- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Thêm bước này, bưởi Diễn để 2-3 tháng không hỏng, màu lên vàng óng dù trời nóng hay nồm ẩm
Nếu muốn để 2-3 tháng, các chị nên chọn trái có núm trên cuống quả. Vì như vậy vi khuẩn khó xâm nhập, hạn chế quả bị thối, chua.
Thấy bưởi Diễn là thấy Tết!
Tết sắp đến cũng là khoảng thời gian các nhà vườn bưởi thu hoạch những loại quả màu nắng. Bưởi Diễn là giống bưởi của miền Bắc, có vị ngọt thơm, mát, đậm đà.
Ở miền Bắc, trên mâm ngũ quả ngày tết không thể thiếu được trái bưởi. Trước đây, bưởi Diễn là loại quả chuyên được mang đi tiến vua nên nó thể hiện cho sự cao sang, quyền quý.
Trong Nam nổi tiếng bởi những giống bưởi da xanh, năm roi nhưng nhiều người vẫn ưa chuộng và tìm mua bưởi Diễn để chưng dịp Tết. "Em ở Sài Gòn, tầm này nhà nhà chưng bưởi da xanh. Nhưng nhà em chơi bưởi Diễn cho độc lạ, không ai có. Rất thơm nên em khỏi cần xông tinh dầu. Mà bưởi này màu vàng rực rỡ rất bắt mắt, theo em Tết nhất là phải như vậy.", chị Hồ Bích Trâm chia sẻ về thú chơi bưởi Diễn ngày Tết của mình.
Bưởi Diễn để càng lâu càng ngon nhưng khí hậu miền Nam nắng nóng, chị Trâm cũng đã tìm ra cách để bảo quản và giữ bưởi Diễn được tươi thật lâu.
Chọn trái mất núm để ăn trước, tránh hư hỏng
1. Chọn bưởi:
Có 2 loại bưởi Diễn. Loại một để chưng cúng thì trái rất to, đẹp, cành lá. Nhưng ăn bị khô, nhạt, không ngọt. Còn loại 2 trái nhỏ, xấu nhưng ăn rất ngon.
Chị Trâm thì thường chọn loại 2, trái tầm 6 lạng - 1kg. Cầm lên quả thấy nặng tay là bên trong mọng nước, không bị khô.
Lau bưởi bằng rượu sẽ lên màu vàng rất đẹp
Để chắc ăn là bưởi mọng nước và ngọt đậm đà, chị Trâm thường kiểm tra với chỗ mua: "bưởi này hái từ cây mấy tuổi?". Vì cây càng lão làng, tầm 11 tuổi trở lên, thì 95% là trái ngọt đậm đà không khô.
Nếu muốn để 2-3 tháng, các chị nên chọn trái có núm trên cuống quả. Vì như vậy vi khuẩn khó xâm nhập, hạn chế quả bị thối, chua.
Vôi tôi mua ở hàng trầu cau
2. Bảo quản bưởi:
Mua bưởi về, rửa sạch lau khô (nhất là phần cuống, nếu bị ẩm vài hôm sẽ thối ngay).
Lau xong thì lấy khăn, thấm 1 ít rượu, lau xung quanh quả bưởi. Cách này vườn chỉ cho chị Trâm. Sau 3-4 ngày lau, thì bưởi sẽ lên màu vàng đậm hơn bình thường, rất đẹp.
Bôi vôi vào núm
Lấy vôi tôi chấm lên cuống quả. Bước này là để sát khuẩn, cũng như tránh cho vi khuẩn xâm nhập vào quả bưởi. Vôi tôi chị em nên ra hàng trầu cau để tìm mua.
Nếu muốn vỏ bưởi tươi lâu, không bị héo, các chị lấy khăn ẩm lau vỏ bưởi (tránh phần cuống). 2-3 ngày 1 lần. Cách này sẽ cấp nước cho quả, vỏ lâu bị nhăn nheo.
"Gia tài" bưởi Diễn của chị Trâm
Điều cuối cùng vô cùng quan trọng. Các chị phải kiểm tra thường xuyên nếu có trái nào bị thối, nục… phải loại ra ngay. Nếu để, thối nục nó sẽ lây lan sang trái khác. Là hư nguyên lô bưởi.
3. Cách bóc bưởi Diễn không bị nát
Bưởi Diễn bóc không bị nát
Sau khi gọt vỏ bưởi cẩn thận, chia 3,4 múi cho 1 lần tách. Sau đó, bóc phần vỏ múi bưởi 2 bên, dùng đầu dao nhọn lách vào phần sống lưng của múi, hất nhẹ lên là xong.
Theo Gia đình & Xã hội
-
Mẹo vặt6 giờ trướcChỉ với vài nguyên liệu trong nhà, bạn có thể hô biến chiếc gương nhà tắm cáu bẩn trở nên sáng bóng như mới.
-
Mẹo vặt9 giờ trướcThật khó chịu và bất tiện khi chiếc điện thoại Android của bạn liên tục phải sạc pin.
-
Mẹo vặt10 giờ trướcChỉ với một chiếc tất cũ bỏ đi, khi áp dụng những cách này, bạn sẽ biến chúng thành công cụ hữu ích mà ai cũng muốn sử dụng.
-
Mẹo vặt14 giờ trướcNhiều người lựa chọn bật điều hòa ở mức nhiệt 26 độ vì cho rằng vừa mát lại tốt tiết kiệm điện. Nhưng điều này liệu có đúng, mời bạn đọc bài viết phân tích dưới đây.
-
Mẹo vặt17 giờ trướcĐể có món xôi ngon chị em cần quan tâm ngay từ khâu ngâm gạo đúng cách giúp lại món xôi dẻo, ngon.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcBạn hoàn toàn có thể tận dụng những thứ sẵn có trong nhà để tạo ra những sản phẩm tuyệt vời, tiện dụng. Hãy thử mang gừng trộn với baking soda, bạn sẽ bất ngờ với những hiệu quả mà nó mang lại, tiết kiệm cả triệu mỗi năm.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNếu một ngày Facebook của bạn bị kẻ gian lấy mất hãy làm theo cách này để giành lại quyền quản trị nhé.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcHầu như ai cũng có một chiếc máy giặt trong nhà, trừ những trường hợp đặc biệt phải giặt quần áo bằng tay. Máy giặt sau khi giặt xong thường được đậy nắp lại. Tuy nhiên, thực tế cho thấy, tốt nhất bạn nên mở nắp máy giặt để không sinh ra mùi.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcHộp nhựa đựng thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ sẽ không được làm sạch nếu chỉ rửa với nước rửa chén. Hãy thêm 1 thứ này vào hộp nhựa sẽ sạch bong kin kít.
-
Cách đuổi gián không tốn tiền, không cần dùng hóa chất: 1 phát diệt cả trăm con, ra đi không trở lạiMẹo vặt2 ngày trướcVới mẹo nhỏ dưới đây bạn có thể dễ dàng đuổi được cả đàn gián ra khỏi nhà mà chẳng cần tốn công sức, tiền bạc.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcVới mẹo nhỏ dưới đây bạn có thể dễ dàng bắt được wifi chùa mà không cần phải hỏi mật khẩu, vừa đơn giản vừa dễ dàng.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcThông thường, trước khi đi ngủ chúng ta sẽ có hai xu hướng. Một là để điện thoại trong trạng thái hoạt động bình thường, hai là tắt nguồn đi. Vậy đâu là cách làm đúng?
-
Mẹo vặt2 ngày trướcKhôi phục tin nhắn Zalo đã xóa trên điện thoại