- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Nữ kế toán từ đam mê trà sen tươi chuyển sang bán, khách đặt cả trăm bông mỗi ngày
Dù đang làm kế toán của công ty nước sạch Hà Đông nhưng chị Nga Vũ, 42 tuổi do yêu thích loại trà ướp bông sen nên năm nào đến mùa sen chị cũng tranh thủ làm để nhà uống và kinh doanh.
Gia đình chị Nga Vũ không ai làm biết ướp trà bông sen tươi, thế nhưng bản thân người phụ nữ này do rất thích hương vị của loại trà 1 năm chỉ có 1 lần này nên dù đang làm công sở nhưng năm nào mùa sen về, chị lại tự tay miệt mài ướp trà bông sen tươi.
Theo người phụ nữ xinh đẹp 42 tuổi này cho biết, chị đang làm kế toán của công ty nước sạch Hà Đông. Thu nhập của chị mỗi tháng được khoảng 8-9 triệu đồng. Cách đây mấy năm, đến nhà người bạn chơi, chị được mời uống loại trà bông sen nên cực kỳ ấn tượng.
Mùa sen về, chị Nga Vũ lại tự tay miệt mài ướp trà bông sen tươi.
"Lần đầu tiên mình được mời uống trà sen và thấy rất thích hương vị của loại trà này. Do đó, mình muốn người thân và bạn bè của mình cũng biết đến loại trà thơm ngon ấy. Vì thế, mình đã thử làm. Trước tiên là để gia đình dùng, sau đó đi biếu bạn bè người thân", chị Nga Vũ kể.
Nào ngờ ngay mẻ trà bông sen tươi đầu tiên ra lò, mọi người thưởng thức xong thì ai cũng gọi điện phản hồi trà rất thơm và ngon. Sau khi nghe được những phản hồi tốt như vậy, bà mẹ 3 con này đã nảy ra ý tưởng tại sao không kinh doanh loại trà này để ai ai cũng được thưởng thức hương vị đặc biệt của mùa sen ngào ngạt mùa hè mới có.
"Từ đó trở đi, năm nào đến mùa sen mình cũng làm để gia đình sử dụng. Cùng 1 công mình làm nhiều gói trà bông sen tươi để bán. Ban đầu là anh em bạn bè thân thiết ủng hộ. Sau người nọ mách người kia khiến cho lượng khách đặt trà sen ngày càng nhiều và đều đặn", chị Nga Vũ tươi cười.
Cô nàng công sở này cũng chia sẻ, để ướp được loại trà bông sen tươi cao cấp, chị phải rất tỉ mỉ khâu chọn những bông hoa sen bách diệp đúng chuẩn Tây Hồ màu hồng nhạt, nhiều cánh, nhiều gạo, có độ nở chúm chím. Những bông hoa này phải được hái từ lúc sáng sớm để hoa được tươi và giữ hương vị của hoa.
Để ướp được loại trà bông sen tươi cao cấp, chị phải rất tỉ mỉ khâu chọn những bông hoa sen bách diệp đúng chuẩn Tây Hồ màu hồng nhạt, nhiều cánh, nhiều gạo, có độ nở chúm chím.
Sau đó, loại trà ướp cũng phải là loại trà Thái nguyên đặc biệt có vị chát khi nhấp môi nhưng lại có vị ngọt nơi cuống họng. Ngoài ra, lá sen để bao bọc bông trà hoa thì phải là lá bánh tẻ, tuyệt đối không phải là lá sen quá non hoặc quá già.
Ngoài những công đoạn tỉ mỉ về chọn nguyên liệu trên, người phụ nữ ở Hà Đông này còn tiết lộ, muốn có 1sản phẩm trà ướp bông sen ngon, người làm phải có thời gian để ủ trà sao cho đúng độ, sau đó mới cất đi bảo quản được. Nếu không ủ đúng độ, bông trà sẽ không được thơm và ngon. Trong khi làm phải hạn chế hoa tiếp xúc với gió, nhất là quạt vì cánh hoa mềm yếu mong manh dễ bị thâm cánh khi có gió.
"Khi mua hoa sen tươi về bắt buộc người làm phải bắt tay vào làm luôn không để đến chiều được. Sau đó, phải che đậy, bảo quản làm sao cho bông sen được tươi cho đến khi ướp tới bông cuối cùng. Có như vậy, hương vị của loại trà này mới lưu tỏa được lâu hơn.
Nói chung, để làm được trà bông sen tươi người làm phải có tâm huyết, phải thật sự đam mê, phải thích thì mới làm được, nâng niu từng hạt gạo trong bông sen, từng cách chè. Chính bởi thế, trà sen quý bởi sự cầu kỳ, tinh tế, tỉ mỉ trong từng công đoạn chế biến", chị Nga Vũ khẳng định.
Trà sen quý bởi sự cầu kỳ, tinh tế, tỉ mỉ trong từng công đoạn chế biến. Ảnh: NVCC
Do công việc bận rộn nên chị Nga Vũ thường chỉ làm trà ướp bông sen vào 2 ngày cuối tuần. Sau đó, chị sẽ giao hàng vào các ngày thứ trong tuần. Mức giá bán trà bông sen tươi từ 40 -50 ngàn đồng/bông.
Thông thường tùy theo yêu cầu của khách sử dụng và cũng tùy bông sen to nhỏ mà chị sẽ gia giảm lượng chè cho phù hợp với bông hoa.
Người phụ nữ công sở này cũng tiết lộ, một ngày chị cũng túc tắc bán được khoảng 50 bông trà ướp bông sen tươi. Có những ngày cao điểm, chị bán được 300 bông.
Khách hàng mua trà sen của chị thường là những thực khách thích uống trà và rất sành trà. Ngoài ra còn có cả những khách hàng đặt mua để đi biếu, gửi đi xa, thậm chí nhiều khách đặt hàng trăm bông cất tủ lạnh uống dần vì mùa sen chỉ có 1 mùa trong năm.
Vừa làm nhà nước vừa cặm cụi ướp bán trà bông sen tươi nên chị Nga Vũ rất vui và hạnh phúc vì được khách hàng đón nhận và phản hồi tốt. Có những ngày chị mua 300 bông sen to và đẹp về để ướp mẻ trà mới nhưng mới khoe lên facebook cá nhân thì khách đã đặt hết.
Chị Nga Vũ.
"Có ngày mình mua được 300 bông sen rất to và đẹp nên cảm thấy cực kỳ ưng ý. Mình có chụp ảnh khoe mọi người. Trong đầu nghĩ những bông này sẽ làm để dành tặng người thân. Nhưng 1 lúc sau có bạn gọi điện đòi nằng nặc đặt hàng hết chỗ hoa hôm ấy. Mình nói bạn ấy giảm số lượng đi thế nào bạn ý cũng không đồng ý, nhất định phải lấy hết để dành Tết uống và mang biếu người thân trong gia đình.
Thế là có những ngày tình cờ như vậy mình bán được rất nhiều đơn hàng khủng. Nhưng bù lại, mình phải ướp trà sen luôn chân luôn tay đến muốn gãy lưng luôn. Làm xong dù vất vả nhưng lại thấy rất hạnh phúc vì trà ướp bông sen tươi của mình được mọi người tin tưởng và đón nhận nồng nhiệt đến thế", chị Nga Vũ hạnh phúc khoe.
Theo Nhịp sống Việt
-
Mua sắm24 phút trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
Mua sắm2 giờ trướcGiá vàng hôm nay 25/4/2024 trong nước vàng SJC lại đảo chiều giảm mạnh, hơn 700.000 đến cả triệu đồng mỗi lượng, còn 83,8 triệu đồng (bán ra) trước phiên đấu thầu vàng lần hai. Giá vàng thế giới treo cao và khá vững trên ngưỡng 2.300 USD.
-
Mua sắm5 giờ trướcLoại cá này chỉ có trong tự nhiên, lần đầu tiên được các nhà khoa học nghiên cứu sản xuất nhân tạo thành công tại Việt Nam.
-
Mua sắm17 giờ trướcLàm đẹp là một trong những lĩnh vực hàng đầu mà các chị em quan tâm. Tuy nhiên, cũng rất nhiều người do nhẹ dạ đã mất hàng chục triệu, thậm chí cả trăm triệu vì mạnh tay chi tiền mua “combo trọn gói”.
-
Mua sắm22 giờ trước“Hầu như ngày nào tôi cũng bán được 200 – 300 chiếc bánh trứng kiến, thi thoảng có hôm bận không tư vấn được cho khách nhiều thì bán được chừng vài chục cái thôi”.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá xăng trong nước tại kỳ điều hành ngày mai (25/4) được dự báo giảm theo giá thế giới. Nếu không tác động đến Quỹ bình ổn thì giá xăng có thể giảm từ 270-300 đồng/lít. Theo đó, giá xăng RON 95 có thể mất mốc 25.000 đồng/lít.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 24/4/2024 trong nước vàng SJC tăng dữ dội, lên tới 800 nghìn (mua) và 500 nghìn (bán), lên sát 84 triệu đồng/lượng. Giá vàng trên thế giới hồi phục sau khi lao dốc xuống đáy 3 tuần.
-
Mua sắm1 ngày trướcMăng cụt xanh giá 100.000 đồng/kg khoảng 9-10 trái, loại gọt vỏ sẵn đến 600.000 đồng/kg nhưng vẫn được chốt đơn ào ào bởi món gỏi gà măng cụt đã sốt trở lại.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng miếng trong nước sáng nay giảm mạnh rồi tăng trở lại vào buổi chiều. Tại các cửa hàng vàng, người dân xếp hàng chờ mua vàng nhẫn nhiều, song một số nhà buôn cho hay vẫn không đông như các đợt trước và có nhiều người đến chỉ để... quan sát.
-
Mua sắm1 ngày trướcThiên nhiên Việt Nam ẩn chứa rất nhiều bảo vật tự nhiên quý giá, chăm chỉ săn lùng ắt đổi đời lên hương.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng nhẫn trong nước hôm nay (23/4) tiếp đà giảm mạnh. Có thương hiệu từ đầu tuần đến nay giảm tới 2 triệu đồng, rời xa dần mốc 75 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 23/4/2024 trong nước vàng SJC giảm mạnh tới 1,2 triệu đồng, còn 82,3 triệu đồng/lượng (bán ra) chờ tin tức từ phiên đấu thầu vàng. Giá vàng thế giới tiếp tục bốc hơi do làn sóng bán tháo chốt lời.
-
Mua sắm2 ngày trướcNgân hàng Nhà nước giảm giá tham chiếu đấu thầu vàng xuống 80,7 triệu đồng/lượng cho phiên sáng nay 23/4. Tuy nhiên, cần giảm thêm một tiêu chí khác để nhiều đơn vị sẵn sàng đấu thầu.
-
Mua sắm2 ngày trướcThời điểm này, ve sầu non được rao bán rất nhiều trên chợ mạng, mức giá bán dao động từ 300.000 – 500.000 đồng/kg.