- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Muốn nấu ăn ngon bằng nồi chiên không dầu, hãy ghi nhớ 9 mẹo dưới đây
Nồi chiên không dầu đã trở thành thiết bị không thể thiếu trong căn bếp của nhiều gia đình Việt nhờ khả năng chế biến đa dạng món ăn, không tốn quá nhiều diện tích lại dễ vệ sinh.
Tuy nhiên, để chiếc nồi chiên không dầu phát huy tối đa chức năng của mình, đem đến các món ăn thơm ngon thì các bà nội trợ nên ghi nhớ những mẹo nhỏ sau đây:
1. Làm nóng nồi trước khi chiên
Các nhà sản xuất thường khuyên người sử dụng làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 3 phút trước khi cho đồ ăn vào để đảm bảo nhiệt độ chế biến chuẩn xác hơn, giúp món ăn ngon hơn.
2. Tận dụng dầu có sẵn trong thực phẩm
Một số loại thức ăn như khoai tây chiên hay đậu phụ sẽ cần được phết dầu ăn khi chiên để thơm giòn hơn. Ngược lại, một số khác như thịt bò xay, thịt mỡ hay phần thịt gà sẫm màu vốn đã chứa chất béo nên bạn không cần phải tẩm ướp thêm dầu ăn nữa.
3. Bôi mỡ vào giỏ nướng của nồi
Dù món ăn có thể không cần phết dầu, nhưng bạn vẫn nên bôi dầu vào phần lưới của giỏ nướng để đồ ăn không bị dính vào nồi.
4. Đừng chất quá nhiều đồ ăn trong nồi
Nồi chiên không dầu sử dụng luồng khí nóng luân chuyển trong nồi. Vì thế, nếu cho quá nhiều thực phẩm sẽ không thể chín đều hay giòn như ý. Nếu lượng đồ ăn cần chiên nhiều, bạn nên chia thành các mẻ rồi chiên lần lượt, hoặc đầu tư một chiếc nồi cỡ đại để phù hợp với nhu cầu chế biến.
5. Đảo đều một số loại thực phẩm kích cỡ nhỏ
Với một số thực phẩm dạng nhỏ như khoai tây chiên hay cánh gà, bạn nên thỉnh thoảng mở nồi, đảo đều hoặc lắc giỏ để đồ ăn chín đều. Khi mở, nồi sẽ tạm thời dừng lại và sẽ tiếp tục ở mức nhiệt cũ khi đóng nồi.
6. Phết hoặc xịt thêm dầu trong quá trình chế biến
Bí quyết nhỏ này sẽ làm cho món ăn của bạn vàng giòn hơn rất nhiều. Khi nồi chiên được khoảng nửa thời gian, hãy phết hoặc xịt thêm chút dầu lên bề mặt của món ăn. Việc này sẽ giúp món ăn của bạn đạt được độ giòn tối đa.
7. Cho nước hoặc bánh mì vào nồi khi xuất hiện khói trắng
Trong quá trình chiên các món nhiều dầu mỡ, thỉnh thoảng sẽ xuất hiện khói trắng bay ra từ nồi. Khi đó, hãy cho khoảng 2 thìa canh nước vào đáy nồi rồi tiếp tục chiên như bình thường.
Bên cạnh đó, để thấm bớt dầu mỡ khi chế biến các món như thịt xông khói, bạn cũng có thể cho một lát bánh mì vào đáy nồi.
8. Không nên cho thực phẩm có kích thước quá nhỏ vào nồi
Hầu hết các loại nồi chiên không dầu đều có một chiếc quạt công suất lớn phía trên. Điều này khiến các thực phẩm kích cỡ quá nhỏ và nhẹ dễ bị cuốn lên quạt khi nồi hoạt động và có thể gây nguy hiểm.
9. Điều chỉnh nhiệt độ theo từng loại thực phẩm khác nhau
Nhiều bà nội trợ muốn rút ngắn thời gian nấu bằng cách tăng nhiệt nồi lên mức cao nhất. Tuy nhiên điều này có thể khiến cho một số món ăn bị khô và mất ngon. Vì vậy, hãy tham khảo kỹ các sách hướng dẫn nấu ăn đi kèm với nồi hoặc trên các diễn đàn ẩm thực để có thể cho ra lò những món ăn chất lượng nhất bạn nhé!
Theo Dân Việt
-
Mẹo vặt6 giờ trướcSau khi giặt đồ xong nên đóng hay mở nắp máy giặt để giữ gìn thiết bị, tăng tuổi thọ của máy là điều mà nhiều người chưa biết.
-
Mẹo vặt11 giờ trướcLà công việc đơn giản, thực hiện hàng ngày nhưng vẫn nhiều không biết câu trả lời cho câu hỏi: "Nên thái thịt ngang hay dọc thớ?"
-
Mẹo vặt15 giờ trướcNhững phần thịt ngon nhất của con bò mà không phải ai cũng biết.
-
Mẹo vặt18 giờ trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcCũng như các thiết bị điện tử khác, laptop của chúng ta khi dùng trong một khoảng thời gian sẽ có tình trạng chai hụt pin nhất định.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcCó những vật dụng có thể gây ra nguy hiểm khi tiếp xúc với nhiệt độ trong nồi chiên không dầu.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcNhiều người dùng iPhone gặp phải tình trạng iPhone tự động bị tụt pin khi để qua đêm mặc dù không hề sử dụng, vậy nguyên nhân nào gây ra tình trạng này?
-
Mẹo vặt2 ngày trướcViệc phải mang những đôi giày ẩm ướt là một nổi ám ảnh đối với nhiều người, để làm khô chúng nhanh chóng, bạn có thể sử dụng máy sấy quần áo.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcNgười phụ nữ cho biết mình chưa từng gặp phải tình trạng này bao giờ.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcThịt gà là thực phẩm thân quen trong mỗi gia đình, là nguồn protein động vật phổ biến nhất trong các bữa ăn.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcThay vì phơi quần áo theo chiều xuôi như thói quen của người Việt Nam, ở nhiều nước, người dân thường treo ngược quần khi phơi, phần cạp hướng xuống dưới.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcChuyên gia ô tô chia sẻ mẹo vặt giúp tiết kiệm xăng hiệu quả và làm giảm chi phí vận hành đáng kể trong thời buổi giá xăng tăng chóng mặt.