăn được rất nhiều người ưa thích, chẳng những tươi, bổ dưỡng mà còn đem lại cảm giác vô cùng ngon miệng. Tuy nhiên khi hấp hải sản tại nhà, nhiều người bỏ quên một bước quan trọng khiến món ăn vẫn chưa được thơm ngon như ý, đó chính là bước ngâm giấm bia.

Nhiều người quên bước này khi hấp hải sản khiến món ăn có cho đủ vị cũng không ngon-1

 

Cụ thể tham khảo cách làm dưới đây.

Chuẩn bị:

- Hải sản các loại

- Giấm, bia

- 2-4 lát gừng

Thực hiện:

- Hải sản mua về đem rửa sạch. Với các loại có vỏ cứng thì chà sạch bằng bàn chải.

- Sau đó cho hải sản vào âu lớn, đổ 1 lượng bia vừa đủ, 2 muỗng canh giấm cùng hai lát gừng sau đó ngâm (ướp) trong 30 phút. Hỗn hợp giấm bia này không chỉ làm hải sản sạch hơn, bớt mùi tanh mà còn khiến món ăn ngọt hơn nữa.

Nhiều người quên bước này khi hấp hải sản khiến món ăn có cho đủ vị cũng không ngon-2

 

- Sau 30 phút, vớt hải sản ra, đổ bỏ hỗn hợp giấm bia.

- Đun sôi nồi nước để chuẩn bị hấp. Xếp hải sản vào khay hấp cùng hành lá, vài lát gừng rồi đặt khay lên nồi hấp, hấp trong 15 phút là được.

Nhiều người quên bước này khi hấp hải sản khiến món ăn có cho đủ vị cũng không ngon-3

- Cho hải sản ra đĩa ăn cùng với muối bột canh ớt trộn mù tạt.

Nhiều người quên bước này khi hấp hải sản khiến món ăn có cho đủ vị cũng không ngon-4

Nhiều người quên bước này khi hấp hải sản khiến món ăn có cho đủ vị cũng không ngon-5
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!



Theo Khám Phá

Ý kiến của bạn !
Xem thêm

Truyền hình Việt NamNet