Loại quả mọc dại ở Việt Nam, xưa không ai ngó ngàng, nay 350.000 đồng/kg kiếm tiền "ngon ơ"

Hạt của thứ quả dại này được bán trên chợ mạng với giá 350.000 đồng/kg

Loại quả mọc dại ở Việt Nam, xưa không ai ngó ngàng, nay 350.000 đồng/kg kiếm tiền ngon ơ-1

Nếu chỉ nhìn qua ảnh, không ít người lầm tưởng đây là quả sung, nhưng thực chất đây là thứ quả đặc sản ở Cao Bằng

Loại quả mọc dại ở Việt Nam, xưa không ai ngó ngàng, nay 350.000 đồng/kg kiếm tiền ngon ơ-2

Quả mác púp (còn gọi là bông cỏ) là quả dại ở núi rừng Trùng Khánh (Cao Bằng). Đây là cây dây leo bám vào các loại cây to, hoặc bám trên các mỏm đá vôi để phát triển. 

Loại quả mọc dại ở Việt Nam, xưa không ai ngó ngàng, nay 350.000 đồng/kg kiếm tiền ngon ơ-3

Mùa xuân, cây mắc púp bắt đầu nở hoa và kết trái từ tháng 3 đến tháng 4 âm lịch. Quả tròn, to như quả chanh, phần ruột nhìn lại như quả sung, vỏ khá dày, mịn màng

Loại quả mọc dại ở Việt Nam, xưa không ai ngó ngàng, nay 350.000 đồng/kg kiếm tiền ngon ơ-4

Vì không thể trồng được nên đến mùa người dân Cao Bằng thường sẽ vào rừng hái quả vào khoảng tháng 7-8 âm lịch.

Loại quả mọc dại ở Việt Nam, xưa không ai ngó ngàng, nay 350.000 đồng/kg kiếm tiền ngon ơ-5

Sau khi hái quả về, mọi người lấy phần hạt bên trong, đem phơi khô rồi bán với giá đắt. Lúc bổ quả ra, không ít người lầm tưởng đây là quả sung vì hạt tép nhìn xa rất giống. Hạt mác púp có màu vàng nhạt, thoang thoảng thơm, được đóng vào túi ni lông kín để bán dần

Loại quả mọc dại ở Việt Nam, xưa không ai ngó ngàng, nay 350.000 đồng/kg kiếm tiền ngon ơ-6

Hạt mác púp làm nên món thạch đặc sản của người Cao Bằng, nếu thử một lần chắc chắn bạn sẽ thấy nghiện

Loại quả mọc dại ở Việt Nam, xưa không ai ngó ngàng, nay 350.000 đồng/kg kiếm tiền ngon ơ-7

Mỗi kg quả mác púp có từ 12-15 quả. Để có được một kg hạt mác púp khô bán ra thị trường, phải làm từ 2-3 kg quả tươi. 

Loại quả mọc dại ở Việt Nam, xưa không ai ngó ngàng, nay 350.000 đồng/kg kiếm tiền ngon ơ-8

Hạt này phơi khô rất nhẹ, 1kg rất nhiều. Chỉ cần 100gram hạt mác púp, người làm có thể làm đến 2-3 lít thạch, một gia đình 4-5 người lớn chắc phải ăn được từ 3-4 lần mới hết.

Loại quả mọc dại ở Việt Nam, xưa không ai ngó ngàng, nay 350.000 đồng/kg kiếm tiền ngon ơ-9

Trên chợ mạng, mỗi kg hạt mác púp có giá khá đắt đỏ, 250.000-350.000 đồng/kg. Người bán chia túi nhỏ để bán, mỗi túi có thể 2 lạng, 3 lạng, 5 lạng hoặc cả cân

Loại quả mọc dại ở Việt Nam, xưa không ai ngó ngàng, nay 350.000 đồng/kg kiếm tiền ngon ơ-10

Cách làm thạch mác púp không quá phức tạp, người làm chỉ cần có nước sôi để nguội, chậu, 1 túi vải sạch và ít hạt mác púp là có thể làm được. Nước sẽ đổ vào chậu, hạt sẽ đổ vào túi vải.

Loại quả mọc dại ở Việt Nam, xưa không ai ngó ngàng, nay 350.000 đồng/kg kiếm tiền ngon ơ-11

Hạt này sẽ được vò nhẹ nhàng để các chất thạch màu trắng đục từ hạt tiết ra, đến khi xuất hiện màu trắng đục phủ gần kín bề mặt nước sẽ ngừng vò. Sau đó, chậu nước này sẽ để 1-2 tiếng, thạch sẽ đông chắc hoàn toàn và có thể bỏ trong tủ lạnh để sử dụng dần

Loại quả mọc dại ở Việt Nam, xưa không ai ngó ngàng, nay 350.000 đồng/kg kiếm tiền ngon ơ-12

Những năm trước, giá của mắc púp có thể lên tới 600-700 nghìn đồng/kg.

Theo Dân Việt

Xem link gốc Ẩn link gốc https://danviet.vn/loai-qua-moc-dai-o-viet-nam-xua-khong-ai-ngo-ngang-nay-350000-dong-kg-kiem-tien-ngon-o-5020212799584537.htm

đặc sản Cao Bằng

đặc sản


Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.