- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Ăn mì úp, mì xào mãi cũng chán, thử ngay cách làm mì trộn muối ớt lạ miệng, đảm bảo cả nhà đều thích
Thay vì cách ăn mì gói úp hay xào, chỉ cần biến tấu 1 chút với muối ớt và trứng lòng đào chị em có ngay món ăn ngon lạ miệng.
1. Cách làm mì trộn muối ớt trứng lòng đào
a. Nguyên liệu
Nguyên liệu làm muối ớt:
- 5 gram muối hột
- 10 gram đường cát trắng
- 10 gram tôm khô
- 5 gram ớt hiểm
- 1 muỗng canh ớt sa tế (hoặc ớt chưng dầu)
- 2 muỗng canh dầu ăn + 10 gram tỏi băm
- 30 gram đầu hành chần sơ với nước sôi
- 2 gói mì ăn liền
- 2 trứng gà đem luộc trứng lòng đào
- Thêm xúc xích, thịt hun khói, bò viên chiên tùy thích
- Hành phi, tương ớt
Mì gói chỉ chần qua, không nên chần lâu mì nhũn mất ngon.
Tùy vào sở thích, chị em để thời gian luộc trứng cho phù hợp.
b. Cách làm
Nấu sốt sa tế
- Cho muối, đường, tôm khô cùng ớt tươi vào cối, giã nhuyễn.
- Cho các nguyên liệu khô này vào cối xay gia vị xay nhuyễn cho nhanh.
- Bắc chảo lên bếp. Cho dầu ăn cùng tỏi băm vào chảo phi thơm.
- Sau đó, trút hỗn hợp ớt giã nhuyễn vào chảo, đảo đều. Xào sa tế đến khi đặc sệt lại thì tắt bếp.
- Vớt sa tế ra chén riêng.
Cho xúc xích xông khói vào chiên 2 mặt cho chín hết thì vớt ra dĩa.
Chần mì
- Chần mì trong nước sôi. Khi sợi mì hơi mềm thì hãy vớt ra để mì khi trộn không bị nhũn quá.
Nấu nước dùng ăn mì trộn
- Đun sôi nước luộc đầu hành, rồi nêm nếm gia vị với hạt nêm, đường, muố cho nước canh vừa miệng thì múc ra chén.
2. Trình bày và thưởng thức
- Cho mì gói đã chần qua ra tô.
- Xếp xúc xích xông khói, trứng gà lòng đào, đầu hành, bò viên chiên lên trên mì.
- Rắc hành phi lên trên cùng.
- Cuối cùng, cho muối ớt sa tế vào tô mì cùng tương ớt, trộn đều lên và ăn cùng chén nước dùng.
Với thành phần đơn giản là mì gói trộn cùng với muối ớt, hành lá, trứng là tạo nên tô mì ngon ngọt, cay cay khó cưỡng. Món ăn này có thể dùng ở bất kỳ thời điểm nào trong ngày như bữa chính hoặc là món ăn vặt, ăn khuya
Chị em có thể sáng tạo với nhiều nguyên liệu khác nhau như trứng lòng đào, tôm bóc nõn, bò băm. xúc xích... tuỳ vào sở thích của mình.
Cách làm mì trộn muối ớt rất được các bạn trẻ yêu thích. Đây là món ăn đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Mì trộn hấp dẫn nhất là phần nước sốt thịt bằm đậm đà, cay nhẹ của ớt sa tế, kết hợp với trứng lòng đào béo béo.
>>> Mời bạn xem thêm danh sách món ngon mỗi ngày để có những bữa ăn ngon miệng, dễ làm, đủ chất dinh dưỡng cho gia đình.
Theo Tâm An - Vietnamnet
-
Vào bếp2 giờ trướcVới cách chế biến mới lạ này hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn một món cà tím chiên vô cùng hấp dẫn và thơm ngon.
-
Vào bếp4 giờ trướcĐây là những món ăn rất tốt cho sức khỏe của gia đình bạn vào mùa xuân.
-
Vào bếp18 giờ trướcMón thịt ba chỉ rim nước cam với vị chua ngọt béo vừa ngon miệng ngon cơm mà không hề ngán chút nào.
-
Vào bếp22 giờ trướcĐể bữa cơm tối thêm phần ngon miệng và đẹp mắt thì nhất định bạn hãy thử làm ngay món cơm thanh long hải sản hấp dẫn theo công thức dưới đây nhé!
-
Vào bếp1 ngày trướcNên ăn món gì vào dịp xuân phân? Đây là 6 món từ các loại rau tươi ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể chế biến thành các món ăn trong bữa cơm để cải thiện sức khỏe gia đình mình.
-
Vào bếp1 ngày trướcBánh mì trứng, tôm và bơ, một món ăn sáng ngon miệng. Nó là món ăn có sự kết hợp phong phú cả về hương vị lẫn dinh dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcKhám phá bí quyết để biến món củ cải muối trở nên giòn ngon tuyệt vời như ý, một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm nhà của bạn.
-
Vào bếp2 ngày trướcSườn là một trong những phần thịt ngon nhất trên con lợn. Biết cách chọn phần sườn ngon sẽ giúp món ăn đạt điểm tối đa.
-
Vào bếp2 ngày trướcNem rán chuẩn vị Hà Nội thơm ngon, giòn rụm, màu sắc bắt mắt ngay tại nhà vô cùng đơn giản. Hãy lưu ngay công thức này nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcĐậu phụ mềm được bọc một lớp vỏ vàng nâu đẹp mắt, giòn rụm, ăn cùng với nước sốt thì trên cả tuyệt vời.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐây là "loại thịt" đặc biệt bạn không nên bỏ qua trong mùa xuân. Không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn bổ dưỡng, cực giàu canxi.
-
Vào bếp4 ngày trướcCác món ăn từ trứng này cực kỳ dễ làm, ngay cả người vụng về nhất cũng có thể làm được.
-
Vào bếp4 ngày trướcCó món ăn sáng ngon thế này cần gì phải cất công ra hàng nữa nhỉ!