- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Nấm om tương: Món ngon dễ làm ngày gió lạnh
Bữa cơm nóng hổi với món nấm om tương sẽ cực đưa cơm cả nhà ơi!
Nấm đông cô tươi là một trong những thực phẩm lý tưởng vào mùa lạnh để bổ sung dinh dưỡng. Nấm đông cô hay nấm hương cũng đều là họ hàng với nhau cả, tuy nhiên dựa vào nơi sinh trưởng, độ dày của tai nấm và mùi vị nên có cách gọi khác nhau.
Trên thực tế nấm đông cô tươi thường được chọn để nhồi thịt hoặc om kho sẽ cho miếng đẹp mắt hơn.
Cách làm nấm đông cô om tương
Nguyên liệu cần thiết
Nấm đông cô tươi - 200g
Hành lá, gừng, hành tím, tỏi
Muối, nước tương, đường, dầu hào, dầu mè, tinh bột bắp
Cách thực hiện
Chọn các tai nấm đông cô tươi có kích thước tương đương nhau, rửa lại bằng nước sạch nhẹ nhàng. Cắt bỏ sát phần cuống. Dùng dao khía các hình vuông nhỏ phía bên trong. Hành lá, gừng rửa sạch, hành tỏi băm nhuyễn.
Đun sôi nước, cho nấm đông cô vào chần qua. Sau khi chần khoảng 45 giây thì vớt ra xả nước lạnh. Bóp nhẹ cho bớt nước. Nếu để nhiều nước thì khó ngấm gia vị và khi om lâu nấm dễ nát.
Chuẩn bị phần nước sốt để om gồm: Một bát nhỏ nước lọc, muối nửa thìa, đường 1 thìa, nước tương 1 thìa, dầu hào nửa thìa, dầu mè nửa thìa cùng tinh bột bắp: cho tất cả nguyên liệu này vào tô, khuấy đều.
Đun nóng dầu trong chảo, phi thơm hành, tỏi, gừng cho thơm. Cho nấm vào xào một xíu rồi đổ nước om vào. Đun sôi và để nhỏ lửa đến khi phần nước om sệt lại, bám vào nấm đông cô.
Nấm đông cô om tương ăn với cơm nóng rất hợp, vừa ngậy vừa ngon.
Chúc bạn thành công với cách làm nấm đông cô om tương nhé!
Theo phunuvietnam
-
Vào bếp7 giờ trướcSúp gà ngô là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Nguyên liệu và cách nấu súp gà ngô cũng không quá phức tạp. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu súp gà ngô bổ dưỡng, đơn giản tại nhà nhé.
-
Vào bếp12 giờ trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
-
Vào bếp16 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
Vào bếp20 giờ trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
-
Vào bếp1 ngày trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
Vào bếp1 ngày trướcCà bát muối xổi chấm mắm tôm đánh bông, ăn cùng canh cua rau đay mồng tơi cho bữa cơm mùa hè thì ngon "thủng nồi trôi rế".
-
Vào bếp1 ngày trướcTôm và măng trúc là hai nguyên liệu cần thiết trong khẩu phần ăn giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.
-
Vào bếp1 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
Vào bếp2 ngày trướcBún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị dân dã, đậm đà và đầy đủ dưỡng chất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá hồi nướng bơ tỏi là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là một bữa sáng nóng hổi, ngon miệng, không cầu kỳ nhưng rất đẹp mắt và bổ dưỡng.
-
Vào bếp3 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
-
Vào bếp3 ngày trướcLoại quả này có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào và được nhiều người yêu thích.