- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại quả Việt được ví như "sâm xanh", vừa bổ máu vừa ngừa loãng xương cực tốt
Đậu bắp, một loại quả quen thuộc trong ẩm thực Việt, không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng quý giá. Với hàm lượng vitamin, chất xơ và khoáng chất dồi dào, đậu bắp được ví như "sâm xanh" của người Việt, mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Đậu bắp giúp bổ máu, ngừa thiếu máu
Đậu bắp chứa một lượng đáng kể sắt, folate và vitamin K, tất cả đều đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất hồng cầu khỏe mạnh. Sắt là thành phần chính của hemoglobin, protein mang oxy trong hồng cầu. Nếu cơ thể thiếu sắt, khả năng vận chuyển oxy của máu sẽ bị ảnh hưởng, dẫn đến tình trạng thiếu máu.
Folate, còn được gọi là vitamin B9, tham gia vào quá trình phân chia và phát triển tế bào, bao gồm cả tế bào hồng cầu. Vitamin K cũng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình đông máu và sản xuất hồng cầu. Thường xuyên bổ sung đậu bắp vào chế độ ăn giúp ngăn ngừa thiếu máu, đặc biệt là ở phụ nữ mang thai và trẻ em.
Đậu bắp được ví như “sâm xanh” nhờ loạt lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Ảnh: Getty Images
Tăng cường sức khỏe xương khớp, ngừa loãng xương
Đậu bắp chứa một lượng đáng kể các dưỡng chất thiết yếu cho xương như canxi, magie và vitamin K, cùng với các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Canxi là thành phần chính cấu tạo nên xương, giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương.
Magie hỗ trợ quá trình hấp thụ canxi vào xương, đồng thời tham gia vào quá trình chuyển hóa vitamin D, một dưỡng chất quan trọng khác cho sức khỏe xương. Vitamin K kích hoạt các protein cần thiết cho quá trình khoáng hóa xương, giúp xương chắc khỏe và giảm nguy cơ gãy xương.
Bên cạnh đó, đậu bắp còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C và các flavonoid. Các chất này giúp trung hòa các gốc tự do gây hại trong cơ thể, giảm viêm và bảo vệ các tế bào xương khỏi tổn thương. Nhờ đó, đậu bắp có thể hỗ trợ điều trị và phòng ngừa các bệnh lý về khớp như viêm khớp và thoái hóa khớp.
Cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón
Với hàm lượng chất xơ và chất nhầy dồi dào, đậu bắp đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự hoạt động trơn tru của hệ tiêu hóa, đồng thời cung cấp prebiotic, một loại "thức ăn" cho các lợi khuẩn đường ruột, giúp cân bằng hệ vi sinh và tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa.
Nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa chất xơ, chất nhầy và prebiotic, đậu bắp không chỉ giúp nhuận tràng, kích thích tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón mà còn nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột, tạo nên một môi trường sống khỏe mạnh cho các lợi khuẩn phát triển. Điều này giúp cân bằng hệ vi sinh, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa và nâng cao sức đề kháng của cơ thể.
Đậu bắp tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Ảnh: Shutter Stock
Kiểm soát đường huyết, hỗ trợ điều trị tiểu đường
Đậu bắp giàu chất xơ, giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường từ thức ăn vào máu. Nhờ đó, đậu bắp giúp ngăn ngừa sự tăng đột biến lượng đường trong máu sau bữa ăn, duy trì mức đường huyết ổn định và giảm thiểu nguy cơ mắc các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường.
Bên cạnh đó, một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng đậu bắp có khả năng làm tăng độ nhạy insulin của cơ thể. Insulin là một hormone quan trọng giúp điều hòa lượng đường trong máu bằng cách đưa đường từ máu vào tế bào để sử dụng hoặc dự trữ.
Bảo vệ tim mạch
Việc thường xuyên bổ sung đậu bắp vào chế độ ăn uống không chỉ mang lại lợi ích cho hệ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết mà còn là một cách đơn giản và hiệu quả để bảo vệ sức khỏe tim mạch. Với hàm lượng chất xơ và các chất chống oxy hóa dồi dào, đậu bắp giúp giảm cholesterol xấu, ổn định huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, mang đến cho bạn một trái tim khỏe mạnh và cuộc sống tràn đầy năng lượng.
Ngoài ra, chất xơ trong đậu bắp còn giúp kiểm soát cân nặng bằng cách tạo cảm giác no lâu, giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Điều này cũng gián tiếp góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch, vì béo phì là một yếu tố nguy cơ quan trọng dẫn đến các bệnh tim mạch.
Theo VOV
-
Sức khỏe1 giờ trướcƯớc tính, từ đầu tháng 9 đến nay, bệnh viện Da Liễu TPHCM đã tiếp nhận hơn 100 trường hợp trẻ nhập viện vì mắc bệnh chốc lở, trung bình 8 ca mỗi ngày.
-
Sức khỏe1 giờ trướcNhờ áp dụng quy tắc đơn giản này mà nữ ngôi sao giảm nửa trọng lượng cơ thể.
-
Sức khỏe1 giờ trướcNgày 19/9, BS Nguyễn Hiền, khoa Ngoại Tổng hợp, Bệnh viện Nhi Đồng 2 TPHCM cho biết, tại đây vừa tiếp nhận và can thiệp cho trường hợp trẻ bị thủng ruột, nguy hiểm tính mạng vì nuốt nam châm đồ chơi.
-
Sức khỏe3 giờ trướcCây lá gai, hay còn gọi là trữ ma, tầm ma, là một loại cây quen thuộc với người Việt. Không chỉ được sử dụng để làm bánh, cây lá gai còn được biết đến với nhiều công dụng chữa bệnh đa dạng nhờ vào các hoạt chất có trong rễ, lá và hạt.
-
Sức khỏe6 giờ trướcThài lài là loại cây mọc dại, dễ dàng bắt gặp ở khắp vệ đường, bờ ruộng, bờ sông nhưng ít ai biết đây là loại thuốc quý.
-
Sức khỏe7 giờ trướcThực phẩm đóng hộp là một trong những lựa chọn tốt nhất trong trường hợp khẩn cấp như mưa bão, lũ lụt vì được đóng gói kín và thời hạn sử dụng lâu dài. Tuy nhiên, để đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe, mọi người cần lưu ý kiểm tra và sử dụng theo cách sau.
-
Sức khỏe8 giờ trướcTáo đỏ từ lâu đã được xem là một loại "thần dược" với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như bổ máu, an thần, tăng cường miễn dịch,...Tuy nhiên, một số đối tượng cần đặc biệt thận trọng hoặc tránh xa táo đỏ để tránh những tác dụng phụ không mong muốn.
-
Sức khỏe8 giờ trướcThời tiết thu thường khô hanh làm cho cơ thể dễ bị mất nước, khô da, táo bón và gặp các vấn đề về hô hấp. Chính vì vậy, chế độ ăn uống trong mùa thu đòi hỏi sự cân nhắc cẩn thận để bảo vệ sức khỏe, duy trì sự cân bằng của cơ thể và phòng tránh bệnh tật.
-
Sức khỏe9 giờ trướcNước lá ổi tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng có thể uống được, vậy những người nào nên hạn chế uống nước lá ổi?
-
Sức khỏe9 giờ trướcCó đến 90% bệnh nhân mắc ung thư dạ dày phát hiện bệnh ở giai đoạn giữa và cuối, là bởi vì dấu hiệu của bệnh thường mông lung, dễ nhầm lẫn. Điều này khiến việc điều trị trở nên khó khăn và làm tăng nguy cơ tử vong.
-
Sức khỏe9 giờ trướcTrải qua 30 phút, ekip nội soi đã gắp thành công dị vật là cây đinh vít dài 4cm từ trong dạ dày của bé trai 3 tuổi ra ngoài.
-
Sức khỏe10 giờ trướcCô gái mắc ung thư đại tràng thừa nhận gia đình thường xuyên nướng thịt, đặc biệt họ còn sử dụng lốp xe cũ làm bếp nướng. Dù thức ăn bị cháy, mọi người vẫn cố ăn hết...
-
Sức khỏe10 giờ trướcThận đóng vai trò quan trọng trong việc lọc máu và đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người không biết rằng một số loại thực phẩm quen thuộc hằng ngày có thể âm thầm gây hại cho thận, dẫn đến sỏi thận, suy thận nếu sử dụng sai cách.