Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Chiều chồng hết nấc, vợ khoe loạt mâm cơm đậm hương vị miền Trung, nhìn là thấy nhớ quê nhớ Tết
Thứ sáu, 16/12/2022 14:00
Mâm cơm miền Trung đậm đà, bày biện hấp dẫn, chi phí lại siêu rẻ khiến chị em ngưỡng mộ.
Mẹ đảm có tên facebook Hà Tĩnh mình thương mới đây chia sẻ loạt mâm cơm nhà đậm chất miền Trung nhận được nhiều lời khen ngợi của chị em. Do khéo léo chọn nguyên liệu, chế biến nên mâm cơm đầy đặn, hấp dẫn này lại có chi phí khá rẻ.
Chia sẻ với chị em mẹ đảm "Hà Tĩnh mình thương" cho biết: "Hôm nay rảnh đăng chia sẽ mâm cơm gia đình mình. Chồng mình làm kinh doanh những bữa cơm ngồi ăn cùng nhau mỗi tháng đến trên đầu ngón tay.
Tháng nay chồng mình nghỉ ở nhà có thêm mấy cháu quê vào phụ việc nên mình tranh thủ nấu những bữa cơm gia đình quây quần bên nhau. Mình thường nấu theo sở thích của chồng mình và cháu mình nên có nhiều món lặp đi lặp lại nhiều lần. Mỗi bữa cơm mình nấu chi phí giao động từ 100 - 150 nghìn đồng chưa tính gia vị ga điện nước. Gia đình mình gốc miền Trung nên thích những món ăn kiểu quê".
Mẹ đảm cũng chia sẻ về kinh nghiệm nấu nhanh như sau:
- Các món nước chấm như kho quẹt, nước mắm chua ngọt thường làm sẵn để tủ nên rất tiện cho các món rau củ luộc.
- Các món canh thường mua tôm nõn, mộc, bò viên làm để sẵn ngăn đông nên khi có khách hay cần nấu canh rất tiện.
- Chả giò làm nhiều cất ngăn đông để sáng ăn bún hoặc thỉnh thoảng có khách lấy ra chiên.
- Chả cá làm để sẵn để nấu bún, hay ăn bánh mì nấu canh rất tiện.
- Cà chua, trứng rau sống nhà mình lúc nào cũng có sẵn ở tủ.
Dưới đây là loạt mâm cơm đậm đà hương vị miền Trung chị em có thể tham khảo:
Cá cơm kho; Gỏi cá khô xoài; Canh bắp cải rau sống
Cá nục kho kiểu Huế; Canh bí xanh; Bắp cải luộc; Khoai lang luộc
Cá kho; Rau móp xào; Canh rong biển
Cá diếc kho cải chua; Khổ qua chà bông; Cà xào; Canh bí nấu sườn heo
Cá bống kho tiêu; Khổ qua xào trứng; Rau dền luộc; Canh hến cà chua, dứa
Cá nục kho; Đậu phộng tỏi ớt; Canh trứng cà chua
Rau lang luộc; Su hào xào; Cá diêu Hồng om dưa chua; Canh bí xanh nấu tôm
Tai heo cuốn bánh tráng
Cá cơm kho nhạt; Canh hến cà chua dứa; Rau sống
Cá cơm rim đậu phộng; Bí xanh xào; Đậu que cà rốt luộc; Canh rong biển
Chả lụa; Đọt bí luộc; Trứng gà luộc chấm nước tương; Đậu phộng mắm tỏi; Canh bí xanh nấu tim
Bầu sữa bò xào dưa cải giá; Bông cải luộc; Canh cà chua trứng
Cá bống kho tiêu; Cá nục kho kiểu Huế; Bí xanh xào đậu phộng; Đậu que luộc
Chả giò chiên; Chả cá thát lát sốt cà; Đọt bí luộc; Canh rong biển
Thịt kho mắm ruốc; Trứng gà sốt cà chua; Rau cải luộc; Canh khổ qua nấu tôm
Thịt kho trứng; Đậu que luộc; Dưa cải muối chua; Canh mướp rau dền nấu nõn tôm
Tôm rim; Đậu hủ sốt cà; Cải thảo luộc; Canh rong biển
Thịt kho mắm ruốc; Cải ngồng luộc; Canh cà chua trứng
Giò thủ; Đậu bắp luộc; Bắp cải xào; Canh rong biển tôm đậu hủ; Tôm chua
Cá nục kho mía; Cà xào; Rau muống luộc
>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất
Theo Tâm An - Vietnamnet
-
Vào bếp9 giờ trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
Vào bếp16 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp5 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp15/11/2024Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.