- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Tại sao người bán ở chợ thường phủ vải lên miếng thịt lợn?
Khi đi mua thực phẩm ở các chợ dân sinh, bạn sẽ thấy ở các quầy thịt, người bán thường phủ miếng vải lên trên các miếng thịt lợn; tại sao lại như vậy?
Có lẽ không ít người thắc mắc về một hiện tượng thường thấy ở các chợ dân sinh: Những miếng thịt lợn trên bàn được phủ miếng vải trong lúc chờ khách mua. Tại sao người bán thịt làm như vậy và miếng vải có tác dụng gì?
Tại sao người bán ở chợ thường phủ vải lên miếng thịt lợn?
Việc phủ vải lên miếng thịt lợn tại các chợ truyền thống mang lại nhiều lợi ích cho cả người bán và người mua, và dưới đây là một số lý do:
Giữ thịt luôn tươi ngon
Lý do chính khiến người bán thịt thường phủ vải lên miếng thịt lợn là để bảo vệ thịt khỏi bụi bẩn, côn trùng và các yếu tố ô nhiễm trong không khí. Tại các chợ truyền thống, không gian bán hàng thường không được vệ sinh; không khí có rất nhiều bụi bẩn, vi khuẩn. Thịt tiếp xúc trực tiếp với các yếu tố này sẽ giảm chất lượng nhanh chóng, dễ nhiễm khuẩn và ôi thiu.
Có nhiều lý do khiến người bán ở chợ thường phủ vải lên miếng thịt lợn/ (Ảnh: Sohu)
Bằng cách phủ một lớp vải sạch lên trên miếng thịt, người bán sẽ tạo ra một lớp ngăn cách giữa thịt và không khí, hạn chế được côn trùng đậu vào, ngăn bụi và vi khuẩn trong môi trường xâm nhập, giữ cho thịt luôn tươi ngon và vệ sinh.
Hạn chế ánh nắng và nhiệt độ cao
Ánh sáng mặt trời và nhiệt độ cao có thể làm cho thịt nhanh chóng bị hỏng. Việc để thịt tiếp xúc quá lâu dưới ánh nắng và nhiệt độ cao có thể khiến nó nhanh chóng làm giảm độ tươi của thịt, khiến nó bị mất màu sắc tự nhiên, sản sinh vi khuẩn gây hại, thay đổi mùi vị và làm giảm giá trị dinh dưỡng của thịt.
Việc phủ vải lên miếng thịt sẽ giúp hạn chế tác động của ánh nắng trực tiếp. Lớp vải hoạt động như một lớp bảo vệ, giúp giảm bớt nhiệt độ bề mặt của thịt và giữ cho thịt được tươi lâu hơn trong điều kiện ngoài trời.
Giữ độ ẩm cho miếng thịt
Một lý do khác khiến người bán ở chợ thường phủ vải lên miếng thịt lợn là để giữ cho thịt không bị khô. Khi thịt lợn tiếp xúc với không khí quá lâu, bề mặt của nó sẽ dần bị khô do mất nước, vừa mất thẩm mỹ vừa giảm giá trị dinh dưỡng và độ tươi ngon vốn có.
Miếng vải phủ lên thịt có thể giúp hạn chế quá trình bốc hơi nước, giữ cho miếng thịt luôn ở trạng thái ẩm ướt, mềm mại và tươi mới. Việc giữ ẩm này cũng giúp miếng thịt trông bắt mắt hơn, giúp người bán dễ dàng thu hút khách hàng hơn.
Việc phủ vải lên miếng thịt lợn giúp thịt luôn ở trạng thái mềm mại và tươi ngon. (Ảnh:Tasting Table)
Tạo cảm giác vệ sinh cho người mua
Khi đi mua thịt, khách hàng luôn quan tâm đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc thịt lợn được che phủ bằng vải giúp người mua cảm thấy yên tâm hơn, biết rằng miếng thịt được bảo vệ khỏi các yếu tố gây hại từ môi trường bên ngoài.
Không phải lúc nào phủ vải cũng là giải pháp vệ sinh tối ưu nhưng trong một số trường hợp, nó vẫn tạo ra cảm giác an toàn cho người mua, gây ấn ượng về sự gọn gàng, sạch sẽ và chuyên nghiệp. Họ có thể thấy rằng người bán đã quan tâm đến việc bảo quản thực phẩm và đảm bảo vệ sinh, từ đó có thiện cảm hơn với người bán và dễ dàng quyết định mua hàng.
Một số điều cần lưu ý
Mặc dù việc phủ vải lên thịt lợn mang lại nhiều lợi ích nhưng không phải vải nào cũng thích hợp. Người bán cần chú ý đến việc sử dụng vải sạch và được giặt thường xuyên để tránh làm bẩn, lây nhiễm vi khuẩn cho thịt. Nếu vải phủ không được giữ gìn vệ sinh, nó có thể trở thành nguồn gây ô nhiễm cho miếng thịt, mất đi tác dụng bảo vệ ban đầu.
Ngoài ra, vải phủ cần có khả năng thấm hút tốt để tránh việc làm thịt bị ướt và gây ra mùi khó chịu. Miếng vải quá dày hoặc quá mỏng đều có thể làm giảm hiệu quả bảo vệ của nó.
Theo VTC news
-
Mẹo vặt7 giờ trướcVới hàng tỷ người dùng và hàng triệu video được tải lên mỗi ngày, việc làm sao để video của bạn nổi bật và thu hút nhiều lượt thích cần chú ý một số điều nhất định.
-
Mẹo vặt11 giờ trướcMua quá nhiều trứng gà, bạn có thể không kịp dùng hết nếu để ở nhiệt độ phòng và ngăn mát tủ lạnh; vậy có nên cấp đông trứng gà để bảo quản được lâu hơn?
-
Mẹo vặt14 giờ trướcKhông cần vứt bỏ chiếc sơ mi trắng khi cổ áo ố vàng; những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn giữ cho áo luôn sạch và khắc phục vết ố.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcChàng trai Trung Quốc tận dụng vỏ chai nước khoáng cỡ lớn để trồng ớt, chỉ 5 cây ớt đã cho anh 40kg quả sau 3 tháng, vậy bí quyết là gì?
-
Mẹo vặt2 ngày trướcNếu mua nhầm sầu riêng bị sượng, bạn không nên vứt bỏ mà nhanh trí xử lý và chế biến thành các món ngon dễ làm.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcDung dịch giấm trắng trộn xà phòng có nhiều công dụng trong việc làm sạch những vết bẩn.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcNồi chiên không dầu được đánh giá có nhiều ưu điểm nhưng nếu bạn không vệ sinh giữa các lần dùng sẽ có nguy cơ làm lây lan vi khuẩn.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcCô gái trẻ có gần 4 triệu người theo dõi trên TikTok, đã chia sẻ những mẹo giữ an toàn cho chị em và được nhiều người đồng tình.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcSạc pin ô tô điện tại nhà được cho là thuận tiện hơn và về lâu dài tốn ít chi phí hơn sạc tại trạm công cộng.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcThị trường hiện nay có rất nhiều giống ngô nhưng phổ biến nhất vẫn là ngô nếp và ngô ngọt, vậy trong hai loại này, loại nào tốt hơn?
-
Mẹo vặt4 ngày trướcLo ngại người sử dụng có thể đối mặt với nguy hiểm, một số nơi trên thế giới đã ra quy định, cấm mọi người đi lại trên thang cuốn.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcBỏ chung tất cả các loại quả vào tủ lạnh, bọc kín trong túi nylon... là hai trong số những sai lầm khi bảo quản trái cây mà rất nhiều người mắc.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcChỉnh sửa video trên TikTok không chỉ giúp video của bạn trở nên nổi bật, hấp dẫn hơn, mà còn mở ra cơ hội để bạn thể hiện sự sáng tạo của mình.
-
Mẹo vặt5 ngày trướcNhựa su su thường gây phiền toái vì khá khó rửa, vậy làm cách nào để gọt su su không dính nhựa vào tay?