Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Gợi ý món ngon, đơn giản từ lá hẹ
Thứ sáu, 18/10/2024 06:37
Hẹ có tính mát, bổ dưỡng và chế biến được nhiều món ăn ngon, đơn giản.
Trong đời sống có rất nhiều món ăn ngon được làm từ hẹ, hãy cùng chúng tôi khám phá.
Canh hẹ nấu trứng
Canh hẹ nấu trứng là món ăn đơn giản bậc nhất mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn. Bạn chỉ cần đun nước sôi lên rồi thả hẹ vào. Sau đó, bạn đánh trứng với ít muối, bột ngọt cho tan rồi đổ vào nồi hẹ quấy đều tay. Nước sôi lại là bắc xuống, thưởng thức.
Mực xào bông hẹ
Mực xào hẹ. (Ảnh: B.L)
Bạn phi tỏi cho thơm rồi cho mực vào xào. Nêm mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu vừa ăn. Xào một lúc thì cho bông hẹ vào xào và tắt bếp.
Ếch xào bông hẹ
Bạn cắt khúc hoa hẹ rồi rửa sạch, để ráo. Nấu nước sôi có pha tí muối vào luộc sơ hẹ 2 phút trên lửa lớn, cho hẹ ra rổ, xóc cho ráo nước.
Thịt ếch làm sạch, hấp chín. Gỡ thịt ếch ướp với chút tiêu, đầu hành lá với 1 muỗng cà phê nước mắm cho ngấm đều gia vị khoảng 15 phút. Cho dầu vào chảo rồi cho thịt ếch vào xào khoảng 1 phút.
Cho hoa hẹ ra đĩa, rồi trút thịt ếch lên trên. Khi ăn thì trộn đều lên và thưởng thức.
Cá lóc nướng hẹ
Trước tiên ướp thịt cá lóc với nước mắm, muối, bột ngọt và lá hẹ cắt nhuyễn. Tiếp theo cho cá vào giấy bạc, gói lại, cho vào lò nướng khoảng 20 phút rồi tắt lò. Nướng cá trên bếp than sẽ có mùi thơm hấp dẫn hơn.
Riêu cua nấu hẹ
Riêu cua nấu hẹ. (Ảnh: Đ.M.X)
Nấu nước riêu cua sôi lên thì cho hẹ vào, nhắc xuống rắc thêm ít tiêu là thưởng thức. Để riêu cua ngon và không bị tanh, lúc giã cua cho vào một ít ớt băm để khử mùi (khi nước sôi già mới cho nước cua xay vào để cua không bị bở).
Canh hẹ nấu đậu hũ
Canh hẹ nấu đậu hũ. (Ảnh: T.H)
Hẹ cắt khúc vừa ăn. Phi thơm hành rồi cho hẹ vào đảo cùng muối, bột ngọt. Đảo khoảng 1 phút thì đổ vào nồi 1 tô nước rồi đun sôi. Cuối cùng bạn cho đậu hũ non cắt nhỏ vào và chờ nước sôi lại là bắc xuống thưởng thức.
Lá hẹ chiên trứng
Đây là món ăn đơn giản, thơm ngon, dễ chế biến, phù hợp với bữa cơm gia đình.
Hẹ rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. Bạn đập khoảng 3-4 quả trứng (tùy vào số lượng người trong gia đình, có thể nhiều hơn). Bạn đánh trứng, cho một ít nước mắm, bỏ hẹ đã cắt vào đánh đều.
(Ảnh minh họa: inauanngon)
Kế đến, bạn bắc chảo lên cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng cho vài lát hành tím đã thái mỏng vào phi thơm rồi đổ hỗn hợp trứng hẹ đã chuẩn bị sẵn vào. Lấy đũa dàn đều lá hẹ trải khắp mặt trứng và chiên khoảng 3-4 phút.
Sau đó, tắt bếp và lật trứng để mặt còn lại của trứng xuống chảo rồi bật lửa nhỏ tầm 2 phút là có món trứng chiên hẹ thơm phức. Để trông đẹp mắt hơn, trong quá trình chiên bạn có thể cuộn trứng lại. Khi hoàn thành, lấy ra đĩa và dùng dao cắt đều thành từng miếng hình chữ nhật.
Ngoài ra bạn có thể làm các món như tim, cật xào lá hẹ, thịt bò xào hẹ, giá hẹ xào lòng gà, canh hẹ nấu hến...
Theo VTC news
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://vtcnews.vn/goi-y-mon-ngon-don-gian-tu-la-he-ar902243.html
-
Vào bếp14 giờ trướcCanh chua cá bông lau là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ, đây là món ăn hao cơm trong những ngày nắng oi ả, món này cũng rất dễ chế biến. -
Vào bếp18 giờ trướcMột loại củ quen thuộc hầu như chợ nào cũng bán có vị ngọt, mát, không chỉ là món ăn được nhiều người yêu thích mà còn là một vị thuốc, có thể chữa bệnh.
-
Vào bếp20 giờ trướcTim gà bổ dưỡng, đặc biệt giàu protein, vị bùi, có thể kết hợp với các loại rau củ để chế biến những món xào thơm ngon. Tim gà xào hẹ là món ăn dân dã, ngon miệng, bạn nên học ngay công thức dưới đây để có thể tự tay chế biến cho gia đình.
-
Vào bếp1 ngày trướcVới cách làm đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay món chà bông tự làm thơm ngon, bổ dưỡng để chiêu đãi cả gia đình.
-
Vào bếp1 ngày trướcCó rất nhiều cách chế biến lòng gà như luộc, xào, kho, chiên... Tuy nhiên, nếu bạn muốn đổi vị món ăn này, chỉ với vài bước đơn giản và những nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món mề gà chiên nước mắm thơm ngon tại nhà.
-
Vào bếp1 ngày trướcTôm rang thịt là món ăn quốc dân dễ chiều vị giác nhất trong tiết trời mưa gió se se lạnh. Món ăn này chế biến dễ dàng nhưng vẫn có một số cách rang mới làm nổi vị món ăn, làm món ăn trở nên thơm ngon hết mức.
-
Vào bếp1 ngày trướcNếu một ngày muốn biến tấu một chút với món cơm quen thuộc, bạn hãy thử làm cơm nắm chiên cuộn rong biển, chắc chắn không chỉ trẻ con mà người lớn cũng sẽ thích.
-
Vào bếp2 ngày trướcMột chế độ ăn uống đảm bảo sẽ giúp bệnh nhân ung thư tăng cường sức khỏe, hạn chế suy nhược, mệt mỏi. Vì thế, thực phẩm có hương vị nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa và giàu chất dinh dưỡng là một trong những lựa chọn tốt.
-
Vào bếp2 ngày trướcLoại rau quen thuộc này "người yêu kẻ sợ" rất giàu dưỡng chất giúp an thần, bổ gan, tuy nhiên nhiều người chỉ hái lá ăn mà không biết rễ cũng rất thơm ngon, giòn ngọt lại phòng ngừa bệnh tật.
-
Vào bếp3 ngày trướcVịt quay chao là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn và lạ miệng với cách làm cực kỳ đơn giản.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón bò lúc lắc bơ tỏi lạ miệng, ngon và thích hợp với mọi lứa tuổi, cách làm món này cũng rất đơn giản.
-
Vào bếp3 ngày trướcPhương pháp giảm cân này được phụ nữ Nhật rất ưa chuộng vì vừa an toàn cho sức khỏe lại vừa giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường hệ miễn dịch.