- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Gà nướng mà ướp thế này thì chỉ có ngon quên lối về, càng ăn càng mê, cả nhà đều thích
Món gà nướng thơm ngon không chê vào đâu được luôn!
Các bước làm
1. Chuẩn bị
2. Nướng gà
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Gà, bơ mềm, tỏi, vỏ và nước ép nửa quả chanh, cỏ xạ hương tươi
2. Hương thảo, lá nguyệt quế, muối tiêu, rau củ cắt nhỏ (hành tây, cà rốt,...)
Có rất nhiều công thức để thực hiện món gà nướng nhưng không phải lúc nào kết quả cũng mỹ mãn như chị em mong đợi. Đặc biệt với gà nướng nguyên con. Việc gia giảm nguyên liệu đôi khi làm hỏng cả bữa ăn của chị em. Với công thức nướng gà cùng bơ thảo mộc chanh này, chị em yên tâm là sẽ "ăn đứt" nhiều cách nướng gà khác. Gà không chỉ vàng giòn bên ngoài mà còn mềm ngon ngọt bên trong.
Cách ướp gà nướng này không quá phức tạp nhưng lại kích hoạt được tối đa hương vị thơm ngon.
Cách làm gà nướng bơ thảo mộc chanh
1. Chuẩn bị
Làm nóng lò nướng ở 190 độ C. Chuẩn bị bơ thảo mộc bằng cách nghiền bơ với tỏi băm, nước cốt chanh, vỏ + lá cỏ xạ hương. Để sang một bên.
Gà nguyên con làm sạch, để ráo. Đặt nửa quả chanh, nửa củ tỏi vào bên trong bụng gà. Lấy khoảng 2 nhánh hương thảo + 3 nhánh xạ hương quấn tròn lấy 2 lá nguyệt quế xung quanh nhánh cây. Đặt bó thảo mộc vào bụng gà cùng chanh tỏi.
Dùng cọ phết bơ thảo mộc khắp bề mặt da gà. Khi khắp con gà được phủ bơ chanh thảo mộc thì kéo hai chân gà vào sát nhau và buộc chúng lại.
2. Nướng gà
Một số loại rau củ như cà rốt, hành tây thái miếng lót vào khay nướng. Sau đó đặt gà lên. Làm như vậy để khi gà tiết ra nước sẽ làm tăng hương vị. Đồng thời có thể giải phóng hơi nước trong quá trình nấu, giúp thịt vẫn mọng nước. Đặt khay nướng vào giữa lò. Nướng khoảng 40 phút mỗi mặt. Kiểm tra gà để biết độ vàng của da. Có thể phết thêm bơ chanh nếu cần.
Có thể dùng nĩa hoặc xiên nhọn cắm vào ức gà. Nếu nước hồng chảy ra, hãy nướng gà thêm 10 phút nữa. Tắt lò nướng và ủ gà trong đó khoảng 10 phút.
Sau đó, có thể lấy gà ra cắt để dùng bữa.
Không nên bọc gà bằng giấy bạc khi nướng. Bởi làm như vậy da gà bị che đi sẽ không thoát được hơi nước. Da gà bị mềm và mất nhiều thời gian để gà nướng chuyển sang màu vàng nâu tuyệt đẹp.
Thời gian để nướng gà nguyên con cần khoảng hơn 1 giờ. Nếu con kích thước khoảng 2kg thì sẽ cần đến khoảng tiếng rưỡi.
Gà nướng nguyên con tuy phức tạp hơn một chút nhưng vẫn giữ được độ mềm và ngon ngọt của gà. Chỉ cần thêm mẹo phết bơ chanh thảo mộc thì món gà luôn thơm và giòn.
Chúc bạn thành công với cách làm gà nướng bơ chanh thảo mộc này nhé!
Theo Nhịp Sống Việt
-
Vào bếp8 giờ trướcSúp gà ngô là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Nguyên liệu và cách nấu súp gà ngô cũng không quá phức tạp. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu súp gà ngô bổ dưỡng, đơn giản tại nhà nhé.
-
Vào bếp12 giờ trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
-
Vào bếp16 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
Vào bếp20 giờ trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
-
Vào bếp1 ngày trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
Vào bếp1 ngày trướcCà bát muối xổi chấm mắm tôm đánh bông, ăn cùng canh cua rau đay mồng tơi cho bữa cơm mùa hè thì ngon "thủng nồi trôi rế".
-
Vào bếp1 ngày trướcTôm và măng trúc là hai nguyên liệu cần thiết trong khẩu phần ăn giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.
-
Vào bếp1 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
Vào bếp2 ngày trướcBún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị dân dã, đậm đà và đầy đủ dưỡng chất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá hồi nướng bơ tỏi là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là một bữa sáng nóng hổi, ngon miệng, không cầu kỳ nhưng rất đẹp mắt và bổ dưỡng.
-
Vào bếp3 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
-
Vào bếp3 ngày trướcLoại quả này có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào và được nhiều người yêu thích.