Nhắc đến lẩu riêu cua bắp bò, sườn sụn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến quán lẩu riêu trên phố Nguyễn Du bởi đây là một trong số những quán đầu tiên phục vụ món này tại Hà Nội. Một suất lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn sẽ bao gồm một nồi nước lẩu với thịt cua, đậu phụ rán, sườn sụn, một đĩa bắp bò cùng rau sống. Nhìn chung nếu đi tầm 3 người, số thực phẩm đó đủ để cả nhóm ăn đủ, nhưng nếu đi đông hơn, bạn sẽ có thêm nhiều thức phụ ăn kèm, tính ngoài như giò tai, chả cá, gầu bò…

lẩu
Ảnh: lozi

Lẩu riêu ở đây có vị chua của giấm bỗng, khá rõ vị cua, riêu là riêu thật chứ không bị độn đậu. Các đĩa thức ăn đi kèm rất đầy đặn nên thường nếu sức ăn trung bình, chỉ gọi một lượt ít khi cần gọi tới lần thứ hai. Về giá cả, lẩu riêu của ở đây được đánh giá khá mềm, một nồi riêu cua váng đậu từ 280 ngàn đồng, lẩu riêu cua, sườn sụn từ 350 ngàn. Ngoài lẩu và các món nhúng kèm, quán còn phục vụ một vài món ăn ngoài khá ngon như sườn sụn rang muối hay ngô chiên, khoai chiên. Điểm trừ của quán là hơi chật và phải đợi khá lâu vào lúc cao điểm.

lẩu
Ảnh: lozi
Lẩu bò nhúng dấm 999, Trần Xuân Soạn

Lẩu bò nhúng dấm thơm phức, chua chua, ngòn ngọt vừa cuốn được, vừa ăn kiểu đồ nước được là gợi ý không tồi cho bữa ăn đổi gió dịp cuối tuần có gió mùa về. Một trong những địa chỉ lẩu bò nhúng dấm được dân Hà Nội tín nhiệm chính là quán lẩu trên phố Trần Xuân Soạn với thứ nước lẩu thơm nức mũi dọn kèm đĩa bánh đa nem, đĩa rau ghém gồm chuối xanh, dứa, khế chua, dưa leo thái chỉ và tất nhiên không thể thiếu những đĩa thịt bò chất lượng.

bò nhúng dấm
Ảnh: lozi

Một đặc điểm thú vị của bò nhúng dấm là giá bán tính theo đầu người, trung bình cứ 100.00 đồng/ người, đi bao nhiều người thì dọn ra suất tương đương cho ngần ấy người. Thịt bò kèm theo suất ở đây gồm một đĩa bò tươi để nhúng tái và một đĩa nạm, còn tùy theo sở thích, bạn có thể gọi thêm gầu hoặc gân bò để ăn cho đã miệng. Đồ chấm ở đây ngoài muối chanh còn có mắm nêm khá ngon miệng. Quán bán cả trưa lẫn tối, có cả chỗ ngồi ở trong nhà lẫn ngoài trời. Do khá đông khách nên nếu đi đông, bạn nên gọi đặt chỗ trước.

bò nhúng dấm
Ảnh: lozi

Lẩu cua cà ra Hội Quán, Quang Trung

Lẩu cua cà ra là loại lẩu mới xuất hiện khoảng một năm gần đây nhưng đã được nhiều người ưa thích bởi ăn thanh thanh như cua mà lại có thể lai rai được luôn con cua với vị ngọt đặc trưng khá thú vị. Vì là lẩu có cua nguyên con nên giá của lẩu cua cà ra có phần cao hơn so với các loại lẩu thường thấy với giá từ 340.000 đồng/ nồi, tuy nhiên khá đáng tiền khi phần một ăn có đến 6 con cua cà ra to cỡ lòng bàn tay và khá nhiều thịt bò tươi đi kèm.

lẩu cua
Ảnh: lozi

cua cà ra
Ảnh: lozi

Bên cạnh lẩu cua cà ra, quán còn có nhiều món lẩu khác như riêu cua bắp bò, các món hải sản như càng ghẹ rang muối, mực chiên và nhiều món ăn chơi độc đáo như cơm giòn, phù hợp cho cả những người dù ăn gì cũng phải có cơm cho chắc dạ. Giá đồ ăn ở đây có phần nhỉnh hơn một số quán lẩu bình dân nhưng bù lại không gian khá đẹp, vị trí ngay ở trung tâm phố cổ và đặc biệt các loại hải sản rất tươi.

Lẩu Gật Gù, Trương Định

Với mức giá trung bình chỉ từ 150 ngàn đến 300 ngàn cho một nồi lẩu đầy đặn lại có không gian rộng rãi, đủ chỗ cho cả những nhóm đông là lý do lẩu quán lẩu này luôn đông khách. Các loại lẩu ở đây khá đa dạng như riêu cua bắp bò, lẩu ếch, gà dấm bỗng, gà nấm nhưngtheo các thực khách thì hương vị chỉ dừng ở mức được chứ không có loại nào xuất sắc bật lên. Thêm vào đó, vì giá rẻ nên lượng đồ ăn cũng không quá nhiều, thế nên ai hảo thịt sẽ phải gọi thêm đồ.

lẩu
Ảnh: lozi

Ngoài món chính là lẩu, quán còn có nhiều món từ ăn chơi như ngô, khoai chiên đến món nhậu với giá tương đối bình dân. Nhìn chung với khoảng 100 ngàn là bạn hoàn toàn đã có một bữa lẩu no, say để đón gió mùa ở quán này. Với ưu điểm là quán rộng, ở đây còn có cả phòng riêng nếu bạn cần sự riêng tư. Gật Gù bán từ khoảng 5 giờ chiều đến tầm 11 giờ tối.

lẩu
Lẩu ếch là món dược nhiều người tín nhiệm nhất ở quán. - Ảnh: lozi

Theo Trí thức trẻ