- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Khắp nơi lo ế vải thiều, bằng cách này bà chị bán giá cao vẫn cháy hàng
Thay vì bán vải tươi như mọi năm, chị Thu Thủy ở Long Biên, Hà Nội quyết định chuyển hướng sang sấy vải khô bán. Trung bình mỗi ngày chị bán được 4 tạ vải, một tuần bán được 1,5 tấn vải sấy khô.
Buôn bán hơn chục năm, chị Thu Thủy cho hay, vợ chồng chị là đầu mối bán buôn cung cấp hoa quả đi nhiều nơi. Anh chị có một cửa hàng rộng vừa bán tại chỗ vừa bán qua mạng. Do dịch bệnh, việc bán hàng trực tuyến của vợ chồng chị đợt này bận rộn hơn rất nhiều. Đặc biệt, mùa vải năm nay anh chị cũng có nhiều thay đổi trong việc kinh doanh buôn bán.
“Những năm trước, vợ chồng mình thường mua cả vườn, từ lúc vải còn xanh tới khi thu hoạch sẽ bán buôn lại cho thương lái. Nay vải vào mùa đúng đợt dịch bùng phát nên vợ chồng mình quyết định chuyển hướng sang sấy vải khô bán. Do gấp quá, chưa kịp làm lò sấy nên sau khi thu hoạch vải tươi, mình thuê sấy rồi rao bán trên trang cá nhân cũng như các nhóm chợ mạng”, chị Thủy kể.
Vải sấy khô giá giảm một nửa so với mọi năm
Chị Thủy cho biết, thời gian sấy một mẻ vải dao động từ 5 tới 6 ngày, tùy theo quy trình sấy của từng chủ lò. Một mẻ vải thiều sấy đạt yêu cầu là quả vải phải có màu sắc đồng đều, vị ngọt sắc, dẻo và mùi thơm rất đặc trưng.
Do ảnh hưởng của dịch bệnh nên giá vải sấy năm nay thấp hơn nhiều so với mọi năm. Theo chị Thủy, những năm trước, vải sấy có giá trung bình từ 120.000-150.000 đồng/kg, năm nay giá dao động trên dưới 60.000 đồng/kg. Mức giá này vợ chồng chị Thủy để công khai trên trang bán hàng của mình.
Vợ chồng chị cũng chỉ bán sỉ không bán lẻ, với đơn hàng tối thiểu 10kg. Khách hàng lấy với số lượng nhiều, từ 50kg trở lên chị sẽ giảm giá thêm một chút.
“Vì mình đã bán hàng gần 15 năm nên lượng khách hàng quen rất đông. Có những khách đặt liền lúc 2-3 tạ, trung bình một ngày mình xuất khoảng 4 tạ. Trong vòng chưa đầy một tuần, mình bán được 1,5 tấn vải sấy", chị nói.
Vợ chồng chị Thủy chỉ bán buôn vải sấy cho khách mua từ 10kg trở lên
"Thực ra năm nay mình chuyển sang bán vải sấy thế này cũng không lời lãi nhiều. Tuy nhiên, do dịch Covid-19 nên mình muốn chung tay góp sức để người trồng vải không phải chịu nhiều thiệt hại”.
Người phụ nữ chia sẻ, nếu vải sấy đạt chuẩn, bảo quản tốt có thể để được cả năm. Vải sấy có thể dùng để ăn trực tiếp, ngâm rượu uống hoặc dùng nấu chè, làm gia vị thuốc bắc.
Cách chọn vải sấy khô
Trên thị trường có rất nhiều cơ sở bán vải sấy khô, tuy nhiên để chọn được vải sấy đạt chất lượng, cần chú ý tìm mua ở những địa chỉ uy tín. Vải sấy quả phải to, vỏ ngoài khô đều, giữ nguyên dáng hoặc móp nhẹ.
Vải sấy khô có thể để được trong thời gian dài
Đặc biệt khi bóc, long vải phải dẻo, có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt sắc, bóc không dính tay, màu cánh gián đậm. Long vải có màu đen là đã bị sấy cháy, long có màu nâu nhạt là sấy chưa đủ độ, phải dùng ngay không để lâu được.
Cách bảo quản
Để bảo quản được vải sấy trong thời gian dài, khi mua vải về chúng ta mang phơi vải dưới 2, 3 lần nắng nữa. Trong quá trình phơi, phải chú ý đảo vải cho đều nắng, vỏ vải khô đều. Sau đó đưa vào vào bóng râm phơi trước gió thêm 3, 4 ngày rồi mới cho vào túi nilong buộc chặt.
Khi bảo quản, khoảng 2-3 tháng nên mở túi vải ra kiểm tra xác suất một vài quả xem vải sấy còn đảm bảo chất lượng không hay đã bị mốc, hỏng hoặc mọt đục. Nếu cất trữ nhiều, cứ vài tháng, bạn nên mang vải ra phơi nắng và làm theo đúng như quy trình bảo quản lần đầu, như thế đảm bảo vải sấy có thể để hàng năm vẫn thơm ngon, bổ dưỡng.
Theo VietNamNet
-
Mua sắm1 giờ trướcCả chục tấn khoai lang mật đang nằm trong kho khiến anh nông dân ở Ba Vì đứng ngồi không yên, mất ăn mất ngủ.
-
Mua sắm6 giờ trướcGiá vàng hôm nay 26/4/2024 trong nước vàng SJC tiếp tục leo thang, tăng gần nửa triệu đồng mỗi lượng, lên 84,6 triệu đồng/lượng. Trên thị trường quốc tế, giá vàng cũng tăng trở lại do lực mua vào mạnh.
-
Mua sắm8 giờ trướcVới giá bán từ 350-400 nghìn đồng/kg, loại côn trùng này còn đắt hơn cả thịt bò loại ngon bán trong siêu thị.
-
Mua sắm21 giờ trướcDù các hãng hàng không đã tăng thêm nhiều chuyến bay nội địa đến các điểm du lịch, song nhiều chặng bay dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 đã kín chỗ hoặc giá quá cao khiến nhiều người không thể kham nổi.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá xăng trong nước hôm nay (25/4) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh giảm. Mỗi lít xăng RON 95 giảm 320 đồng, giá bán xuống dưới mức 25.000 đồng/lít.
-
Mua sắm1 ngày trướcNhững chuyến du thuyền ngắm vịnh Hạ Long đã được đặt kín từ 2-3 tháng trước nên dự báo không đủ sức cung ứng cho dịp 30/4-1/5 cho khách nội địa. Do đó, đại diện một số doanh nghiệp lữ hành chia sẻ rằng liên tục phải từ chối hàng chục cuộc gọi đặt tour này mỗi ngày trong thời gian gần đây.
-
Mua sắm1 ngày trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 25/4/2024 trong nước vàng SJC lại đảo chiều giảm mạnh, hơn 700.000 đến cả triệu đồng mỗi lượng, còn 83,8 triệu đồng (bán ra) trước phiên đấu thầu vàng lần hai. Giá vàng thế giới treo cao và khá vững trên ngưỡng 2.300 USD.
-
Mua sắm1 ngày trướcLoại cá này chỉ có trong tự nhiên, lần đầu tiên được các nhà khoa học nghiên cứu sản xuất nhân tạo thành công tại Việt Nam.
-
Mua sắm1 ngày trướcLàm đẹp là một trong những lĩnh vực hàng đầu mà các chị em quan tâm. Tuy nhiên, cũng rất nhiều người do nhẹ dạ đã mất hàng chục triệu, thậm chí cả trăm triệu vì mạnh tay chi tiền mua “combo trọn gói”.
-
Mua sắm2 ngày trước“Hầu như ngày nào tôi cũng bán được 200 – 300 chiếc bánh trứng kiến, thi thoảng có hôm bận không tư vấn được cho khách nhiều thì bán được chừng vài chục cái thôi”.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá xăng trong nước tại kỳ điều hành ngày mai (25/4) được dự báo giảm theo giá thế giới. Nếu không tác động đến Quỹ bình ổn thì giá xăng có thể giảm từ 270-300 đồng/lít. Theo đó, giá xăng RON 95 có thể mất mốc 25.000 đồng/lít.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 24/4/2024 trong nước vàng SJC tăng dữ dội, lên tới 800 nghìn (mua) và 500 nghìn (bán), lên sát 84 triệu đồng/lượng. Giá vàng trên thế giới hồi phục sau khi lao dốc xuống đáy 3 tuần.
-
Mua sắm2 ngày trướcMăng cụt xanh giá 100.000 đồng/kg khoảng 9-10 trái, loại gọt vỏ sẵn đến 600.000 đồng/kg nhưng vẫn được chốt đơn ào ào bởi món gỏi gà măng cụt đã sốt trở lại.