- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại hạt được mệnh danh là ‘nhân sâm’, tốt cho tim mạch, nên ăn mỗi ngày
Không chỉ là món ăn vặt, lạc còn là nguồn thực phẩm chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao và tốt cho hệ tim mạch, ngừa ung thư.
Hạt lạc có thể cung cấp cho cơ thể hơn 30 chất dinh dưỡng thiết yếu và dinh dưỡng thực vật. Hạt lạc là nguồn niacin, folate, chất xơ, vitamin E, magie và phosphor. Lạc chứa hợp chất resveratrol có tính chống oxy hóa mạnh, làm tăng cholesterol tốt HDL giúp hệ tuần hoàn khỏe mạnh, máu huyết lưu thông tốt, da dẻ hồng hào.
Y học hiện đại có nhiều nghiên cứu về dược tính từ hạt lạc. Dưới đây là một số kết quả được ghi nhận về tác dụng của chúng.
Những lợi ích sức khỏe của hạt lạc
Ổn định đường huyết
1/4 chén hạt lạc có thể cung cấp cho cơ thể 35% nhu cầu mangan cần thiết mỗi ngày. Mangan là một khoáng chất đóng vai trò vào quá trình chuyển hóa chất béo và carbohydrate, giúp hấp thụ canxi và duy trì sự ổn định đường huyết.
Ngăn ngừa sỏi mật
Nếu ăn 28,35 g hạt lạc hoặc bơ hạt lạc trong vòng một tuần sẽ giảm 25% nguy cơ tiến triển của bệnh sỏi mật.
Hạt lạc là nguồn thực phẩm chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, tốt cho hệ tim mạch. (Ảnh minh hoạ)
Phòng chống trầm cảm
Hạt lạc cũng dồi dào nguồn axit amino tryptophan, cần thiết cho quá trình sản xuất serotonin. Serotonin có lợi cho não, giúp cải thiện tâm trạng, giảm chứng trầm cảm.
Tăng cường trí nhớ
Nguồn vitamin B3 và chất niacin chứa trong lạc có nhiều lợi ích cho sức khỏe, gồm cả việc cải thiện chức năng bộ não và thúc đẩy hoạt động trí nhớ.
Giảm cholesterol
Các chất dinh dưỡng giúp tăng cường năng lượng cho bộ nhớ cũng mang lại tác dụng giảm và kiểm soát lượng cholesterol. Ngoài ra, các chất này còn có thể cắt giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, có lợi cho cơ thể.
Bảo vệ tim mạch
Theo nhiều nghiên cứu, thường xuyên ăn các loại đậu có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Hạt lạc là loại đậu giàu chất béo không bão hòa, có lợi cho tim. Bên cạnh đó, nó chứa các chất chống oxy hóa mạnh, điển hình là axit oleic. Ăn một nắm lạc 4 lần/tuần có thể giúp tránh được các bệnh tim mạch cũng như bệnh mạch vành.
Giảm nguy cơ sinh con dị tật
Nguồn axit folic chứa trong lạc rất cần thiết cho phụ nữ khi mang thai. Nhiều nghiên cứu cho thấy, phụ nữ trước khi mang thai hoặc trong thời kỳ đầu mang thai, nếu được bổ sung 400 g axit folic mỗi ngày có thể giảm nguy cơ sinh con khuyết ống thần kinh đến 70%.
Chống sa sút trí tuệ ở tuổi già
Nghiên cứu cũng cho thấy nguồn niacin đáng kể được tìm thấy trong hạt lạc có thể giảm 70% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Ăn 1/4 chén hạt lạc mỗi ngày sẽ cung cấp cho 1/4 lượng niacin cần thiết hàng ngày.
Phòng bệnh ung thư
Chất phytosterol được tìm thấy nhiều trong dầu thực vật, các loại hạt, bao gồm cả hạt lạc không chỉ giúp bảo vệ tim mạch bằng cách hạn chế việc hấp thu cholesterol, mà còn có thể phòng chống bệnh ung thư bằng cách ức chế sự phát triển của các khối u.
Giảm nguy cơ tăng cân
Ăn lạc hay các loại hạt thường xuyên có thể giảm nguy cơ tăng cân. Các nghiên cứu trước đây chứng minh những người hay ăn đậu và hạt tối thiểu 2 lần/tuần rất ít có khả năng tăng cân so với những người hầu như không bao giờ ăn chúng.
Bên cạnh những lợi ích sức khỏe hạt lạc mang lại, loại hạt này và sản phẩm từ chúng lại dễ nhiễm nấm mốc Aspergillus flavus, loài nấm này sản sinh ra độc tố aflatoxin, độc tố này có thể gây ngộ độc thực phẩm trực tiếp và là chất gây bệnh ung thư. Do đó, khi ăn hạt lạc và các sản phẩm từ hạt lạc, phải bảo đảm chọn đúng sản phẩm an toàn.
-
Sức khỏe3 giờ trướcVới hàm lượng axit béo omega-3 dồi dào, protein chất lượng cao, vitamin và khoáng chất, cá hồi giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, cực tốt cho bệnh thận.
-
Sức khỏe5 giờ trướcĐậu phộng (lạc) là thực phẩm phổ biến trong bữa ăn của người Việt, nhưng không phải ai cũng ăn được loại thực phẩm này.
-
Sức khỏe6 giờ trướcCúm chỉ là cảm lạnh nặng, không có triệu chứng cúm thì không lây bệnh, kháng sinh là thuốc trị cúm... Đó là những hiểu nhầm về bệnh cúm của không ít người, mặc dù trong thời gian gần đây, báo chí và các phương tiện thông tin đại chúng đã ‘ngập tràn’ thông tin về căn bệnh cúm mùa.
-
Sức khỏe8 giờ trướcMột số sai lầm khi tập thể dục có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe. Trường hợp của người đàn ông ở Phúc Kiến, Trung Quốc dưới đây là ví dụ điển hình.
-
Sức khỏe14 giờ trướcTỏi sống là món ăn yêu thích của nhiều người, vậy ăn 2 tép tỏi sống mỗi ngày có tác dụng gì?
-
Sức khỏe1 ngày trướcChạy bộ là hoạt động thể dục tốt cho sức khoẻ nhưng không phù hợp với tất cả, dưới đây là những người không nên chạy bộ.
-
Sức khỏe1 ngày trướcThức uống từ củ gừng và chanh tươi được nhiều người yêu thích, vậy uống nước chanh gừng tươi có tác dụng gì?
-
Sức khỏe1 ngày trướcViêm não mô cầu là bệnh truyền nhiễm cấp tính với dấu hiệu sốt cao, đau đầu đột ngột, xuất huyết trên da, nếu chậm phát hiện có thể dẫn tới tử vong.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNước đậu đen rang (nước đỗ đen rang) là loại thức uống đơn giản mà bạn có thể tự tay làm tại nhà, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
Sức khỏe1 ngày trướcCơm là lương thực thiết yếu trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Tuy nhiên, việc bảo quản cơm không đúng cách có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe. Dưới đây là 5 sai lầm thường gặp khi bảo quản cơm mà bạn cần tránh.
-
Sức khỏe2 ngày trướcTừ xưa đến nay, bì lợn thường bị coi là phần bỏ đi của con lợn. Tuy nhiên, ít ai biết rằng nó lại chứa đựng vô vàn dưỡng chất quý giá và mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.