- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Những món ăn ngon giải nhiệt mùa hè, ăn vào người khỏe re
Hè đến, với thời tiết nóng nực, khó chịu, chắc hẳn ai cũng muốn thưởng thức cho mình món ăn ngon, tráng miệng mát lành, giải nhiệt.
Thật vậy, món ăn ngon giải nhiệt mùa hè, bảo vệ sức khỏe là cụm từ tìm kiếm phổ biến mỗi khi xuân qua, hè đến. Còn gì tuyệt vời hơn khi trong thời tiết nóng nực được thưởng thức những món ăn ngon, thức uống mát lạnh, giải khát mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời khác. Dưới đây là một số món ăn giải nhiệt, bảo vệ sức khỏe:
Canh ngao nấu chua
Đây được coi là món ăn phổ biến, đặc biệt là trong những ngày hè nóng nực. Món ăn này không chỉ giúp giải nhiệt hiệu quả mà còn chế biến đơn giản. Ngao sau khi mua về, rửa sạch và nấu chín, sau đó tách thịt ngao. Nước luộc ngao được lọc để loại bỏ cặn và cát. Cà chua và múi cau xào nhuyễn, sau đó thêm ngao, mắm, muối và đun sôi. Dứa xắt nhỏ cũng có thể được thêm vào nồi để tăng hương vị chua. Nêm gia vị theo khẩu vị, thêm rau răm và hành lá thái nhỏ. Tắt bếp và thưởng thức. Canh ngao nấu chua - một món ăn đơn giản nhưng thơm ngon, có thể ăn nóng hoặc nguội kèm cơm nóng.
Món canh chua ngao nấu dứa làm rất nhanh và đơn giản, rất thích hợp với thời tiết oi bức của ngày hè.
Canh cua mồng tơi rau đay
Đây là một món ăn truyền thống, mang hương vị ngọt, thanh mát, là một sự lựa chọn tuyệt vời cho mùa hè nồng nhiệt. Khi nấu canh cua mồng tơi rau đay, bước làm khó nhất là chuẩn bị cua. Cua sau khi mua về, hãy rửa sạch để loại bỏ đất, bóc bỏ mai và yếm, sau đó giã nhuyễn trong cối. Thêm chút muối vào giã nhuyễn giúp thịt cua không bị bắn và có màu vàng đẹp khi nấu. Lọc nước cốt từ hỗn hợp giã nhuyễn để loại bỏ xác cua.
Mướp, rau đay và mồng tơi được thái vừa ăn. Nấu nước cua trên lửa nhỏ để thịt cua nổi lên, khuấy nhẹ để thịt không bị dính đáy nồi. Khi thịt cua nổi lên, thêm rau và mướp, đun sôi, nêm gia vị theo khẩu vị, khi rau gần chín thì thêm gạch cua đã phi thơm và hành, đun sôi thêm một lúc rồi tắt bếp, ăn kèm cà muối sẽ làm cho bữa ăn hè của bạn trở nên thú vị và ngon miệng hơn.
Canh chua cá hồi giải nhiệt mùa hè
Cá hồi ngoài áp chảo, làm sashimi, bạn cũng có thể thay đổi khẩu vị bằng cách nấu canh giải nhiệt mùa hè. Canh chua cá hồi có vị chua ngọt hài hòa của nước cốt me, thơm, cà chua... kết hợp với cá hồi thơm, béo. Bạn có thể ăn kèm món canh ngon giải nhiệt mùa hè này với bún hoặc cơm đều rất ngon.
Canh chua đầu cá hồi nên dùng lúc nóng.
Canh nấm
Nấm khi kết hợp với thịt bò, thịt gà đều tạo nên những món canh thanh đạm, tươi mát. Bạn có thể kết hợp với nhiều loại nấm khác nhau, tạo nên hương vị hấp dẫn, thú vị cho món canh mát giải nhiệt này.
Món ăn này được thực hiện khá đơn giản, nấm nhanh chín, vì vậy chỉ trong vài phút bạn đã có ngay món canh giải nhiệt mùa hè chiêu đãi cả nhà.
Canh rau muống dầm sấu
Không có gì tuyệt hơn bằng nấu canh rau muống làm món canh giải nhiệt ngày hè. Sấu mang đến hương vị chua chua, canh để nguội, ăn vào là quên ngay cái nóng nực của ngày hè. Đây có thể xem là cách giải nhiệt cơ thể nhanh nhất bởi cách chế biến rất nhanh gọn, đơn giản.
Cháo đậu xanh thịt gà
Đây là món ăn lựa chọn tuyệt vời trong những ngày hè oi bức, không chỉ bổ sung nước mà còn giải nhiệt cơ thể hiệu quả.
Gạo và đậu xanh được ngâm qua đêm với nước lạnh hoặc ngâm nhanh trong nước ấm khoảng 30 phút. Gà được làm sạch và luộc chín với muối. Sau đó, thịt gà được rời ra và đậu xanh, gạo được nấu cháo, duy trì lượng nước phù hợp.
Khi hạt gạo nở to và đậu xanh chín, thêm thịt gà đã xé nhỏ vào, nêm gia vị vừa ăn. Tiếp tục đun sôi trong khoảng 15 - 20 phút, sau đó tắt bếp. Cháo đậu xanh thịt gà có thể ăn kèm với hành và rau thơm để tăng thêm hương vị cho bữa ăn.
Theo GĐXH
-
Vào bếp17 giờ trướcBạn sẽ có ngay ly sinh tố bí ngô thơm ngon, chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp chỉ với những cách làm đơn giản dưới đây.
-
Vào bếp21 giờ trướcChuối xanh là sản phẩm mà nhiều người đang cần giải cứu sau ảnh hưởng của cơn bão số 3. Với chuối xanh, bạn đừng chỉ luộc mà hãy thử biến tấu với 5 món ngon vừa tốt cho sức khỏe dưới đây.
-
Vào bếp1 ngày trướcPate là thực phẩm chế biến sẵn, dùng kèm bánh mì hoặc một số món ăn khác. Hương vị thơm, béo bùi từ pate hứa hẹn tạo nên điểm nhấn cho món mì xào.
-
Vào bếp1 ngày trướcTrong những ngày mưa, món cá khô rim cay sẽ giúp bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn với hương vị đậm đà, lại đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcMưa bão dài ngày nên nhiều người mua dự trữ rau, củ quả - trong đó có quả bí đỏ.
-
Vào bếp2 ngày trướcLẩu vịt om sấu là món ăn khá quen thuộc của nhiều gia đình. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách làm lẩu vịt om sấu thơm ngon, đơn giản tại nhà.
-
Vào bếp2 ngày trướcSườn rim rứa là món ăn dễ chế biến, ngon miệng lại bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Mời bạn tham khảo cách làm sườn rim dứa đơn giản mà đưa cơm dưới đây nhé.
-
Vào bếp2 ngày trướcDù nấu ăn thường xuyên, không phải ai cũng biết cách chế biến sao cho món ăn có hương vị ngọt thanh và giữ được sự tinh túy của nguyên liệu.
-
Vào bếp3 ngày trướcSườn nướng bằng nồi chiên không dầu theo cách dưới đây sườn mềm ngon, nổi vị, không khô. Ăn nhâm nhi ngày mưa lũ với chút rượu hoặc ăn cùng cơm nóng đều rất đã miệng.
-
1 ngày trước
-
16 giờ trước
-
1 ngày trước
-
Vào bếp3 ngày trướcSarah Jessica Parker - diễn viên trong phim "Sex and the City" luôn có chế độ ăn uống đặc biệt.
-
Vào bếp3 ngày trướcNếu không có điều kiện đi chợ hay nấu nướng cầu kỳ trong ngày mưa, bạn hãy làm lạc rang muối theo cách sau, đảm bảo bữa cớm sẽ vừa ngon vừa tiết kiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcDịp Tết Trung thu 2024, chị em có thể "bỏ túi" ngay công thức làm những chiếc bánh trung thu xinh đẹp và thơm ngon đơn giản tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức.
-
Vào bếp4 ngày trướcLạc rang là một món ăn đơn giản, dễ chế biến nhưng giờ đây nó còn đơn giản hơn khi bạn rang lạc bằng nồi chiên không dầu, mà ngon không kém cách rang truyền thống.