Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại củ cực giàu canxi cứ tưởng chỉ để ăn lẩu, ai ngờ đem nấu kiểu này được món ăn chơi cực ngon
Thứ năm, 20/04/2023 06:30
Món ăn giòn ngon, thơm nức, lại có chút lạ miệng đảm bảo ai ăn lần đầu là mê ngay.
Khoai môn là loại củ quen thuộc thường được dùng để nấu canh, ăn lẩu, làm bánh kẹo, làm kem... Nhiều người thích hương vị của khoai môn vì có mùi thơm dịu nhẹ hấp dẫn. Không chỉ ngon, khoai môn cũng rất bổ dưỡng.
Loại củ này rất giàu dinh dưỡng, nó có thể cải thiện hiện tượng thiếu canxi trong cơ thể và ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh loãng xương.
Bên cạnh đó, loại củ này còn chứa một lượng lớn magie, thúc đẩy sự hấp thụ canxi trong cơ thể...
Khoai môn còn là loại thực phẩm có tính kiềm, có thể trung hòa sự tích tụ các chất có tính axit trong cơ thể. Hàm lượng flo trong khoai môn tương đối cao, có tác dụng bảo vệ răng... Nói chung ăn khoai môn cách hợp lý và khoa học sẽ rất tốt cho cơ thể.
Ngoài những món ăn có thể làm từ khoai môn kể trên, có một cách chế biến khoai môn mới đảm bảo ít ai biết nhưng cực thơm ngon, ai ăn cũng thích.
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai sọ, ớt vừa đủ (nếu không ăn được cay có thể bỏ qua hoặc bạn có thể dùng ớt sừng sẽ ít cay), vừng trắng rang lượng thích hợp, hành lá lượng thích hợp, 2 thìa nước tương.
Cách làm:
Gọt vỏ và rửa sạch khoai môn, cắt lát dày khoảng 3cm sau đó thái sợi. Hoặc bạn có thể dùng dụng cụ bào để bào sợi khoai môn. Lưu ý khi sơ chế khoai môn bạn nhớ đeo gang tay vì nhiều người dễ bị dị ứng do nhựa khoai môn tiết ra.
Cho dầu vào nồi đun nóng đến khoảng 80%, cho khoai môn đã bào sợi vào chiên từ từ với lửa vừa, lưu ý không để quá cháy.
Chiên đến khi các miếng khoai môn săn lại, bề mặt vàng đều thì vớt ra khỏi chảo, để lên giấy thấm dầu.
Cho một ít dầu ăn vào chảo khác đun nóng. Trước tiên cho ớt vào xào sau đó đổ khoai sọ bào sợi vào xào cùng. Đổ nước tương vào và xào đều.
Rắc ít hành lá thái nhỏ vào trang trí, rắc vừng trắng rang chín vào, đảo đều.
Giờ thì bạn đã có món khoai môn chiên giòn tẩm gia vị giòn ngon thơm nức đã sẵn sàng. Món này dùng để làm món khai vị, ăn chơi đều thích hợp.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại củ này!
Theo Dân Việt
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://danviet.vn/loai-cu-cuc-pham-giau-canxi-dung-nau-xuong-ma-dem-thai-nho-ran-gion-thanh-mon-an-vat-thu-vi-20230419131523387.htm
-
Vào bếp57 phút trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân. -
Vào bếp17 giờ trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp1 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp3 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp3 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp4 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp4 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp5 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp6 ngày trướcCá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.
-
Vào bếp14/11/2024Cá heo kho lạt là món ăn ngon và phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, đây là món ăn rất hao cơm được nhiều gia đình ưa chuộng.