- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Chế biến nấm hải sản theo cách này, hội chị em ăn kiêng có thể đá bay cơn thèm cơm nhờ hương vị thơm ngon ngây ngất!
Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng dễ làm, hội gái đoảng nhắm mắt cũng làm được luôn!
Câu chuyện "Tối nay ăn gì?" vốn là nỗi băn khoăn hàng ngày của hầu hết chúng ta. Người không ăn kiêng thì đau đầu cân nhắc giữa cơm trộn, thịt nướng, bún miến phở,... Còn với các chị em đang nỗ lực giảm cân, vấn đề đáng quan tâm nhất chính là ăn gì để không bị béo mà vẫn phải ngon và no?
Trời lạnh, cái bụng không ấm thì cái thân làm sao mà yên?
Nếu bạn cũng đang "nhọc tâm" tìm câu trả lời cho câu hỏi này, vậy thì tối nay hãy thử làm ngay món ăn mà chúng tôi gợi ý dưới đây. Đảm bảo no bụng chứ không lo béo!
Nấm hải sản hấp nước tương
Nguyên liệu
250gr nấm hải sản
4-5 nhánh hành lá
Gừng, ớt tươi, tỏi
Giấm, hạt tiêu, muối
Xì dầu/nước tương
Cách làm
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Rửa sạch nấm với nước, sau đó để ráo.
Băm nhỏ 1 củ gừng, 4 nhánh tỏi, 1 quả ớt tươi (bỏ hạt). Hành lá thái nhỏ.
- Bước 2: Hấp nấm
Sau khi rửa sạch và để ráo nước, cho nấm vào xửng hấp và hấp trong khoảng 5 phút.
Trong khoảng thời gian này, chị em hãy đổ 1.5 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước tương vào bát và trộn đều. Sau đó, đổ hỗn hợp này cùng phần gừng, ớt, hành lá và tỏi đã băm nhỏ lên đĩa nấm, tiếp tục hấp thêm 2-3 phút.
Nhấc đĩa nấm ra khỏi nồi hấp, vậy là chị em đã hoàn thành xong món nấm hải sản hấp nước tương rồi!
Với món ăn này, chị em có thể ăn thay cơm, hoặc dùng làm món rau ăn kèm trong bữa cơm cùng cả gia đình. Thao tác đơn giản, lại không chứa nhiều dầu mỡ nên có ăn bao nhiêu cũng chẳng lo béo.
Một vài công dụng của nấm hải sản mà có thể bạn chưa biết
Nấm hải sản là loại nguyên liệu có giá khá rẻ và được bán rộng rãi, từ các siêu thị lớn đến cả chợ nhỏ. Nhiều người thường nghĩ đây chỉ là một nguyên liệu giúp bổ sung chất xơ. Tuy nhiên, nấm hải sản còn có nhiều công dụng quý giá tới sức khỏe.
1. Hỗ trợ kiểm soát cholesterol
Nấm hải sản dồi dào chất xơ, giúp tăng cường bài tiết axit mật và giảm tình trạng đáp ứng insulin. Do đó, loại nấm này không những giúp giảm nồng độ cholesterol toàn phần trong huyết thanh, mà còn đem đến khả năng hạn chế nguy cơ hình thành xơ vữa động mạch cao hơn so với các loại nấm khác.
2. Ngăn ngừa nhiễm ký sinh trùng
Nấm hải sản chứa các enzyme protease có tác dụng diệt khuẩn đối với ấu trùng truyền bệnh gây hại. Thêm vào đó, loại nấm này còn hỗ trợ cơ thể kháng nấm từ bên trong nhờ vào những hợp chất có lợi khác.
3. Kháng viêm
Nấm hải sản chứa khá nhiều polysacarit, hợp chất phenolic và flavonoid. Các hợp chất này sẽ ức chế những cytokine gây viêm, đồng thời bảo vệ cơ thể khỏi suy hô hấp. Do đó, nấm hải sản có tác dụng trong việc kích thích chữa lành phản ứng viêm và hoạt động như một loại thuốc tự nhiên chống lại tình trạng suy hô hấp.
Với những thông tin này, hy vọng chị em không chỉ có một bữa tối vừa ấm bụng, vừa không sợ béo mà còn biết thêm được những thông tin thú vị về loại nguyên liệu quen thuộc này để sử dụng nấm hải sản trong những món ăn khác.
Theo Nhịp Sống Việt
-
Vào bếp4 giờ trướcĐể có một bữa tối ngon miệng đủ chất thì bạn hãy tham khảo thực đơn theo mùa đơn giản dưới đây nhé!
-
Vào bếp8 giờ trướcĐây là mùa nở rộ của loại rau này, có hương vị tươi non nhất. Loại rau này không chỉ làm thuốc, còn chế biến được nhiều món ăn ngon.
-
Vào bếp15 giờ trướcĐây là một cách làm món mì trộn siêu nhanh gọn và rất ngon. Các nguyên liệu sau khi trộn hòa quyện vào nhau tạo nên vị giòn, thơm, ngon, kích thích vị giác.
-
Vào bếp1 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
-
Vào bếp1 ngày trướcDưới đây là 3 cách chế biến món ăn từ rau mầm đá rất thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể nấu cho gia đình mình thưởng thức.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón thịt luộc quen thuộc giờ đã được nâng tầm với cách làm mới này.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loại rau mà mọi nhà đều thích thú thưởng thức, làm được nhiều món ăn ngon nhưng bác sĩ dặn không nên ăn quá nhiều.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loại thịt khá đắt đỏ nhưng giàu năng lượng, có thể bổ sung năng lượng ngay lập tức, người mệt mỏi nên ăn.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón bánh ăn sáng này rất dễ làm, có thể làm món ăn vặt trong ngày bất cứ lúc nào bạn thích.
-
Vào bếp2 ngày trướcVới lớp vỏ bánh được làm từ bột ngũ cốc nguyên cám cùng với phần nhân là các loại rau củ theo mùa kết hợp với tôm và trứng nên rất giàu dinh dưỡng, có vị đậm đà, rất ngon.
-
Vào bếp3 ngày trướcGân bò là một nguyên liệu được nhiều người ưa thích bởi kết cấu dai giòn và có hàm lượng vitamin, collagen cao. Hôm nay bật mí cho các bạn cách nấu món canh gân bò chua cay ngon “hết sẩy” khiến bạn chỉ muốn ăn mãi.