Đu đủ được mệnh danh trái cây ‘trường thọ’, có nên ăn hằng ngày?Đu đủ chứa nhiều chất dinh dưỡng, lượng vitamin C cao hơn cả cam tuy nhiên không phải ai cũng nên ăn.
Bác Vương năm nay 62 tuổi, gần đây thường xuyên cảm thấy đầy bụng sau khi ăn no, dễ bị đắng miệng, và thể lực ngày càng kém đi. Bác cho rằng do tuổi già, khó tránh khỏi những vấn đề nhỏ, nhưng ông lão hàng xóm cùng tuổi lại lúc nào cũng tràn đầy năng lượng, sau bữa ăn còn có thể đi bộ vài vòng.
Khi trò chuyện, bác Vương tò mò hỏi đối phương có bí quyết gì, ông lão vẫy tay nói: "Thực ra rất đơn giản, ở nhà tôi luôn có sẵn mấy loại trái cây rẻ tiền, kiên trì ăn, gan mật thấy dễ chịu hơn nhiều!".
Thực tế, ngày càng nhiều người đang bị những "cảm xúc nhỏ" từ gan mật làm phiền. Số liệu cho thấy, tỷ lệ chức năng gan mật không tốt ở nhóm người trên 40 tuổi trên toàn thế giới đang gia tăng. Một khi gan mật có vấn đề, mọi mặt của cơ thể đều "đình công" theo, ngoài cảm giác khó chịu, nghiêm trọng hơn còn ảnh hưởng đến khả năng chuyển hóa chất béo và giải độc.
Theo các bác sĩ, có một số loại trái cây, rẻ tiền dễ kiếm, kiên trì ăn thì sẽ hỗ trợ cho gan mật lớn hơn nhiều so với tưởng tượng.
Tại sao trái cây có thể giúp ích?
Trái cây giàu Vitamin C, polyphenol, chất xơ giúp giảm tổn thương từ các gốc tự do, nâng cao khả năng giải độc và phục hồi của tế bào gan. Một số loại trái cây đặc biệt còn thúc đẩy bài tiết mật và tiêu hóa chất béo, hỗ trợ nâng cao hiệu quả giải độc và chuyển hóa của gan mật.
1. Ô mai
Ô mai trong Đông y có tác dụng dưỡng âm nuôi gan. Nghiên cứu hiện đại cho thấy, ô mai giàu axit hữu cơ và polyphenol, có thể ức chế stress oxy hóa ở tế bào gan, nâng cao khả năng giải độc.
Mỗi ngày ăn 3-5 quả ô mai, kiên trì 2 tháng, các chỉ số chức năng gan như ALT, AST trung bình giảm 7,8%. Đồng thời nó kích thích tiêu hóa, phù hợp với người gan mật suy nhược, ăn uống kém ngon.
2. Bưởi
Bưởi chứa nhiều Vitamin C, chất xơ và thành phần chống oxy hóa, giúp giảm mỡ máu, bảo vệ tế bào gan, thúc đẩy bài tiết mật.
Đại học Harvard từng báo cáo, nhóm người ăn bưởi điều độ có nguy cơ tích tụ mỡ trong gan giảm 11%. Nhưng bưởi tính hàn, người tỳ vị hư hàn nên ăn ít.
3. Nho
Nho tím hoặc đỏ giàu anthocyanin và polyphenol, có thể loại bỏ gốc tự do, làm chậm lão hóa tế bào gan. Một nghiên cứu ở Nhật Bản chỉ ra, sau 4 tuần liên tục ăn nho như loại trái cây chính, chỉ số xơ gan giảm 6,3%.
Nho còn có thể "bổ khí huyết, hóa thấp", cũng phù hợp với người kèm theo đắng miệng, khô miệng, rêu lưỡi vàng nhớt.
4. Chanh
Chanh giàu Vitamin C, axit citric và vi lượng, là loại quả lý tưởng giúp tăng cường giải độc gan mật, thúc đẩy bài tiết mật.
Trong chế độ ăn phục hồi cho bệnh nhân tại nhiều bệnh viện Nhật Bản, nước chanh thường được khuyến nghị. Mỗi ngày một cốc nước chanh pha mật ong, sau 2 tháng, các men chuyển hóa gan mật khi xét nghiệm máu giảm rõ rệt khoảng 13%.
Ăn trái cây thế nào để hiệu quả tốt hơn?
Giữ tươi, không ăn quá nhiều. Mỗi lần khuyên không quá 200-300 gram, chia làm hai lần. Ô mai thích hợp làm đồ ăn vặt, bưởi, nho, chanh nên ăn ngay sau khi cắt.
Ăn sau bữa ăn, tránh ăn khi bụng đói. Tính axit của trái cây khá lớn, nếu bụng dạ không tốt, ăn lúc đói dễ gây khó chịu.
Kết hợp với nước ấm hoặc nước mật ong, vừa dưỡng gan vừa bảo vệ dạ dày. Chanh có thể pha với nước ấm uống hàng ngày.
Nếu có bệnh gan mật nghiêm trọng như xơ gan, sỏi mật, nhất định phải tham khảo ý kiến bác sĩ, điều chỉnh chế độ ăn uống theo chỉ định. Đối với các bạn trung niên và cao tuổi, khuyên nên luân phiên 4 loại trái cây hàng tuần, kiên trì ít nhất một tháng. Ngoài ra, hạn chế chế độ ăn nhiều chất béo, giữ tinh thần lạc quan, tập thể dục điều độ, có thể nâng cao toàn diện chức năng gan mật.
* Thông tin trong bài chỉ mang tính tham khảo, không thay thế chẩn đoán y khoa. Nếu có triệu chứng bất thường, vui lòng thăm khám bác sĩ chuyên khoa!
Theo Thương trường
