- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mẹ đảm Hà Nội khoe những nồi lẩu hoành tráng thách thức ngày lạnh giá
Những nồi lẩu hấp dẫn, đẹp mắt, thơm ngon, nóng hổi được chị Lê Nguyên (34 tuổi, Hà Nội) trình bày khiến ai cũng phải thèm thuồng khi nhìn thấy.
Những nồi lẩu hấp dẫn,
đẹp mắt, thơm ngon, nóng hổi được chị Lê Nguyên (34 tuổi, Hà Nội) trình
bày khiến ai cũng phải thèm thuồng khi nhìn thấy.
Vào những ngày giá lạnh như thế này thì lẩu là món ăn được lòng rất nhiều người bởi không chỉ tươi ngon mà còn nóng hổi. Cảm giác vừa ăn lẩu, vừa xì xụp uống nước dùng… cùng nhau “tám” dăm ba câu chuyện thật thích.
Có lẽ vì vậy mà chị Lê Nguyên (34 tuổi, Hà Nội) rất thích làm lẩu cho gia đình và bạn bè thưởng thức mỗi khi gió lạnh ùa về.
Không chỉ đơn thuần là thích ăn lẩu và hay làm lẩu, chị Lê Nguyên còn có sở thích đặc biệt với nấu ăn. Vì thế, ngày nào chị cũng vào bếp làm các món ăn cho gia đình.
Chị Lê Nguyên (34 tuổi, Hà Nội) rất thích làm lẩu cho gia đình và bạn bè thưởng thức mỗi khi gió lạnh ùa về.
“Mình rất thích nấu ăn, ông xã và con trai lại không thích ăn ngoài hàng nên hầu như ngày nào mình cũng vào bếp cả. Mình và chồng đều làm hành chính nên chủ yếu nấu vào buổi tối và các ngày cuối tuần. Vào ngày thường, nhà mình ăn khá đơn giản nên chỉ mất khoảng 30 – 45 phút cho những bữa cơm gia đình”.
Chị chia sẻ, để nấu được nhiều món ăn, chị thường thử nghiệm các công thức, đôi lúc kết quả không được như ý làm chị thấy nản đôi chút. Tuy nhiên những lúc như thế chị lại thường xem lại công thức, lên các group học hỏi các kinh nghiệm xem mình đã sai ở đâu, vì sao lại thế. Sau khi đã rút được kinh nghiệm và thử lại thành công thì niềm vui bếp núc bắt đầu trở lại trong chị.
Còn những dịp liên hoan hay gặp gỡ bạn bè, chị thường làm các món lẩu cho mọi người thưởng thức. Chị cho biết, “Mình thường mất khoảng hơn 2 tiếng cho việc sơ chế nguyên liệu, chế biến nước dùng và trang trí. Nếu có thêm người phụ giúp thì sẽ nhanh hơn”.
Chị Lê Nguyên có thể làm rất nhiều món lẩu khác nhau để tránh bị trùng lặp, bớt ngán hơn như lẩu gà, bò, hải sản, lẩu nướng… Món nào cũng được chị trình bày trông rất tươi ngon và đẹp mắt. Chẳng thế, ai từng được thưởng thức những món lẩu chị em đều hết lời khen ngợi.
Phần lớn các công thức lẩu được chị tham khảo chủ yếu trên các sách báo, kênh truyền hình, group về nấu ăn và từ bạn bè. Ngoài ra, chị có sở thích đi du lịch. Mỗi khi đến vùng đất mới, “mình đều muốn được thưởng thức đặc sản nơi đó, từ đó về nhà tìm tòi, học hỏi và thử nghiệm, chị nói.
Lẩu là món ăn ngon, được nhiều người thích nhưng ngại làm bởi khâu sơ chế nguyên liệu rất lâu. Vì thế, chị Lê Nguyên chia sẻ bí quyết nhanh gọn là cách sắp xếp thời gian và công việc sao cho hợp lý.
Trước tiên, chị thường ước lượng trước bao nhiêu người để mua nguyên liệu cho phù hợp. Sau đó lên kế hoạch làm những việc gì trước, việc gì sau. Chị sẽ nhờ người bán hàng sơ chế trước một số loại nguyên liệu nhằm tiết kiệm thời gian.
"Ví dụ làm lẩu gà, trong lúc chờ người làm gà thì mình đi mua rau. Nhờ người bán ra gọt luôn củ quả và nhặt rau, trong lúc chờ nhặt rau thì mua gia vị và nguyên liệu ăn kèm. Về nhà cho xương vào ninh trước, sau đó chặt gà và ướp. Trong lúc đó rửa rau, có thể sử dụng song song hai bồn nước cho nhanh.
Làm đến đâu thu dọn luôn đến đấy cho gọn gàng và không rối mắt, được món nào thì bày luôn lên bàn. Khi tất cả nguyên liệu đã sơ chế xong, nêm nếm nước dùng cho vừa miệng, bắc lên bếp là hoàn thành món lẩu rồi”, chị nói.
Cùng xem thêm hình ảnh các món lẩu chị Lê Nguyên thực hiện:
Chị Lê Nguyên có thể làm rất nhiều món lẩu khác nhau để tránh bị trùng lặp, bớt ngán hơn như lẩu gà, bò, hải sản, lẩu nướng…
Món nào cũng được chị trình bày trông rất tươi ngon và đẹp mắt.
Chẳng thế, ai từng được thưởng thức những món lẩu chị em đều hết lời khen ngợi.
Phần lớn các công thức lẩu được chị tham khảo chủ yếu trên các sách báo, kênh truyền hình, group về nấu ăn và từ bạn bè.
Theo chị, bí quyết làm lẩu nhanh là ở sự sắp xếp công việc hợp lý
Theo Khám Phá
-
Mẹo vặt8 phút trướcLừa đảo qua điện thoại là một trong các phương thức lừa đảo phổ biến hiện nay khiến không ít người bị mắc bẫy, vậy làm thế nào để nhận biết số điện thoại lừa đảo?
-
Nhà đẹp17 phút trướcKhông ít khán giả cũng không khỏi trầm trồ vì độ giàu có của Quang Lê dù con số 100 tỷ có thể gây bàn cãi.
-
Tâm sự1 giờ trướcNghe bố nói mà tôi cũng muốn về cùng bố luôn nhưng vẫn kìm lại vì sợ cả 2 bên họ hàng bẽ mặt.
-
Yêu1 giờ trướcCâu hỏi đặt ra là liệu thời gian tạm dừng có thực sự hiệu quả, có thể giúp ích cho mối quan hệ của bạn về lâu dài hay sẽ phá vỡ hoàn toàn mối quan hệ?
-
Vào bếp2 giờ trướcCà tím sốt chua ngọt sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn.
-
Tâm sự2 giờ trướcCho đến một ngày sau khi nắm giữ quyền lãnh đạo công ty được 3 năm, thì cả nhà tôi chết lặng nghe chồng tôi xin mấy mẹ con tôi ký giấy để anh bán nhà trả nợ cho công ty. Vì thời gian qua anh đã lạm dụng tín nhiệm, rút tiền tỷ ra bao cho cô thư ký trẻ là người tình của anh mua nhà, mua xe, sắm thời trang hàng hiệu và cùng nhau đi du lịch ở nhiều nơi trên thế giới.
-
Mẹo vặt3 giờ trướcĐể tiết kiệm chi phí, nhiều người lựa chọn mua điều hòa cũ với giá chỉ 2-3 triệu đồng, rẻ hơn đến một nửa so với thiết bị mới. Lựa chọn này liệu có khôn ngoan?
-
Yêu3 giờ trướcChia sẻ Vì muốn ngày cưới của con hoành tráng trong mắt bạn bè người thân nên chúng tôi bỏ ra khá nhiều tiền để thuê phông rạp đẹp và ban nhạc đắt tiền. Sau ngày cưới con, bị âm mất 20 triệu, tôi hỏi vay tiền mừng của vợ chồng con trai.
-
Nhà đẹp3 giờ trướcNhững ưu điểm nào giúp hoa cúc hay được chọn để dâng cúng trên bàn thờ vào các ngày tuần, trong khi nhiều loại hoa khác cũng rất đẹp?
-
Tâm sự15 giờ trướcTôi vẫn yêu bạn trai, người sẽ trở thành chồng của mình. Nhưng tôi cũng không thể quên nụ hôn với... anh trai của chồng sắp cưới.
-
Tâm sự17 giờ trướcTôi và anh đã yêu nhau được 3 năm nhưng tôi ngày càng thấy lăn tăn về mối quan hệ này.