Mách chị em cách nấu canh hàu chua ngọt bổ dưỡng mà không hề tanh

Hàu nấu canh chua

Nguyên liệu

Hàu sữa được coi là một loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng hàng đầu.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Hàu sau khi mua về bạn đem rửa sạch hết cát và những mảng vỡ vụn còn sót lẫn bên trong để ăn ngon miệng hơn.

- Dứa cắt vỏ, gọt sạch những phần mắt để tránh bị rát lưỡi, sau đó thái miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch và đem cắt thành múi cau. Cho me vào một bát nước sau đó lọc để lấy nước chua nấu canh.

Bước 2: Xào sơ nguyên liệu

Xào sơ nguyên liệu

- Đặt nồi canh lên bếp cùng với một chút dầu ăn, bạn cho hành tỏi băm vào phi thơm cho mùi vị món canh hấp dẫn. Sau đó, cho cà chua vào xào cho tới khi chín mềm để tạo màu cho nồi canh. Khi cà chua đã chín, bạn cho thêm hàu vào xào sơ rồi nêm thêm chút nước mắm, hạt nêm để món canh chua dậy mùi.

Bước 3: Nấu canh hàu sữa

- Sau khi tất cả đã được xào thơm lừng, bạn cho thêm một lượng nước và chén nước me cùng với dứa. Nấu tất cả cho sôi lên. Sau đó nêm nếm lại với các gia vị thông thường cho vừa miệng. Tắt bếp, múc canh ra tô và rắc thêm rau, hành lá, hạt tiêu, ớt cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Thành phẩm

- Canh hàu nấu chua làm món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Tô canh nóng hổi, thơm lừng mùi đặc trưng của món canh chua hòa cùng với nhiều màu sắc tạo nên sự bắt mắt, thèm ăn.

Vào bếp

Cách làm bánh ăn kiêng ngon chẳng kém bánh thường mà thao tác lại quá đơn giản

Theo Tâm An - Vietnamnet