Gần 30% thịt heo bày bán nhiễm chất độc

Kết quả kiểm tra, giámsát của Cục Thú y cho thấy, 43% số mẫu nước tiểu tại các trang trại chănnuôi dương tính với nhóm B- Agonit. Còn với các loại thịt tại lò giếtmổ, kết quả kiểm tra tới 26% số mẫu phát hiện các chất cấm tăng trọng,kích thích gốc B-Agonit.

Đầu độc người tiêu dùng

Con số này làm “chấn động” cả ngành chăn nuôi cũng như các chuyên gia antoàn thực phẩm. “Sử dụng chất cấm nguy hại trong chăn nuôi là một tộiác, không còn là vi phạm quy định nữa. Chỉ vì người chăn nuôi hám lợi màđầu độc hàng chục triệu người”, Bộ trưởng Bộ NN-PTNT Cao Đức Phát nói.

Người tiêu dùng không thể phân biệt thịt heo dùng tăng trọng, kích nạc  Ảnh: Như Ý.

Vì lợi nhuận, việc sửdụng các chất cấm này trong chăn nuôi ngày càng nhiều. Tỷ lệ phát hiệnchất cấm trong thức ăn, trong thịt heo nhiều hơn trong thời gian gầnđây. Các tỉnh bị phát hiện chủ yếu là phía Nam, mà trọng tâm là ở cáctrung tâm chăn nuôi như Đồng Nai, Bình Đương, TP.HCM.

Trên thế giới, Ủy ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (Codex) đã loại bỏchất này trong danh sách các chất được sử dụng trong chăn nuôi, bởi tínhnguy hại nghiêm trọng của nó đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, tạiViệt Nam, qua 10 năm triển khai, tình hình lại ngày càng tệ hại. Các cơquan chức năng cũng chưa tìm được giải pháp để thực thi hiệu quả. Bởiđặc điểm chăn nuôi nước ta là nhỏ lẻ, người bán cũng như người sử dụngđều lén lút, quản lý và phát hiện là rất khó. Trong khi đó, các ngành,các địa phương vẫn chưa nhận thức được tầm nguy hại của sự việc để truyquét đến cùng những hành vi này.

Bắt rồi thả!

Tại tỉnh Đồng Nai, đầu năm 2012, ngoài việc bắt giữ 1 đối tượng vậnchuyển 5kg Salbutamol 98%, thì vừa tiếp tục phát hiện 3 hộ chăn nuôi tạiđây đã sử dụng chất kích thích cấm gốc B- Agonit. Tuy nhiên, Công anĐồng Nai buộc phải thả đối tượng buôn bán loại chất cấm này, vì thiếuchế tài xử lý, các đối tượng chỉ bị phạt hành chính 6,5 triệu đồng.

Ông Nguyễn Xuân Dương, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi, Bộ NN-PTNT chobiết, rất khó để xử lý triệt để tình trạng này bởi chưa có chế tài cụthể. Ngay việc đơn giản là xử lý tang vật có chất cấm phát hiện thờigian qua ở TP.HCM, Bình Dương, Đồng Nai cũng bộc lộ nhiều lúng túng, mâuthuẫn giữa hai luồng ý kiến, là nên giữ lại một thời gian rồi cho tiêudùng tiếp hay tiêu hủy. Ý kiến cho tiêu dùng tiếp cho rằng, cơ quan chứcnăng khi phát hiện yêu cầu các cơ sở giết mổ lưu giữ lại đàn lợn có chấtcấm từ 7-10 ngày để đào thải, sau đó cho phép lưu thông giết mổ trở lại.

Tuy nhiên, ông Dương cho rằng, với những con heo đã phát hiện chất cấmB- Agonit nên tiêu hủy 100%. “Nếu cho phép đưa về trang trại nuôi tiếpmột thời gian rồi cho giết thịt trở lại, chúng ta đã vô tình đồng ý chophép sử dụng chất cấm trong chăn nuôi. Ngoài ra, việc lưu lại 7 – 10ngày cũng không thể đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng, bởi B- Agonitsẽ đào thải hết trong nước tiểu và máu thời gian 7 – 10 ngày, nhưng suốtquá trình chăn nuôi, chất này đã tụ lại trong các mô cơ, mô thần kinh,không thể đào thải được, người tiêu dùng vẫn có nguy cơ nhiễm phải.