Bữa tối là bữa ăn gần với giờ đi ngủ nhất. Sau khi ăn tối xong, các cơ quan của cơ thể sẽ được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng để thúc đẩy quá trình điều chỉnh, hồi phục vào ban đêm. Hơn nữa, một bữa tối lành mạnh còn giúp cải thiện giấc ngủ. Tuy nhiên, nhiều người duy trì thói quen ăn uống không tốt trong thời gian dài, điều này tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh cho sức khỏe.
Người tuổi thọ ngắn thường ăn tối theo 5 cách này
1. Thường ăn một bữa tối cay nóng
Đồ ăn cay không chỉ bao gồm ớt mà còn là các thực phẩm tính nóng, có khả năng kích thích như gừng, tỏi, hành. Những loại thực phẩm này tuy rất ngon miệng nhưng có thể khiến bụng nóng rát, kích thích dạ dày. Hơn nữa, những người thường xuyên ăn món cay nóng vào ban đêm dễ gặp các vấn đề như phân khô, táo bón, trào ngược dạ dày… Gây ra các bệnh về đường tiêu hóa, ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ thức ăn.
Đồng thời ăn cay sẽ khiến cho các bệnh như viêm họng, viêm phế quản, loét dạ dày tá tràng, viêm dạ dày ruột, viêm túi mật, viêm tụy mãn tính và cao huyết áp... trở nên nghiêm trọng hơn.
Cách làm đúng: Nên ăn những món ăn thanh đạm cho bữa tối bao gồm yến mạch, canh rau, ức gà, khoai tây...
2. Ăn quá nhiều thịt vào bữa tối
Sau một ngày làm việc mệt mỏi, nhiều người có xu hướng ăn nhiều thịt hơn để thỏa mãn bản thân. Mặc dù thịt là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng nếu ăn quá nhiều thịt vào buổi tối mà không vận động hợp lý sẽ chỉ gây ra gánh nặng cho dạ dày của chúng ta.
Về lâu dài không chỉ ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa mà còn dễ dẫn đến béo phì. Béo phì là nguồn gốc của các căn bệnh nguy hiểm như tiểu đường, cao huyết áp gây nguy hiểm nghiêm trọng đến sức khỏe và giảm tuổi thọ. Do đó, nếu không muốn đoản mệnh, bạn không nên ăn quá nhiều thịt vào bữa tối, sau bữa ăn nên tập một vài động tác thể dục để hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn.
Cách làm đúng: Lựa chọn những thực phẩm nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa như đậu phụ, rau xanh, salad...
3. Bỏ bữa tối
Khi muốn giảm cân, nhiều người sẽ bỏ ăn tối. Quả thực bỏ bữa tối sẽ làm giảm lượng calo nạp vào trong ngày, cân nặng có thể giảm xuống đáng kể.
Tuy nhiên, bỏ bữa tối hoàn toàn không phù hợp với người hiện đại. Ngày nay chúng ta thức khuya nhiều hơn, không ăn tối thì khó giữ được thể lực. Đồng thời không ăn tối cũng dẫn đến việc thiếu hụt dinh dưỡng và ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất.
Cách làm đúng: Ăn tối đầy đủ nhưng cần ăn tối với những món nhẹ nhàng để không gây đầy bụng, tăng cân.
4. Ăn tối quá muộn
Ăn tối quá muộn cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe, bởi mỗi cơ quan trong cơ thể chúng ta đều có đồng hồ sinh học riêng. Nếu ăn tối quá muộn, dạ dày phải hoạt động trong khoảng thời gian mà nó cần nghỉ ngơi, điều này cũng giống như việc chúng ta phải làm thêm giờ. Trong trường hợp này sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của dạ dày, làm giảm chất lượng giấc ngủ, dẫn đến suy nhược tinh thần do thiếu thời gian nghỉ ngơi.
Cách làm đúng: Thời gian tốt nhất để ăn tối là khoảng 18h. Nếu không thể sắp xếp thời gian, bạn nên cố gắng ăn tối trước 20h. Ngoài ra, bạn cũng không nên ngủ trong khoảng 4 giờ sau khi ăn tối.
5. Tiêu thụ các thực phẩm giàu chất béo trong bữa tối
Các món ăn dẻo thơm, béo ngậy quả là món ăn có sức hấp dẫn rất lớn, tuy nhiên nếu tiêu thụ chúng vào buổi tối thì bạn hoàn toàn có thể bị tăng cân mất kiểm soát và gây khó ngủ. Không những thế, chúng còn chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Theo Phụ nữ Việt Nam
