Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Tết này tôi làm dưa cà muối giòn ngon cực phẩm, ăn với gì cũng ngon
Thứ hai, 20/01/2020 14:20
Món dưa cà pháo này ăn cùng với bánh chưng và các món thịt của ngày Tết sẽ hợp lắm đấy!
Món dưa cà pháo này ăn cùng với bánh chưng và các món thịt của ngày Tết sẽ hợp lắm đấy!
Nguyên liệu:
1kg cà pháo (nếu dùng cà đã muối chua thì không sử dụng thêm giấm)
2 củ tỏi
1 củ riềng
1 chén mắm ngon
1 chèn đường
1 chén giấm gạo
Ớt cay tùy ý.
Cách làm:
Cà pháo mua về bạn gọt bỏ cuống, chẻ đôi ngâm vào thau nước muối.
Cho tỏi ớt riềng vào cối xay nhuyễn hoặc giã nát.
Bạn cho nước mắm, đường, giấm vào 1 nồi khuấy đều cho tan hết đường (nếu dùng cà đã muối chua thì không cho thêm giấm bạn nhé).
Nêm nếm sao cho có vị mặn ngọt vừa ý thì bạn cho hết phần tỏi, ớt, riềng vào nước mắm khuấy đều.
Sau khi làm xong các công đoạn trên, bạn vớt cà ra rửa lại nước cho sạch và để ráo. Khi cà khô bớt nước bạn trộn cà vào thau nước mắm đã chuẩn bị và khuấy đều.
Lưu ý: Nếu làm cà sống, bạn nên để ngoài nhiệt độ phòng 3 ngày và sau khi ăn thấy chua thì bỏ tủ lạnh, còn nếu làm cà đã muối chua thì để ngoài khoảng 2-3 tiếng bạn cất trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần nhé!
Thành phẩm:
Tết đến, thay vì mua những hũ dưa cà pháo muối bán sẵn ngoài kia, tôi thích tự mình làm dưa cà pháo với hương vị đặc biệt như vậy cho cả gia đình thưởng thức. Món ăn này dân dã, ăn cùng với bánh chưng và các món thịt của ngày Tết sẽ hợp lắm đấy!
Theo Helino
Xem link gốc
Ẩn link gốc
http://helino.ttvn.vn/helino/tet-nay-toi-lam-dua-ca-muoi-gion-ngon-cuc-pham-an-voi-gi-cung-ngon-2220202011161325.htm
-
Vào bếp1 giờ trướcĐể có một bữa tối ngon miệng, giúp đổi vị cho cả gia đình thì bạn hãy thử tham khảo thực đơn cơm tối 3 món dưới đây nhé. -
Vào bếp2 giờ trướcĐậu đen là một trong những thực phẩm nuôi dưỡng làn da của chị em cực tốt.
-
Vào bếp6 giờ trướcThị trường có không ít loại bình muối dưa cà bằng nhựa, nhiều người băn khoăn liệu muối dưa cà trong bình nhựa có hại không dù thích thiết kế tiện dụng của chúng.
-
Vào bếp6 giờ trướcSườn heo sốt cam vừa ngon, vừa dễ làm nên bạn hãy thử nhé!
-
Vào bếp9 giờ trướcCách làm chó bưởi không khó, chỉ cần bạn nắm được mẹo này là làm chó bưởi nhanh, đẹp.
-
Vào bếp1 ngày trướcNếu bạn là người thích ăn các món hải sản thì đừng bỏ qua thực đơn cho mâm cơm này nhé. Chắc chắn, món mực sốt Thái và cá dìa chiên muối ớt sẽ khiến bạn khó đứng lên dù đã ăn rất no.
-
Vào bếp1 ngày trướcBánh ngô hấp nước cốt dừa, bạn đã thử bao giờ chưa?
-
Vào bếp1 ngày trướcNước diếp cá, đậu xanh có rất nhiều công dụng tới sắc vóc của phụ nữ.
-
Vào bếp2 ngày trướcBánh mì nướng mỡ hành là một món bánh mì mặn nhưng lại có vị mềm thơm đặc trưng của hành lá rất ngon miệng. Đây chắc chắn sẽ là món bánh đáng để bạn thử làm đấy.
-
Vào bếp2 ngày trướcBạn có thể rủ con tự tay làm bánh Trung thu hình thú ngộ nghĩnh vừa ngon vừa lành, lại còn có ý nghĩa.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón cà ri nấu bằng nồi cơm điện với màu sắc đẹp mắt, nước sốt sánh đặc, vị ngọt và hương thơm nhẹ nhàng đậm đà của thịt và rau củ tươi, ăn cùng cơm trắng ngon vô cùng.
-
Vào bếp3 ngày trướcLoại quả này không chỉ là thực phẩm mà còn được dùng để chữa bệnh, đem phối hợp với vô số loại rau củ khác thành nước giải nhiệt bổ dưỡng.
-
Vào bếp3 ngày trướcChỉ một chút biến tấu cũng làm món thịt kho trở nên hấp dẫn bất ngờ.