- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Nam MC khéo tay nhất nhì showbiz làm món trứng hấp dẫn vạn người mê
Nghệ sĩ ăn chay Đại Nghĩa vào căn bếp của mẹ ở Mỹ, trổ tài làm món trứng ngâm nước tương đơn giản, ai cũng có thể làm.
MC Đại Nghĩa là một trong những người dẫn chương trình hot nhất hiện nay. Bên cạnh tài năng nghệ thuật, anh còn được nhiều fan biết đến là một nghệ sĩ ăn chay và có tài khéo léo nấu nướng nhất nhì showbiz. Nam MC thường xuyên chia sẻ những công thức nấu nướng đồ chay đơn giản mà hấp dẫn để các fan cùng học hỏi và thực hiện.
Mới đây, Đại Nghĩa vào căn bếp của mẹ ở Mỹ, trổ tài làm những món chay ngon mà đơn giản. Trong đó có món trứng được vạn người mê - trứng lòng đào ngâm nước tương. Món ăn này đã "gây sốt" trên mạng xã hội. Nay với cách làm do Đại Nghĩa hướng dẫn, ai cũng có thể thực hiện một cách dễ dàng.
Đại Nghĩa nói trước để tránh gây tranh cãi: "Nếu bạn nào ăn chay mà không ăn trứng, không ăn ngũ vị tân (hành, hẹ, tỏi, kiệu, hưng cừ) thì xem như bỏ qua món này. Còn nếu các bạn ăn chay giống như Nghĩa, tức là vẫn ăn trứng công nghiệp, ăn hành tỏi thì hãy làm món này. Nói trước để khỏi tranh cãi, bớt mất lòng".
Thành quả hấp dẫn do tự tay nam MC thực hiện.
Nguyên liệu làm trứng lòng đào ngâm nước tương của Đại Nghĩa:
- Trứng gà (Nếu để trong tủ lạnh thì nên bỏ ra ngoài để nguội bớt, nếu không khi luộc lòng đào sẽ dễ bị vỡ).
- Ớt chuông xắt hạt lựu.
- Hành tím.
- Gừng xắt sợi.
- Tỏi băm và tỏi xắt lát.
- Hành lá và ngò.
- Nước tương chay.
Cách làm:
- Bắc một nồi nước lên bếp, bỏ thêm muối cho trứng dễ bóc vỏ, hoặc có thể cho giấm.
- Lấy vá cho trứng vào nồi một cách khéo léo để không bể trứng.
- Thời gian luộc để trứng còn lòng đào bên trong là 6 phút - 6 phút 30 giây.
- Dùng vá khuấy nhẹ tay cho trứng xoay tròn đều, có tác dụng để lòng đào được xoáy vào giữa trứng.
- Canh phút để vớt trứng. Sau khi vứt, cho luôn trứng vào một tô nước đá.
- Chờ trứng nguội trong khoảng 10 phút.
- Trong thời gian đó, Đại Nghĩa làm nước sốt: Cho 2 muỗng đường lên nồi và thắng đường cho có màu nâu. Khi đường tan chảy, cho 30ml nước lọc vào.
- Cho ra tô, cho nước tương vào. Gia giảm sao cho đừng để quá mặn hay quá ngọt. Đại Nghĩa cho 4 muỗng canh nước tương.
- Xắt ớt nhỏ, cho tỏi băm, tỏi xắt lát, hành tím vào. Cho tiếp hành lá và ngò là xong tô nước tương hấp dẫn. Nếm thử xem nước vừa ăn chưa.
- Bóc trứng. Cầm trứng bóp bóp nhẹ nhẹ mà trứng có độ mềm tức là trứng vẫn còn lòng đào. Cho vào nước tương ngâm rồi dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín lại.
- Cho vào ngăn mát tủ lạnh, để khoảng 8-12 tiếng. Nếu muốn ăn sớm thì ít nhất cũng phải 2-3 tiếng.
- Được nửa thời gian, Đại Nghĩa dùng đũa xoay quả trứng lại để nước tương thấm đều cả quả trứng. Anh cất vào ngăn mát tủ lạnh một lần nữa.
- Cuối cùng, trứng lòng đào ngâm nước tương của Đại Nghĩa đã hoàn thành. Trứng có màu nâu của nước tương đẹp mắt, bên trong lòng đào vẫn còn sền sệt. Các nguyên liệu hoà quện tạo mùi thơm đặc biệt và có độ béo nhất định.
- Anh cắt trứng, vớt các nguyên liệu trong tô nước tương, ăn kèm cơm trắng và củ quả ngâm chua để không bị ngán. Hoặc có thể dùng với bánh mì.
Bên cạnh món lòng đào ngâm nước, Đại Nghĩa cũng làm món đậu hũ ngâm nước tương hấp dẫn không kém.
Nhiều fan đã cảm ơn nam nghệ sĩ vì hướng dẫn cho họ món ăn vừa ngon lại dễ thực hiện, có thể làm ngay tại nhà để không phải ra hàng.
Theo Phụ Nữ Việt Nam
-
Vào bếp31 phút trướcĐây là những món ăn rất tốt cho sức khỏe của gia đình bạn vào mùa xuân.
-
Vào bếp14 giờ trướcMón thịt ba chỉ rim nước cam với vị chua ngọt béo vừa ngon miệng ngon cơm mà không hề ngán chút nào.
-
Vào bếp18 giờ trướcĐể bữa cơm tối thêm phần ngon miệng và đẹp mắt thì nhất định bạn hãy thử làm ngay món cơm thanh long hải sản hấp dẫn theo công thức dưới đây nhé!
-
Vào bếp23 giờ trướcNên ăn món gì vào dịp xuân phân? Đây là 6 món từ các loại rau tươi ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể chế biến thành các món ăn trong bữa cơm để cải thiện sức khỏe gia đình mình.
-
Vào bếp1 ngày trướcBánh mì trứng, tôm và bơ, một món ăn sáng ngon miệng. Nó là món ăn có sự kết hợp phong phú cả về hương vị lẫn dinh dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcKhám phá bí quyết để biến món củ cải muối trở nên giòn ngon tuyệt vời như ý, một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm nhà của bạn.
-
Vào bếp1 ngày trướcSườn là một trong những phần thịt ngon nhất trên con lợn. Biết cách chọn phần sườn ngon sẽ giúp món ăn đạt điểm tối đa.
-
Vào bếp2 ngày trướcNem rán chuẩn vị Hà Nội thơm ngon, giòn rụm, màu sắc bắt mắt ngay tại nhà vô cùng đơn giản. Hãy lưu ngay công thức này nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcĐậu phụ mềm được bọc một lớp vỏ vàng nâu đẹp mắt, giòn rụm, ăn cùng với nước sốt thì trên cả tuyệt vời.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐây là "loại thịt" đặc biệt bạn không nên bỏ qua trong mùa xuân. Không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn bổ dưỡng, cực giàu canxi.
-
Vào bếp3 ngày trướcCác món ăn từ trứng này cực kỳ dễ làm, ngay cả người vụng về nhất cũng có thể làm được.
-
Vào bếp4 ngày trướcCó món ăn sáng ngon thế này cần gì phải cất công ra hàng nữa nhỉ!
-
Vào bếp4 ngày trướcTrứng vịt lộn nướng muối ớt là một món ăn cực ngon với vị sốt muối ớt đậm đà, đủ các vị cay, mặn, ngọt và một chút vị béo của mỡ hành giúp món ăn càng đặc sắc hơn.