Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Thịt gà nếu mang hầm với thứ này sẽ thơm mềm, thích hơn cả ăn lẩu
Thứ ba, 10/11/2020 15:00
Hãy thử mang gà hầm với thứ này, bạn sẽ cảm nhận được món ăn thơm ngon, mềm ngọt và dễ thưởng thức vào những ngày lạnh.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 4 đùi gà
- Khoai môn 300g
- Rượu 2 thìa, 1 thìa nước tương, 1 thìa xì dầu và 1 thìa bột thịt gà
- Hành tây 1 củ, gừng 1 củ nhỏ, tỏi 1 củ
- Hạt tiêu, hoa hồi, lá nguyệt quế, tỏi, ớt ngâm, hành lá, quế
Thực hành
1. Rửa sạch thịt gà và chặt thành từng miếng nhỏ. Sau đó ngâm trong nước ấm 40 đến 50 độ trong vài phút để làm sạch, sau đó để ráo nước. Tiếp tục cho 1 thìa xì dầu và 1 thìa bột thịt gà vào đảo đều, ướp một lúc.
2. Rửa sạch khoai môn, cho vào nồi hấp, hấp đến khi xuyên được đũa thì vớt ra, cho vào chậu nước lạnh, để khoai môn nguội bớt. Khoai môn hấp chín đặc biệt dễ bóc, chỉ cần chạm nhẹ sẽ bong ra. Nếu khoai môn quá to, hãy dùng dao cắt thành những miếng nhỏ hơn.
3. Trong khi chờ khoai môn chín, bạn chuẩn bị tất cả các nguyên liệu như lá nguyệt quế, hồi, tiêu, gừng, tỏi... Ngoài ra, đừng quên đun một nồi nước sôi vào lúc này.
4. Đổ một lượng dầu thích hợp vào nồi, cho gừng thái chỉ, ớt ngâm, tỏi, hồi, quế, lá nguyệt quế, hành lá, dùng thìa đảo đều. Tiếp theo, cho hạt tiêu vào.
5. Đổ thịt gà đã ướp vào, vặn lửa vừa và đảo, đổ 2 thìa rượu gạo, 1 thìa xì dầu vào tiếp tục đảo đều.
6. Đổ nước sôi vào vừa đủ ngập nguyên liệu, đậy vung đun 5 phút ở lửa vừa.
7. Sau đó cho khoai môn vào, chuyển sang lửa nhỏ, đậy nắp nồi và tiếp tục đun trong 10 phút.
8. Sau 10 phút, bạn thấy lượng nước đã giảm đi đáng kể, nước súp đặc thì tắt bếp.
9. Sau khi bắc nồi ra, rắc một ít hành lá thái nhỏ lên trên là món gà khoai môn ngon tuyệt!
Theo Minh Minh - Vietnamnet
Gửi bình luận
-
Vào bếp11 giờ trướcĐời thường, nữ MC - BTV Diệp Chi là bà mẹ đảm đang, thích vào bếp nấu nướng. - Vào bếp17 giờ trướcMẹ đảm ở Nhật sẽ mách bạn cách làm lẩu bò nhúng me ngon hết chỗ chê.
- Vào bếp1 ngày trướcVào những ngày se lạnh như thế này, không có gì tuyệt bằng bữa cơm nóng với nồi trứng cút kho mặn ngọt ngon xuýt xoa.
- Vào bếp3 ngày trướcChị em nội trợ đảm đang hãy chuẩn bị những bát dưa hành trắng, giòn, chua chua, thơm phức để làm món ăn kèm trong mâm cơm ngày Tết.
- Vào bếp3 ngày trướcNếu đã ngán các món gà luộc, gà rang, gà hấp..thì các chị em thử gà nướng nguyên con với cam và củ quả.
- Vào bếp4 ngày trướcDưới đây là công thức chế biến gà nướng rau củ có sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà mềm mọng, dai ngon và rau củ giàu chất xơ rất tốt cho sức khỏe.
- Vào bếp5 ngày trướcTuy thực đơn đạm bạc nhưng vẫn đầy dủ món mặn, món canh cho gia đình 2-3 người ăn.