Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Để nấu bún hải sản ngon ngọt tự nhiên, thơm phức, không tanh, hãy nhớ bí quyết này
Thứ sáu, 10/03/2023 14:24
Nếu bạn nấu bún hải sản thì cần nhớ bí quyết này, món bún hải sản của bạn sẽ thơm phức, ngon ngọt không thể nào quên.
Bún hải sản không phải là một món ăn xa lạ mà đã xuất hiện từ rất lâu. Món ăn này là sự hòa quyện giữa nước dùng chua cay với các loại hải sản tươi đầy thơm ngon Rất nhiều người yêu thích món bún này vì hương vị đậm đà của nó, nhất là những người đam mê đồ biển và đồ ăn cay chua.
Để nấu món bún hải sản ngon cần có bí quyết, Dân Việt sẽ giới thiệu cách nấu bún hải sản để bạn cải thiện bữa ăn của mình nhé.
Nguyên liệu nấu bún hải sản:
(cho 4 tô bún)
- 200g bề bề nõn
- 150g tôm nõn tươi
- 300g cua đá xay
Nguyên liệu nấu bún hải sản
- 1 con ghẹ
- 1 cái xương ống heo
- 1 quả cà chua
- 1 cây sả
- 1 củ hành tây, hành củ, gừng, hành lá, mùi ta.
Cách nấu bún hải sản:- Nước dùng: xương ống luộc rồi rửa sạch, ninh cùng gừng nướng và sả. Nồi thường ninh khoảng 1,5 giờ, nồi áp suốt khoảng 1 giờ ở lửa nhỏ để ra hết nước gọt, hành tây và hành ta nướng cho sau (trước khi bắc ra 20 phút) để nước dùng không bị chua.
Cách nấu bún hải sản: Nguyên liệu cho nồi nước dùng
- Chắt lấy nước hoặc vớt hết bã ra, nêm nước mắm, gia vị vừa ăn.
- Nguyên liệu topping: bề bề, tôm, ghẹ chiên săn, hơi vàng (không chiên quá vàng sẽ làm mất vị ngọt tự nhiên của hải sản).
- Cua đá xay lọc sạch, cho vào một nồi riêng đun lửa vừa khi nào sôi nổi lên thì vớt thịt cua ra rây lọc (cách này để thịt cua ráo hết nước sẽ đóng thành bánh).
Cách nấu bún hải sản: Nước dùng đậm màu của cà chua, gạch cua. Thơm mùi gừng nướng, hành nướng, sả
- Nước cua cho vào nồi nước dùng, khi thịt cua đóng bánh, lấy thìa múc từng miếng thả vào nồi nước dùng cho ngấm gia vị. Cà chua bổ múi cau, phi thơm hành khô để xào cà chua, gạch cua, thêm bột điều để màu tô bún thêm đẹp, cho hết vào nồi nước dùng.
- Bún chần nước sôi rồi chia ra tô, topping nguyên liệu, rắc hành mùi, thêm nước dùng và thưởng thức.
- Ăn kèm măng muối hoặc tỏi ngâm rất ngon.
Cách nấu bún hải sản: Tô bún thơm phức, ngon ngọt
Chúc các bạn thành công với cách nấu bún hải sản này.
*Món ăn và hình ảnh do Fb Hai Nguyen
Theo Dân Việt
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://danviet.vn/de-nau-bun-hai-san-ngon-ngot-tu-nhien-thom-phuc-khong-tanh-hay-nho-bi-quyet-nay-20230309113139203.htm
-
Vào bếp1 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân. -
Vào bếp18 giờ trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp1 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp3 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp3 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp4 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp4 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp5 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp6 ngày trướcCá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.
-
Vào bếp14/11/2024Cá heo kho lạt là món ăn ngon và phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, đây là món ăn rất hao cơm được nhiều gia đình ưa chuộng.