- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cách chế biến món cá hồi nấu chậm với sốt dầu Citrus
Các bà nội trợ có thể tham khảo chế biến món cá hồi nấu chậm với sốt dầu Citrus chiêu đãi các thành viên trong gia đình dịp cuối tuần.
Đổi vị bữa cơm cuối tuần bằng cá hồi nấu chậm sốt dầu Citrus. Ảnh: Quốc Chung
Cá hồi được biết đến là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, thơm ngon và dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn đa dạng. Trong đó, món cá hồi nấu chậm với sốt dầu Citrus hiện đang khá được ưa chuộng tại nhiều nước trên thế giới.
Phương pháp nấu chậm sẽ giúp cá hồi giữ được độ mềm ngọt, béo ngậy còn sốt dầu Citrus lại mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua nhẹ của cam và sự thanh mát của dầu ô liu.
Về nguyên liệu, các bà nội trợ cần chuẩn bị gồm:4 miếng phi lê cá hồi (170gr mỗi miếng), 5gr muối, 2,5gr hạt rau mùi khô (Coriander seeds), 1,25gr tiêu đen, 2 quả cam vàng, 120gr ô liu xanh, 60gr lá mùi tây, 60gr hành tây đỏ, 15gr chanh muối, 30ml dầu ô liu nguyên chất.
Trước tiên, các bà nội trợ cho từng miếng cá hồi vào khay nướng. Ướp hai mặt cá hồi với 3,75gr muối, hạt rau mùi xay và tiêu đen trong vòng 30 phút để ngấm gia vị.
Trong thời gian chờ đợi, hãy chuẩn bị sốt dầu Citrus bằng cách cắt bỏ phần đầu và đáy của quả cam, dùng dao cắt dọc theo thân cam để loại bỏ vỏ và lớp cùi trắng.
Sau đó, cắt cam thành từng múi nhỏ, loại bỏ phần màng cho vào bát rồi thêm ô liu xanh thái nhỏ, lá mùi tây, hành tây đỏ thái mỏng, chanh muối băm nhỏ và một phần dầu ô liu nguyên chất. Kế đến, trộn đều hỗn hợp cho hòa quyện vào nhau.
Sau khi cá hồi đã ngấm đủ gia vị, rưới đều phần dầu ô liu còn lại lên bề mặt cá. Đặt khay cá vào lò với mức nhiệt 120 độ C và nướng cá trong khoảng 20 - 25 phút. Cá cần chín vàng, đạt độ thơm mềm và ngọt lịm.
Khi cá hồi đã chín, tiếp tục rưới đều sốt dầu Citrus lên từng miếng cá hồi là món ăn cơ bản đã hoàn thành. Món cá hồi nên được dùng ngay khi còn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon.
Theo Laodong
-
Vào bếp6 giờ trướcBạn sẽ có ngay ly sinh tố bí ngô thơm ngon, chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp chỉ với những cách làm đơn giản dưới đây.
-
Vào bếp10 giờ trướcChuối xanh là sản phẩm mà nhiều người đang cần giải cứu sau ảnh hưởng của cơn bão số 3. Với chuối xanh, bạn đừng chỉ luộc mà hãy thử biến tấu với 5 món ngon vừa tốt cho sức khỏe dưới đây.
-
Vào bếp17 giờ trướcPate là thực phẩm chế biến sẵn, dùng kèm bánh mì hoặc một số món ăn khác. Hương vị thơm, béo bùi từ pate hứa hẹn tạo nên điểm nhấn cho món mì xào.
-
Vào bếp1 ngày trướcTrong những ngày mưa, món cá khô rim cay sẽ giúp bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn với hương vị đậm đà, lại đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcMưa bão dài ngày nên nhiều người mua dự trữ rau, củ quả - trong đó có quả bí đỏ.
-
Vào bếp1 ngày trướcLẩu vịt om sấu là món ăn khá quen thuộc của nhiều gia đình. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách làm lẩu vịt om sấu thơm ngon, đơn giản tại nhà.
-
Vào bếp2 ngày trướcSườn rim rứa là món ăn dễ chế biến, ngon miệng lại bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Mời bạn tham khảo cách làm sườn rim dứa đơn giản mà đưa cơm dưới đây nhé.
-
Vào bếp2 ngày trướcDù nấu ăn thường xuyên, không phải ai cũng biết cách chế biến sao cho món ăn có hương vị ngọt thanh và giữ được sự tinh túy của nguyên liệu.
-
Vào bếp2 ngày trướcSườn nướng bằng nồi chiên không dầu theo cách dưới đây sườn mềm ngon, nổi vị, không khô. Ăn nhâm nhi ngày mưa lũ với chút rượu hoặc ăn cùng cơm nóng đều rất đã miệng.
-
1 ngày trước
-
15 giờ trước
-
1 ngày trước
-
Vào bếp2 ngày trướcSarah Jessica Parker - diễn viên trong phim "Sex and the City" luôn có chế độ ăn uống đặc biệt.
-
Vào bếp3 ngày trướcNếu không có điều kiện đi chợ hay nấu nướng cầu kỳ trong ngày mưa, bạn hãy làm lạc rang muối theo cách sau, đảm bảo bữa cớm sẽ vừa ngon vừa tiết kiệm.
-
Vào bếp3 ngày trướcDịp Tết Trung thu 2024, chị em có thể "bỏ túi" ngay công thức làm những chiếc bánh trung thu xinh đẹp và thơm ngon đơn giản tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức.
-
Vào bếp3 ngày trướcLạc rang là một món ăn đơn giản, dễ chế biến nhưng giờ đây nó còn đơn giản hơn khi bạn rang lạc bằng nồi chiên không dầu, mà ngon không kém cách rang truyền thống.