Cách làm mực rim me chua cay đậm đà hấp dẫn, ăn cùng cơm hay nhâm nhi ăn vặt đều ngon hết ý

Thứ bảy, 15/10/2022 20:00
icon

Mực rim me chua cay là món ăn lạ miệng, ăn cơm hay ăn vặt đều ngon mà cách làm không hề khó. Cùng Tintuconline tham khảo cách làm như dưới đây.

Cách làm mực rim me

1. Nguyên liệu

-  Mực khô : 200gr

- Me khô hoặc me tươi : 50gr

- Gia vị thường dùng : dầu ăn, nước mắm, đường,..

- Tỏi

- Ớt hiểm

- Sả

-  Gừng

Cách làm mực rim me chua cay đậm đà hấp dẫn, ăn cùng cơm hay nhâm nhi ăn vặt đều ngon hết ý-1Cách làm mực rim me chua cay đậm đà hấp dẫn, ăn cùng cơm hay nhâm nhi ăn vặt đều ngon hết ý-2Mực khô và me là những nguyên liệu làm nên món ăn ngon, lạ miệng này.

2. Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Nếu chọn me khô thì đun sôi một ít nước nóng rồi cho me khô vào ngâm khoảng 2 phút.

- Dùng rây lọc lấy phần nước cốt rồi cho vào chén để riêng. Bỏ phần hạt đi.

- Mực cho vào lò vi sóng, nướng sơ qua sao cho chín đều các mặt là được.

- Sau khí mực đã nướng xong, bạn để nguội rồi xé thành miếng nhỏ vừa ăn. Có thể để nguyên con nếu bạn mua mực nhỏ.

- Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.

- Ớt, sả, gừng làm sạch, thái mỏng.

Bước 2: Thực hiện món mực rim me 

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, phi thơm tỏi rồi cho tiếp vào chảo gừng, sả đảo đều cho hỗn hợp dậy mùi. Tiếp theo bạn trút phần mực vừa sơ chế vào, đảo đều tay.

- Sau đó, cho vào chảo nước cốt me, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 thìa ớt bột , nêm nếm sao cho vừa ăn.

- Để lửa vừa, rim cho đến khi nước me sánh lại, đặc sệt bám đầy trên bề mặt miếng mực là được.

Cách làm mực rim me chua cay đậm đà hấp dẫn, ăn cùng cơm hay nhâm nhi ăn vặt đều ngon hết ý-3Cách làm mực rim me chua cay đậm đà hấp dẫn, ăn cùng cơm hay nhâm nhi ăn vặt đều ngon hết ý-4

3. Thành phẩm 

- Mực thấm vị, chua cay đậm đà

- Mùi thơm hấp dẫn

- Để giữ mực rim me sử dụng được lâu ngày bạn nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Để nguội rồi cho vào hộp kín hoặc túi nilon giúp món ăn không bị oxi hóa nhanh hơn.

>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất

Theo Tâm An - Vietnamnet

Món Ngon Mỗi Ngày

món ngon từ mực

Tin liên quan
Vào bếp
Cách ngâm chanh đào đường phèn mật ong chữa ho
Cách ngâm chanh đào đường phèn mật ong chữa ho
Chanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
Tâm sự
Bạn của chồng gọi điện đòi nợ, vợ bàng hoàng phát hiện sự thật phía sau
Bạn của chồng gọi điện đòi nợ, vợ bàng hoàng phát hiện sự thật phía sau
Nghe xong những lời bạn của chồng nói, tai tôi như ù đi, chân run không đứng vững.
Mẹo vặt
Rán cá rô nên để vảy hay cạo vảy?
Rán cá rô nên để vảy hay cạo vảy?
Nhiều người băn khoăn, khi rán cá rô nên để vảy hay cạo vảy để cá có chín đều từ ngoài vào trong, giòn thơm hấp dẫn.
Nhà đẹp
Cách trồng kim ngân khổng lồ, có thể cao chạm trần
Cách trồng kim ngân khổng lồ, có thể cao chạm trần
Nhìn thành quả mà chàng trai Trung Quốc khoe trên mạng, nhiều người sửng sốt khi biết rằng hóa ra cây kim ngân cũng có thể cao chạm trần nhà, bí quyết của anh là gì?
Làm mẹ
Có phải trẻ béo phì dễ dậy thì sớm?
Có phải trẻ béo phì dễ dậy thì sớm?
Trẻ béo phì có nguy cơ cao dậy thì sớm hơn so với trẻ có cân nặng bình thường. Vậy nguyên nhân tại sao trẻ béo phì lại dễ bị dậy thì sớm và có thể phòng ngừa được không?
Yêu
Sang Malaysia 2 tuần, cô gái Thanh Hóa cưới được chồng như ý
Sang Malaysia 2 tuần, cô gái Thanh Hóa cưới được chồng như ý
Sau nhiều lần tích cực “bật đèn xanh”, cô gái Thanh Hóa đã nhận được lời tỏ tình chân thành của chàng trai Malaysia.
Tin mới

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.