- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Chỉ dùng một chiếc tăm, bạn có thể dễ dàng nhận biết trứng gà chuẩn hay không!
Trứng là một trong những thực phẩm phổ biến trong gia đình. Nhiều người sành ăn sẽ thích trứng gà tươi. Tuy nhiên, thực tế rất khó để phân biệt trứng gà tươi là như thế nào.
Trứng gà thả vườn được nhiều người ưa chuộng vì có giá trị dinh dưỡng cao, mùi vị thơm ngon. Tuy nhiên, có rất nhiều loại trứng trên thị trường, và một số tiểu thương muốn bán được giá cao thường nói không đúng về nguồn gốc của trứng. Vậy làm sao để phân biệt các loại trứng này?
Phương pháp 1: Một cây tăm
Tất cả những gì bạn cần là một chiếc tăm, rất đơn giản và thiết thực. Chỏ cần đập vỏ trứng và cắm tăm lên trên lòng đỏ.
Nếu là trứng gà thả tự nhiên thì que tăm sẽ được cố định chắc vào lòng đỏ còn nếu là trứng gà nuôi công nghiệp thì que tăm sẽ bị nghiêng đổ và khó giữ thẳng đứng. Sở dĩ như vậy là do lòng đỏ của trứng gà thả có đặc tính dính và có kết cấu chắc hơn, độ đông tụ tốt hơn nên cây tăm cắm vào không dễ đổ. Còn trứng thông thường có nhiều lòng trắng hơn và lòng đỏ có kết cấu loãng hơn nên rất dễ tán.
Phương pháp 2: Nhìn màu
Ngoài ra, có phải là trứng thả vườn hay không cũng có thể quan sát từ màu sắc của lòng đỏ. Nếu lòng đỏ của trứng gà thả có màu đỏ cam đậm hơn, trong khi lòng đỏ của trứng thông thường có màu vàng sáng, và sự khác biệt vẫn rất lớn.
Phương pháp 3: Nhìn vào mức độ lây lan
Khi ăn trứng, bạn cần khuấy đều trứng, xem có phải là trứng gà thả vườn chính hiệu hay không.
Lòng đỏ trứng thông thường nhỏ và loãng nên sau khi khuấy một chút sẽ loang ra. Trứng gà thả thì có lòng đỏ nhiều và đặc hơn nên khi khuấy sẽ khó tan ra.
Phương pháp 4: Nhìn vào hình dạng
Khi mua trứng, trước tiên bạn có thể quan sát hình dạng của trứng. Trứng gà thả vườn nói chung có kích thước tương đối nhỏ, một đầu nhọn và một đầu tròn, vỏ trứng có màu trắng nhạt. Trứng thông thường có kích thước lớn hơn, kích thước chênh lệch giữa hai đầu trứng không rõ ràng, trọng lượng cũng lớn hơn.
Mẹo chọn trứng tươi ngon
1. Nhìn buồng khí
Dù là trứng gà thả vườn hay trứng thường thì điều quan trọng nhất là phải chọn được quả trứng tươi mới là trứng ngon. Vậy, làm thế nào bạn có thể biết một quả trứng đã để lâu hay không? Chỉ cần lấy điện thoại ra và soi là biết ngay.
Cách làm: Bật chức năng đèn pin của điện thoại di động và soi trứng dưới đèn điện thoại. Nếu thấy buồng khí của trứng còn nhỏ, lòng đỏ không di động, lòng trắng trong suốt có màu cam đỏ và hồng nhạt, lòng đỏ tròn và nằm ở giữa hoàn chỉnh là trứng tươi, còn mới. Còn trứng cũ để lâu ngày khi soi, thường thấy có màu đỏ với nhiều đường vân, đường bao quanh di động và khoảng trống của buồng khí lớn.
2. Tiếng nước lắc
Ngoài ra, khi mua trứng, bạn có thể dùng cách lắc trứng để kiểm tra độ tươi. Nếu có tiếng động là trứng kém, để lâu ngày. Nếu không cần nghe mà lắc thấy trứng chuyển động mạnh là trứng hỏng, trứng gà đang ấp dở…
3. Đo độ nổi
Một phương pháp khác là cho trứng vào nước, chỉ cần nhìn thoáng qua là bạn có thể biết được chúng còn tươi hay không. Nếu quả trứng có thể chìm xuống sau khi được đặt trong nước, có nghĩa là quả trứng mới, nếu quả trứng nổi lên có nghĩa là quả trứng có thể đã bị hỏng.
Theo An Nhiên - Vietnamnet
-
Mẹo vặt33 phút trướcLựa chọn quả có núm 5 hay 6 cánh khi đi mua cà chua là điều mà không phải ai cũng biết.
-
Mẹo vặt16 giờ trướcRửa thịt tưởng chừng là công việc đơn giản song thực tế nhiều người đã và đang mắc phải sai lầm khi thực hiện.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNền nhiệt cao, đối với những người bắt buộc phải đi ra ngoài đường khó tránh khỏi khả năng bị say nắng. Say nắng rất dễ dẫn đến choáng ngất, nếu không được cấp cứu kịp thời có thể khiến tính mạng người bệnh gặp nguy hiểm.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcBuổi đêm khi trời đỡ nóng, bạn có thể không cần dùng tới điều hòa nhiệt độ mà chỉ cần quạt. Nếu vậy, hãy thử mẹo dùng quạt này để tối ưu hiệu quả làm mát của quạt.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcLàm cách nào để kiểm tra cá nhân đã đăng ký bao nhiêu SIM điện thoại là thắc mắc của nhiều người hiện nay.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcVào khung giờ nắng nóng cao điểm trong ngày, việc sử dụng điều hoà để "hạ nhiệt" là giải pháp của hầu hết mọi gia đình.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcTheo BS Ngô Đức Hùng - Trung tâm Cấp cứu A9 (BV Bạch Mai), sơ cấp cứu là hành động trợ giúp và chăm sóc ban đầu đối với người bị nạn ngay tại hiện trường; sử dụng phương tiện, dụng cụ có sẵn tại chỗ, khi chưa có sự hỗ trợ của nhân viên y tế; mọi người đều có thể tham gia (được đào tạo – sẵn sàng tham gia).
-
Mẹo vặt4 ngày trướcNhững mẹo nhỏ dưới đây có thể giúp bạn tiết kiệm được kha khá chi phí nhiên liệu trên chuyến đi chơi nhân dịp nghỉ lễ 30/4-1/5.
-
Mẹo vặt5 ngày trướcNguy cơ cháy nổ luôn hiện hữu ở các tòa nhà cao tầng, vậy khi có hỏa hoạn ở đây, người dân nên chạy lên hay chay xuống để có nhiều cơ hội thoát hiểm?
-
Mẹo vặt5 ngày trướcRốt cuộc trứng gà quả to hay quả nhỏ thì ngon và bổ dưỡng hơn?
-
Mẹo vặt5 ngày trướcMối lo ngại lớn nhất khi đi đường dài về quê hay đi du lịch mỗi dịp lễ của nhiều người là say xe, say máy bay. Hàng trăm triệu người phàn nàn về điều này, thậm chí có người còn ngất xỉu khi ngửi thấy mùi ô tô...
-
Mẹo vặt6 ngày trướcSiêu thị là nơi đông đúc, lại tập trung đủ loại hàng hoá từ tươi sống đến đồ khô nên dù vệ sinh thường xuyên, một số vị trí vẫn rất bẩn và tiềm ẩn nguy cơ lây bệnh.
-
Mẹo vặt6 ngày trướcKhông phải ai cũng hiểu lý do máy bay thường thiếu hàng ghế số 13.