Cách làm món tôm sốt cà chua ăn là ghiền

Thứ năm, 10/10/2024 19:00
icon

Tôm sốt cà chua là một món ăn ngon, dễ làm với thời gian chế biến chỉ khoảng 30 phút nhưng là món ăn rất bổ dưỡng thích hợp cho bữa cơm gia đình

Cách làm tôm sốt cà chua

Nguyên liệu

Nửa kg tôm sú tươi, hoặc bạn gia giảm tùy nhu cầu của gia đình.

3 trái cà chua

Tỏi, hành lá, gừng.

Gia vị gồm dầu ăn, hạt nêm, tiêu xay, nước mắm.

Cách làm món tôm sốt cà chua ăn là ghiền-1
Tôm sốt cà chua rất bổ dưỡng, thích hợp với bữa cơm gia đình với thời gian chế biến chừng 30 phút. (Ảnh: TL)

Sơ chế nguyên liệu

Tôm mua phải chọn loại còn sống. Bạn rửa sạch bằng cách ngâm khoảng 10 phút trong nước muối loãng để khử mùi tanh rồi cắt bỏ đầu và chân, xả lại bằng nước sạch. Sau khi rửa sạch tôm thì lột vỏ, rút chỉ đen trên lưng.

Lưu ý khi lột vỏ tôm bạn nhớ để lại phần đuôi để trang trí món ăn cho đẹp mắt.

Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ.

Hành lá cắt nhỏ, gừng, hành khô lột vỏ băm nhuyễn.

Sau khi sơ chế, bạn uớp tôm chừng 10 phút với ít hạt nêm, gừng, đầu hành băm nhuyễn để tôm thấm gia vị.

Sốt tôm với cà chua

Bắc chảo lên bếp đun nóng 2 muỗng dầu ăn rồi cho hành đã băm vào phi thơm, cho tôm đã sơ chế vào xào săn lại. Khi tôm chín thì gắp ra đĩa cho ráo dầu.

Cách làm món tôm sốt cà chua ăn là ghiền-2
Món tôm sốt cà chua với nguyên liệu hết sức đơn giản. (Ảnh: TL)

Sử dụng chảo vừa chiên tôm cho cà chua băm nhỏ vào xào. Khi cà chua nhuyễn thì nêm nếm gia vị với 1 muỗng cà phê nước mắm, nửa muỗng hạt nêm, khoảng 3 muỗng canh nước lọc, thêm vào nửa muỗng tiêu xay. Tiếp tục nấu cho sốt cà chua sệt lại thì đổ phần tôm đã chiên vào đảo đều cho sốt ngấm tôm.

Khi sốt cà chua sệt lại và bám đều vào tôm thì cho hành lá đã cắt nhỏ vào rồi tắt bếp. Không nên đun quá lâu sẽ khiến tôm bị khô, mất độ ngọt tự nhiên.

Thành phẩm là dĩa tôm sốt cà chua có vị ngọt tự nhiên của tôm cùng vị chua ngọt của cà chua. Sốt cà chua phải sền sệt thì món ăn mới ngon, không nên để sốt quá khô. Món ăn này thích hợp ăn nóng với cơm hoặc bánh mì.

Bạn cần chuẩn bị thêm dĩa xà lách cùng cà chua, dưa leo ăn kèm.

Để sốt cà chua đậm đà, màu đẹp mắt, bạn nên khía nhẹ bên ngoài vỏ cà rồi trụng qua nước sôi. Vớt cà ra và lột lớp vỏ ngoài sau đó bỏ hạt, băm nhuyễn. Cà chua được trụng sơ qua nước sôi khi làm sốt sẽ có màu tươi đẹp hơn.

Theo VTC news

Xem link gốc Ẩn link gốc https://vtcnews.vn/cach-lam-mon-tom-sot-ca-chua-an-la-ghien-ar901098.html

Món Ngon Mỗi Ngày

Tin liên quan
Liên kết hữu íchLiên kết hữu ích
Vào bếp
Cách làm món tôm sốt cà chua ăn là ghiền
Cách làm món tôm sốt cà chua ăn là ghiền
Tôm sốt cà chua là một món ăn ngon, dễ làm với thời gian chế biến chỉ khoảng 30 phút nhưng là món ăn rất bổ dưỡng thích hợp cho bữa cơm gia đình
Tâm sự
Muốn lập bàn thờ cho bố mẹ đẻ, con dâu cay mắt nghe bố chồng nói mấy câu
Muốn lập bàn thờ cho bố mẹ đẻ, con dâu cay mắt nghe bố chồng nói mấy câu
Khi tôi mở lời muốn lập bàn thờ cho bố mẹ đẻ ở nhà chồng, bố chồng đã nói mấy câu khiến tôi rơi nước mắt.
Mẹo vặt
Cắm bông tăm vào lọ dầu gió có tác dụng gì?
Cắm bông tăm vào lọ dầu gió có tác dụng gì?
Cắm bông tăm vào lọ dầu gió là một mẹo vặt gia đình mang đến hiệu quả mà ít người ngờ đến.
Nhà đẹp
Trồng cây này trong nhà, ngoài làm đẹp không gian còn gia tăng sự sung túc, vận khí tốt cho gia chủ
Trồng cây này trong nhà, ngoài làm đẹp không gian còn gia tăng sự sung túc, vận khí tốt cho gia chủ
Mang những ý nghĩa tốt đẹp nên cây hoa hạnh phúc thường được trồng trong nhà như một loại cây trang trí, làm đẹp cho không gian và tràn đầy sức sống. Không những thế, trong phong thủy, cây hạnh phúc mang ý nghĩa tượng trưng cho niềm tin, hy vọng mãnh liệt với cuộc sống.
Làm mẹ
6 câu nói thường ngày của cha mẹ khiến con cảm thấy chán nản, dễ buông xuôi
6 câu nói thường ngày của cha mẹ khiến con cảm thấy chán nản, dễ buông xuôi
Có một sự thật là trong quá trình giao tiếp với con cái, hầu hết các bậc cha mẹ trên thế giới này đều có những mẫu câu chung. Trong đó có không ít những câu nói trẻ không hề muốn nghe.
Yêu
Chuyên gia tâm lý tiết lộ những dấu hiệu ngoại tình, cách chữa lành tổn thương
Chuyên gia tâm lý tiết lộ những dấu hiệu ngoại tình, cách chữa lành tổn thương
Ngoại tình ở đâu cũng có nhưng cách chúng ta nhìn nhận, đánh giá sự việc còn tùy thuộc vào nội tình của câu chuyện, thời gian và địa điểm cụ thể mà nó xảy ra.
Tin mới

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.