- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại ếch hình thù kỳ dị, hiếm có, giá 300 nghìn mỗi kg gây sốt
Gần đây, trên các chợ online, ếch òn được quảng cáo như đặc sản hiếm có, trở thành “cơn sốt” được nhiều người tìm mua. Ếch òn được bán với giá từ 200.000- 320.000 đồng/kg.
Trên các chợ online gần đây xuất hiện loại ếch lạ có tên ếch òn. Đặc điểm của ếch òn là chiếc bụng phình to, da đen, hình thù kỳ dị. Chính vì vậy, nhiều người không khỏi ngạc nhiên khi thấy chúng được bán để làm các món ăn.
Ếch òn được dân buôn giới thiệu là đặc sản Ninh Thuận, Bình Thuận, mỗi năm chỉ có một mùa. Ảnh M.E
Theo giới thiệu, ếch òn có nguồn gốc từ Ninh Thuận, Bình Thuận. Ếch òn là đặc sản hiếm có, có thể làm nhiều món ngon như nấu chua lá me, luộc, chiên giòn, nướng hoặc nấu lẩu lá giang. Giá bán ếch òn dao động từ 200.000-280.000 đồng/kg. Đặc biệt, ếch có trứng giá đắt hơn, từ 300.000-320.000 đồng/kg. Đáng chú ý, ếch òn được người bán hướng dẫn ăn nguyên con. Ếch chỉ cần trụng qua nước sôi, bóp với muối, kỳ cọ sạch lớp da cho hết nhớt rồi mang chế biến.
Loại ếch này đang sốt rần rần trên mạng xã hội. Món ăn từ ếch òn trông khá kinh dị nhưng được dân buôn quảng cáo thịt ngon ngọt, béo, mỗi năm chỉ có một mùa nên nhiều người tìm mua.
Đang rao bán ếch òn trên chợ online ở Đà Nẵng với giá 260.000 đồng/kg, anh Đức cho biết, ếch òn là đặc sản của Ninh Thuận, Bình Thuận, hiếm có vì mỗi năm chỉ xuất hiện 1-2 tháng, khoảng từ tháng 5-6 dương lịch, khi cơn mưa đầu mùa xuất hiện. “Thịt ếch òn ngọt, thơm, xương mềm, bổ dưỡng. Thời điểm này, ếch òn cũng gần hết mùa nên khách muốn mua nhiều phải đặt trước”, anh Đức giới thiệu.
Chị Nguyễn Nhàn, một người bán ở TP.HCM cho biết, chị bán ếch òn từ hồi đầu tháng 5 tới nay. Ếch òn chị nhập từ tỉnh Ninh Thuận và Bình Thuận. Giá ếch òn 200.000 đồng/kg, loại bao trứng là 300.000 đồng/kg.
“Nhìn hơi sợ thôi nhưng ăn ngon lắm, thịt ếch ngọt, trứng thì béo”, chị Nhàn nói và cho biết, đa phần khách lẻ mua 1-2kg một lần, còn đơn của khách sỉ thường từ 20-40kg. Ngày hôm qua chị “cháy hàng” vì chỉ gom được 30kg ếch òn. Do ếch òn cuối mùa nên hàng hiếm hơn.
Ếch òn được chị giao sống cho khách, nếu khách muốn làm sạch, chị tính thêm 20.000 đồng/kg. Theo chị Nhàn, ếch òn rất dễ làm, chỉ cần trụng qua nước sôi, chà sơ, rửa sạch nhớt. Nếu không thích vị hơi đắng thì mổ lấy mật, còn không thì nấu nguyên con. Sau khi sơ chế có thể nấu nhiều món như ếch òn nướng mọi, nấu với lá me,…
Được biết, ếch òn là đặc sản của người Chăm ở Ninh Thuận. Trước đây, ếch òn ít người biết ăn. Sở dĩ gần đây "ếch òn" bỗng trở thành từ khoá hot bởi sự xuất hiện của những video chế biến, review món ếch òn trên mạng xã hội. Tuy nhiên, việc ăn ếch òn bất chấp mùa sinh sản khiến nhiều ý kiến lo ngại ếch òn có thể đứng trước nguy cơ tuyệt chủng.
Chuyên gia cảnh báo
Trước “trend” ăn ếch òn, trao đổi với VietNamNet, TS. Phạm Văn Thế - nhà nghiên cứu bảo tồn sinh vật (Trường ĐH Văn Lang) - cho rằng cần có hành động khẩn cấp đối với tình trạng của loài ếch òn tại Việt Nam.
Ếch òn có trứng được bán với giá khá cao, từ 300.000-320.000 đồng/kg. Ảnh Internet
Ông cho biết, ếch òn, tên khoa học là Glyphoglossus molossus, hay còn gọi là nhái lưỡi, là một loài ếch thuộc họ nhái bầu (Microhylidae). Ếch òn có tỷ lệ đầu đối với thân mình khá chênh lệch. Phần đầu nhỏ nhưng thân lại lớn, nên chúng có tên tiếng Anh là "balloon frog", tức là "ếch bong bóng" hay "ếch khinh khí cầu".
Toàn thân ếch òn dài khoảng 7cm, da xù xì, lưng màu đen xám lấm chấm vàng nhạt, bụng màu mỡ gà. Ếch òn sinh sản vào mùa mưa. Chúng đẻ trứng trong những vũng nước đọng. Đến mùa khô, chúng vùi mình xuống đất ẩm và đợi đến mùa mưa mới lên lại. Do nạn phá hủy môi trường thiên nhiên, ếch òn đang bị đe dọa và được liệt kê trong Sách đỏ IUCN với tình trạng "Sắp bị đe dọa".
Theo TS. Phạm Văn Thế, loài ếch này không chỉ là một phần quan trọng của hệ sinh thái mà còn là biểu tượng của sự đa dạng sinh học trong khu vực. Gần đây, có một xu hướng đáng lo ngại là việc săn bắt và tiêu thụ ếch òn đã trở nên phổ biến, đặc biệt là thông qua các video trên mạng xã hội, nơi mà việc ăn thịt ếch sống được quảng bá như một hình thức giải trí. Điều này không chỉ gây nguy hiểm cho sức khỏe con người do nguy cơ nhiễm ký sinh trùng từ thịt sống mà còn đe dọa đến sự tồn vong của loài ếch òn.
“Ếch òn là một phần không thể thiếu trong chuỗi thức ăn và có vai trò quan trọng trong việc kiểm soát côn trùng và duy trì cân bằng sinh thái. Sự mất mát của loài này có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng, bao gồm sự gia tăng của các loài gây hại và sự suy giảm của các loài khác trong hệ sinh thái”, TS. Phạm Văn Thế cảnh báo.
Theo VietNamNet
-
Mua sắm1 giờ trướcTại TP.HCM, xuất hiện tình trạng "vàng 2 giá". Giá vàng miếng ở “chợ đen” mua vào là 81 triệu đồng/lượng, giá bán ra là 82 triệu động/lượng. Vì vậy đã không tránh khỏi tình trạng "cò" vàng và nhiều người xếp hàng mua vàng giá bình ổn để bán ra ngoài thị trường, hưởng chênh lệnh.
-
Mua sắm1 giờ trướcHơn 70 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới đặt mua, một loại hạt của Việt Nam đã thu về hơn 3 tỷ USD trong chưa đầy nửa năm – kỷ lục chưa từng có trong lịch sử.
-
Mua sắm5 giờ trướcGiá vàng hôm nay 21/6/2024 trên thị trường quốc tế tăng do thị trường kỳ vọng Cục Dự trữ liên bang Mỹ (Fed) sớm cắt giảm lãi suất sau khi báo cáo doanh số bán lẻ đầu tuần yếu hơn.
-
Mua sắm22 giờ trướcGiá xăng trong nước hôm nay (20/6) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh tăng lần thứ 2 liên tiếp. Mỗi lít xăng RON 95 tăng 230 đồng, giá bán là 22.460 đồng/lít.
-
Mua sắm22 giờ trướcKhảo sát cho thấy nhu cầu về vàng ở các quốc gia tăng mạnh, bất chấp giá vàng tăng mạnh trong năm nay. Điều này cho thấy việc ngân hàng trung ương hướng sự tập trung vào giá vàng thay vì đồng USD.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 20/6/2024 trên thế giới neo ở mức cao. Giá vàng nhẫn SJC tăng theo, lên 75,15 triệu đồng/lượng (bán ra), tiến sát giá vàng miếng SJC khi duy trì ở mức 76,98 triệu đồng/lượng gần hai tuần qua.
-
Mua sắm1 ngày trướcMón đặc sản này xưa gắn với những bữa cơm nhà nghèo. Bây giờ chúng đã "lên đời" thành món ăn có mặt trong các nhà hàng, quán ăn, được nhiều du khách yêu thích.
-
Mua sắm1 ngày trướcKhông chỉ nổi tiếng với xúc xích, nước Đức còn có rất nhiều loại thực phẩm thú vị mà rất có thể bạn chưa biết.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá xăng trong nước tại kỳ điều hành ngày mai (20/6) được dự báo tăng lần thứ 2 liên tiếp. Nếu không tác động đến Quỹ bình ổn thì giá xăng có thể tăng 180-220 đồng/lít.
-
Mua sắm2 ngày trướcSau khi 4 ngân hàng chuyển hướng chỉ bán vàng cho khách đăng ký online, tại các điểm bán, không còn cảnh dòng người xếp hàng dài hoặc chen chúc chờ lấy số mua vàng.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 19/6/2024 trên thế giới lao dốc vào đầu phiên rồi đổi hướng tăng vọt. Trong nước, có doanh nghiệp tăng giá mua vào đối với vàng miếng SJC, nhưng giá bán ra vẫn cố định ở mức 76,98 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm2 ngày trướcLà 1 trong 3 loại quả được nhập khẩu về Việt Nam nhiều nhất nên các loại quýt đang đổ bộ chợ. Đáng chú ý, trong những ngày hè nắng nóng như đổ lửa, loại quả giải nhiệt này lại có giá bán siêu rẻ.
-
Mua sắm2 ngày trướcNhững vụ cháy xảy ra liên tiếp tại Hà Nội, nhiều người lại đổ đi mua thiết bị phòng cháy chữa cháy (PCCC) như mặt nạ phòng độc, thang dây thoát hiểm, bình chữa cháy mini,... phòng khi cấp bách.
-
Mua sắm3 ngày trướcGiá vàng hôm nay 18/6/2024 trên thị trường quốc tế vẫn giảm tiếp do tác động từ đồng USD và lãi suất trái phiếu Mỹ tăng. Trong nước, vàng miếng SJC duy trì mức giá gần 77 triệu đồng/lượng (bán ra) 10 phiên liên tiếp.