- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Thịt lợn vẫn tươi ngon cả tháng không cần tủ lạnh nhờ 5 cách bảo quản dưới đây
Khi chưa có tủ lạnh, người ta vẫn dùng những cách sau đây để bảo quản thịt lợn.
Khi chưa có tủ lạnh, người ta vẫn dùng những cách sau đây để bảo quản thịt lợn.
Thịt lợn là thực phẩm phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình. Ngày nay, các bà nội chợ thường mua sẵn và tích trữ thịt lợn trong tủ lạnh. Khi sử dụng thì đem thịt ra ra đông. Tuy nhiên việc này làm cho hương vị thịt không còn được tươi ngon như ban đầu.
Trước khi tủ lạnh ra đời, các cụ ta vẫn dùng những cách này để bảo quản thịt lợn, vừa giữ thịt không bị hỏng trong thời gian dài vừa tăng thêm hương vị cho miếng thịt. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem những cách bảo quản thịt lợn không cần tủ lạnh đó là gì nhé.
1. Bảo quản thịt lợn bằng giấm ăn
Bảo quản thịt lợn bằng giấm ăn có thể giữ miếng thịt không bị ôi thiu qua một đêm mà không cần cho vào tủ lạnh.
Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần rửa sạch miếng thịt lợn bằng giấm ăn. Sau đó, gói miếng thịt bằng một chiếc khăn sạch đã nhúng qua nước giấm.
2. Bảo quản thịt lợn bằng mật ong
Mật ong là một dung dịch đường bão hòa, nó có khả năng hấp thụ nước, không có độ ẩm, không tạo ra vi khuẩn. Do đó, nó đóng vai trò như một chất bảo quản tự nhiên.
Cát đơn giản. ch làm rấBạn cần rửa sạch thịt heo. Cắt ra thành từng miếng. Thoa một lớp mật ông mỏng lên bề mặt từng miếng thịt. Sau đó, treo thịt ở chỗ thoáng gió.
Mật ong không chỉ đóng vai trò chất bảo quản mà còn giúp thăng thêm hương vị cho miếng thịt.
Cách làm này có thể giúp lưu trữ đến 1 tháng mà thịt không bị hỏng.
3. Bảo quản thịt bằng muối
Đây là một trong những cách bảo quản thịt phổ biến của người xưa trước khi tủ lạnh ra đời.
Người ta sử dụng muối để giữ thịt không bị hỏng bởi thực tế là vi khuẩn không thể sống và tiếp tục sản sinh ở trong môi trường mà có nồng độ muối lớn hơn 10%.
Muốn dùng muối để bảo quản thịt, bạn cần làm theo những bước sau:
- Thịt rửa sạch, để ráo nước. Cắt thịt thành từng miếng mỏng sau đó sát muối đều các mặt của miếng thịt.
- Bảo quản thịt ở nơi khô ráo và thoáng mát.
Với cách này, trước khi muốn chế biến, bạn cần ngâm miếng thịt vào nước và rửa lại nhiều lần để giảm bớt vị mặn.
4. Bảo quản bằng nước tương
Thịt lợn tươi rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ 200, 300gr. Đặt thịt vào trong một chiếc hộp hoặc hũ thủy tinh.
Đun sôi nước tương, lượng nước phù hợp đủ làm ngập thịt. Khi nước nguội thì đem đổ vào hộp thịt, đậy kín.
Phương pháp này có thể lưu trữ thịt lợn trong 2-3 tháng.
5. Bảo quản thịt lợn bằng tiêu
Thịt lợn mua về nếu chưa dùng ngay, bạn chỉ cần rửa sạch bằng nước và để ráo. Thiếp theo cho thịt vào hộp rồi dùng hạt tiêu phủ lên trên bề mặt thịt. Để thịt ở nơi thoáng mát.
Hạt tiêu không chỉ giúp bảo quản thịt mà còn át đi mùi hôi, tăng độ thơm ngon cho miếng thịt.
Lưu ý, chúng ta không nên mua thịt tích trữ quá lâu, sẽ làm giảm dinh dưỡng của thịt lợn.
Như vậy, chúng tôi đã giới thiệu với bạn 5 cách bảo quản thịt lợn tươi ngon mà không cần tới tủ lạnh. Đây đều là những biện pháp đơn giản, sử dụng các nguyên liệu có sẵn trong gia đình. Hy vọng, các mẹo vặt hay này sẽ giúp ích cho bạn trong công việc nội trợ hàng ngày.
Theo Khoevadep
-
Vào bếp3 giờ trướcCà bát muối xổi chấm mắm tôm đánh bông, ăn cùng canh cua rau đay mồng tơi cho bữa cơm mùa hè thì ngon "thủng nồi trôi rế".
-
Vào bếp8 giờ trướcTôm và măng trúc là hai nguyên liệu cần thiết trong khẩu phần ăn giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.
-
Vào bếp10 giờ trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp23 giờ trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
Vào bếp1 ngày trướcBún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị dân dã, đậm đà và đầy đủ dưỡng chất.
-
Vào bếp1 ngày trướcCá hồi nướng bơ tỏi là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là một bữa sáng nóng hổi, ngon miệng, không cầu kỳ nhưng rất đẹp mắt và bổ dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
-
Vào bếp2 ngày trướcLoại quả này có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào và được nhiều người yêu thích.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón canh vừa ngon, siêu ngọt lại rất bổ dưỡng, có chút lạ miệng, chắc chắn ai cũng thích.
-
Đầu bếp chỉ thêm vào 1 nguyên liệu khi làm sốt cà chua mà siêu thơm ngon lại không chứa chất phụ giaVào bếp2 ngày trướcDưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ lại với bạn cách tự làm sốt cà chua tại nhà. Bí quyết của đầu bếp là cho thêm loại nguyên liệu này để có vị chua tươi ngon.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể vừa ngon miệng lại giúp đổi vị cho bữa ăn quen thuộc thì bạn hãy tham khảo gợi ý thực đơn cơm tối dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcMón bánh dễ làm này không chỉ thích hợp làm thức ăn vào buổi sáng mà còn là người bạn đồng hành tuyệt vời sau giấc ngủ ngắn vào buổi chiều.