Món cà ri có lẽ chẳng còn xa lạ gì với các loại thịt phong phú như gà, bò, vịt, dê, ếch... nhưng cà ri trứng thì chắc hẳn chưa nhiều người biết đến.
Cà ri chúng ta thường ăn được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như khoai tây, cà rốt, hành tây, thịt, nhưng món cà ri trứng lại đơn giản hơn rất nhiều và không cần nguyên liệu nào khác mà vẫn rất ngon. Nó được giới thiệu như một công thức không thua kém gì các món ăn vặt, món ăn tự làm hay bữa ăn đơn giản của trẻ nhỏ. Tintuconline mời độc giả cùng tham khảo cách làm.
Nguyên liệu cơ bản cho 2-3 người ăn:
| Nguyên liệu | Gia vị |
|
Trứng: 3 quả Sữa: ½ cốc Tỏi: 4 nhánh Hành: nửa củ Nước: 1 ly Ngò tây cắt nhỏ: tùy khẩu vị |
Bơ (hoặc dầu ăn): 1 muỗng canh Bột cà ri: 4 muỗng canh |
**********
Công thức nấu ăn:
- Bước 1: Đập trứng, sữa, muối vào tô, rây qua cho mềm.
|
|
|
|
- Bước 2: Băm nhỏ tỏi và hành tây cắt lát mỏng.
- Bước 3: Cho bơ vào chảo đun nóng, cho hành tỏi vào phi thơm cho đến khi chín vàng, sau đó cho nước vào đun sôi trong 3 phút.
|
|
|
- Bước 4: Cho bột cà ri vào trộn đều để không bị vón cục, sau đó cho nước trứng vào khuấy từ từ trên lửa nhỏ.
|
|
 |
|
|
|
- Bước 5: Cho cơm và cà ri trứng vào tô. Rắc ngò tây và tiêu rồi thưởng thức.
>>> Mời bạn xem thêm thực đơn món ngon mỗi ngày dễ làm, đủ chất dinh dưỡng cho gia đình.
Theo V.K - Vietnamnet
