Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mẹ đảm Hà Nội gợi ý thực đơn mâm cơm ngày hè đậm đà vị Bắc, chị em lưu ngay đỡ đau đầu nghĩ 'hôm nay ăn gì'
Thứ tư, 06/07/2022 14:00
Mẹ đảm nổi tiếng Tô Hưng Giang chia sẻ mâm cơm gia đình ngày hè đậm đà hương vị Bắc khiến nhiều chị em lưu ngay công thức về học hỏi.
Đối với hầu hết chị em phụ nữ, bữa cơm gia đình đầm ấm cuối ngày hay cuối tuần rất được chú trọng, quan tâm. Mẹ đảm Tô Hưng Giang cũng không nằm ngoài số đó. Chị đã là cái tên quen thuộc với chị em yêu bếp bởi tài nấu nướng đa dạng các món ăn và cách bày biện khéo léo, hấp dẫn.
Chia sẻ về mâm cơm gia đình Tô Hưng Giang cho biết: "Một số mâm cơm của gia đình mình, mình đã chụp và lưu lại làm kỉ niệm và đăng để mọi người tham khảo thấy nhà mình ăn những món gì, còn cách nấu và khẩu vị, gia vị... mỗi nhà sẽ khác nhau. Thỉnh thoảng mới nấu bữa cơm đầy đủ như này chứ không phải ngày nào cũng nấu được như vậy đâu. Thường là bữa tối khi đầy đủ các thành viên trong nhà. Có bữa cũng chỉ 2 món đơn giản thôi. Hai ngày nghỉ cuối tuần thường ra ngoài ăn hoặc đặt món về nhà ăn".
Để tiết kiệm thời gian chế biến và nấu nướng, Tô Hưng Giang cũng khéo léo sắp xếp sao cho hợp lý: "Mình hay suy nghĩ về thực đơn từ hôm trước. Sau đó đi chợ vào buổi sớm của hôm sau. Nhờ thế, nguyên liệu nấu nướng mỗi ngày luôn được tươi ngon. Buổi chiều đi làm về, mình sẽ vào bếp để nấu bữa tối cho cả nhà.
Vào ngày nghỉ, đi chợ về là mình thu xếp chế biến luôn. Những ngày này, ông xã thường nhận cắt, thái các loại củ quả. Trong khi con trai lớn nhặt rau. Và mình thì lo việc nấu nướng, trang trí cho món ăn. Nhìn chung, ai cũng bận rộn tí chút. Rồi sau đó, tất cả cùng cảm thấy hài lòng về thành quả".
Dưới đây là 1 số mâm cơm gia đình ngày hè với nhiều món ăn ngon đậm đà hương vị Bắc chị em có thể tham khảo để bổ sung cho thực đơn của mình.
Mâm cơm nhà mẹ đảm Tô Hưng Giang đơn giản nhưng luôn đa dạng, hấp dẫn và cân đối được các nhóm dinh dưỡng. Rau xanh luôn được chị ưu ái và sử dụng nhiều.
Vào ngày hè các món dễ ăn thanh mát, không bị ngán như hấp, luộc và canh miếng dầm sấm chua, canh cua ăn kèm cà pháo là không thể thiếu. 
Nhờ tài nội trợ đảm đang, nấu nướng khéo léo, hiểu được sở thích ăn uống của chồng con mọi người ăn uống ngon miệng khiến chị Tô Hưng Giang càng có thêm động lực vào bếp. "Đối với bữa cơm nhà, mình nghĩ điều quan trọng nhất là sự hài lòng của các thành viên trong gia đình. Là cảm giác ngon miệng và vui vẻ thực sự", chị Tô Hưng Giang tâm sự.
Theo Tâm An - Vietnamnet
-
Vào bếp11 giờ trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
Vào bếp18 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp5 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp15/11/2024Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.