Thực đơn 5 món ngon từ khoai lang giúp chị em đánh bay mỡ thừa, giảm cân hiệu quả chỉ sau 1 tuần

1. Ăn khoai lang có giảm cân không?

Ăn khoai lang có thể giảm cân vì những lý do sau:

- Tinh bột trong khoai lang tuy nhiều nhưng chỉ bằng 1/3 so với cơm.

- Đây là loại củ chứa nhiều chất xơ, giúp ngăn ngừa chất béo tích tụ tại nội tạng và các mô.

- Khoai lang gần như không chứa chất béo và cholesterol (trong 100g khoai lang chỉ có 0,1g chất béo, 0g cholesterol - theo Viện Dinh dưỡng) nên đây là thực phẩm giúp ngăn ngừa tình trạng tích tụ mỡ thừa, ngăn chặn tăng cân hiệu quả.

- Ăn khoai lang đem lại cảm giác no lâu, giúp bạn hạn chế cảm giác thèm ăn, từ đó sẽ ăn ít hơn và giảm cân hiệu quả hơn.

- Ngoài ra, khoai lang còn có tác dụng nhuận tràng, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn, đào thảo chất thải tốt hơn nên cũng giúp bạn giảm cân.

- Loại khoai này giúp bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể trong thời kỳ ăn kiêng như vitamin C, canxi, kali, magie… 

2. Thời điểm ăn khoai lang tốt nhất để giảm cân

- Bữa ăn sáng: bạn nên thay thế thói quen ăn sáng bằng bún, phở hay bánh mì thành 1 - 2 củ khoai lang sẽ hỗ trợ giảm cân cho bạn nhanh gấp 4 lần. 

- Bữa ăn trưa: Ánh sáng trong mặt trời vào giai đoạn từ 2 - 5 giờ chiều có tác dụng rất tốt trong việc thúc đẩy hấp thụ canxi trong khoai lang mà cơ thể vừa hấp thụ vào bữa trưa.

3. Các món ăn từ khoai lang giảm cân

1. Khoai lang luộc

Trong các món ăn từ khoai lang giảm cân, khoai lang luộc là món ăn đơn giản nhất. Song món này lại đảm bảo hiệu quả giảm cân, giảm mỡ cao. Hãy bắt đầu ngày mới với món khoai lang luộc. Đây là nguồn carbs phức hợp cung cấp năng lượng cho bạn học tập, làm việc. Đồng thời khoai lang còn cung cấp chất xơ, làm cho việc trao đổi chất trơn tru và giúp bạn no lâu.

- Hãy ăn 1 - 2 củ khoai lang luộc vào bữa sáng sau khi ngủ dậy 30 phút.

- Bạn có thể ăn kèm với trứng luộc, ức gà, sữa tươi không đường.

2. Khoai lang nướng

Thỉnh thoảng khi đã chán món khoai lang luộc, bạn hãy đổi thực đơn món ngon mỗi ngày với khoai lang nướng. Nướng khoai trên bếp than, trong lò nướng hoặc nồi chiên không dầu vẫn giữ lại được hàm lượng dinh dưỡng của khoai. Bên cạnh đó, mùi thơm của món nướng cũng kích thích vị giác, giúp bạn ăn ngon miệng hơn. Cũng như khoai luộc, bạn nên ăn 1 - 2 củ khoai lang nướng cỡ vừa hoặc 1 củ to trong mỗi bữa. Như vậy bạn sẽ cung cấp đủ chất cho cơ thể nhưng vẫn đảm bảo hiệu quả giảm cân.

3. Bánh khoai lang yến mạch

Bánh khoai lang yến mạch có cách chế biến đơn giản nhưng lại là món ăn vặt rất lạ miệng. Bạn bỏ một chút thời gian làm bánh và dùng để ăn lúc đói hoặc khi thấy thèm ăn.

Cách làm

- Luộc 5 củ khoai lang cỡ vừa, xay nhuyễn.

- Trộn với lượng bột yến mạch vừa phải để tạo thành hỗn hợp nhuyễn mịn.

- Tiếp đến bạn tạo hình bánh khoai lang theo ý thích như hình tròn, hình bánh donut, hình ngôi sao…

- Cho bánh vào lò nướng cho chín vàng là được.

- Để bánh nguội rồi cho vào lọ thủy tinh dùng dần.

4. Khoai lang nhồi trứng
 

Nếu đã quá chán với món khoai lang luộc ăn kèm trứng luộc, hãy biến tấu với món khoai lang nhồi trứng. Sự kết hợp của hai loại thực phẩm này sẽ cung cấp cho bạn đủ dưỡng chất và đảm bảo giảm cân hiệu quả.

Cách làm

- Luộc chín 1 củ khoai lớn. Dùng dao bổ đôi theo chiều dọc.

- Lấy muỗng nhỏ khoét đi 2/3 phần ruột khoai.

- Với mỗi nửa khoai này, bạn đập vào đó 1 quả trứng gà.

- Rắc chút muối, tiêu đen và dầu ô liu lên trên.

Cho khoai vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 2 - 3 phút. Trứng chín lòng đào là dùng được.

5. Sữa khoai lang tím

Một trong các món ăn từ khoai lang tím giảm cân được nhiều người yêu thích là sữa khoai lang tím. Món ăn sẽ cung cấp cho bạn năng lượng dồi dào và hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa.

Cách làm

- Lấy 2 củ khoai lang tím, gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa. Cho khoai vào nồi hấp chín.

-  Để khoai nguội bớt cho vào máy xay cùng 1 bát nước lọc cho thật nhuyễn.

-  Lọc khoai qua rây để bỏ đi phần lợn cợn.

- Cho vào nồi 400ml sữa tươi không đường, đun ở lửa nhỏ cho sữa sôi lăn tăn.

- Tiếp theo bạn cho khoai tím đã lọc vào, khuấy đều tay. Nấu ở lửa nhỏ tới khi sữa khoai sôi thì tắt bếp.

- Rót sữa khoai tím ra ly. Chờ nguội bớt rồi uống thay cho bữa ăn hoặc làm bữa phụ.

Vào bếp

Mách chị em cách nấu chè khoai lang tím đẹp mắt, hấp dẫn, ai thưởng thức cũng phải tấm tắc khen ngon

Theo Tâm An - Vietnamnet