- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Làm món ăn từ con vật khiến nhiều người khiếp sợ, Văn Mai Hương thấy khổ thân hàng xóm
Không ít người phải "nổi da gà" vì con vật ngoe nguẩy này nhưng khi chế biến, hương vị của nó lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn khó quên.
Không ít người phải "nổi da gà" vì con vật ngoe nguẩy này nhưng khi chế biến, hương vị của nó lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn khó quên.
Nhiều người hâm mộ đã biết Văn Mai Hương là một nữ ca sĩ trẻ rất giỏi "nữ công gia chánh". Mới đây cô nàng lại tiếp tục khoe khả năng nấu nướng nhưng lần này là một món ăn có thể khiến nhiều người sợ hãi lúc chưa chế biến. Đó là chả rươi.
Nữ ca sĩ Nghe nói anh sắp kết hôn còn chia sẻ hình ảnh khi những con rươi còn ngoe ngẩy, nhung nhúc và đố mọi người đó là con gì. Cô chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần có như hành lá, củ hành tím, thì là, lá lốt... nhất là vỏ quýt - thành phần đặc biệt không thể thiếu của chả rươi.
Sau đó nữ ca sĩ tự tay chế biến, khi đem lên chảo rán. Ngửi mùi thơm phức của chả rươi, Văn Mai Hương cũng thấy khoái chí và viết: "Khổ thân hàng xóm". Á quân Vietnam Idol tự khen "Hết sảy" khi thưởng thức chả rươi với cơm trắng.
Văn Mai Hương còn ghi lại cảnh những con rươi còn ngoe nguẩy trước khi chế biến.
Món chả rươi không thể thiếu hành, thì là, vỏ quýt...
Nữ ca sĩ ra tay "tra tấn" hàng xóm bằng mùi của chả rươi.
Món ăn thơm nức đã hoàn thành.
Hương vị của nó khiến nữ ca sĩ ngây ngất.
Tham khảo cách làm chả rươi dưới đây để có ngay món ngon "nhức mũi hàng xóm" và cực đã miệng cho gia đình mình nhé:
Nguyên liệu:
- 300g rươi
- 150g thịt lợn xay hoặc băm nhuyễn (nên chọn loại có lẫn mỡ như thịt vai hay thịt mông)
- 2 quả trứng - 1 vỏ quả quýt - Hành lá, thì là, lá lốt, ớt tươi, quất (có thể thêm cả lá gừng, rau răm... tùy theo sở thích).
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế
- Bóc vỏ quýt ra và để cho vỏ quýt hơi khô lại. Làm vậy, vỏ quýt sẽ thơm và không bị đắng.
- Thái hành lá, thì là, lá lốt, ớt tươi, vỏ quý thái chỉ mỏng hoặc thái nhỏ.
- Chuẩn bị 1 bát nước lạnh to rồi thả rươi vào để rửa, loại bỏ bẩn, rác. Sau đó, vớt rươi ra, để ráo.
- Đun nước nóng già (khoảng 80 độ C, không để sôi), rồi đổ vào bát rươi để rửa. Các bạn dùng đũa, khuấy nhẹ nhàng để làm sạch rươi nhé!
- Vớt rươi ra rồi thực hiện lại rửa thêm một lần nữa và để rươi ráo nước. Chú ý: Nước rửa rươi có mùi tanh.
Bước 2: Trộn chả rươi
- Dùng đũa hoặc máy đánh trứng, đánh đều cho rươi nát nhuyễn.
- Trộn đều rươi với vỏ quýt, hành lá, thì là, ớt tươi và một ít gia vị.
- Tiếp theo, các bạn cho thịt và trứng vào trộn tiếp cho thật đều.
Bước 3: Rán chả rươi
- Để chảo dầu thật nóng rồi hạ nhỏ lửa.
- Xúc một thìa rươi khoảng 10ml đổ vào chảo để tạo thành hình tròn, như vậy được một cái chả.
- Các bạn rán cho miếng chả chín và vàng đều là xong!
Lưu ý: Cách rán chả rươi không khác gì so với các bạn rán chả trứng thịt lợn. Chỉ cần ngửi mùi thôi là cũng thấy thèm lắm rồi! Ăn cùng nước mắm ớt!
Chúc các bạn thành công!
Theo Khám phá
-
Vào bếp4 giờ trướcDọc mùng là nguyên liệu rất thích hợp để chế biến 3 món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè ngon tuyệt dưới đây.
-
Vào bếp8 giờ trướcCông thức sườn xào chua ngọt hoàn hảo, cân bằng giữa vị chua, ngọt, mặn. Bí quyết từ chuyên gia giúp bạn chế biến món ăn ngon đúng điệu, hấp dẫn cả nhà.
-
Vào bếp13 giờ trướcĐá lạnh không chỉ giúp làm mát đồ uống mà còn giúp nhiều món ăn trở nên ngon hơn hẳn nếu được sử dụng trong quá trình chế biến, xử lý.
-
Vào bếp1 ngày trướcMột loại rau ví như "cỏ nhỏ", tuy mùi vị rất khó ăn nhưng ai đã biết ăn thì lại ghiền. Không chỉ vậy nó còn là một vị thuốc quý chữa một số bệnh rất hiệu nghiệm.
-
Vào bếp1 ngày trướcTôm hấp dầu hào không chỉ cung cấp đầy đủ dưỡng chất mà còn có hương vị đậm đà, kích thích vị giác.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón ngon bánh đa nem nhân thịt gà và rau củ chắc chắn sẽ mang lại hương vị độc đáo, mới lạ cho mâm cơm gia đình bạn trong ngày hè nóng bức này.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón đậu hũ sốt sa tế là món ăn chay được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp2 ngày trướcMột loại rau nhiều người không biết thường "ngó lơ" nhưng ngày xưa được xem là "báu vật thiên nhiên" rất giàu dinh dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcGà rang muối là món ăn dân dã, quen thuộc nhưng lại luôn hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, đậm đà.
-
Vào bếp2 ngày trướcTrứng vịt lộn là một trong những món ăn ngon, bổ rẻ quen thuộc của người Việt. Dưới đây là món ngon từ trứng vịt lộn bạn nên học bí quyết làm cho cả nhà thưởng thức.
-
Vào bếp3 ngày trướcRau muống là loại rau quen thuộc với người Việt. Có vô vàn cách chế biến nhưng để làm sao rau không bị thâm đen sau khi nấu thì cần bỏ túi bí quyết này.
-
Vào bếp3 ngày trướcDê tái chanh là món ăn ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe. Cùng khám phá cách làm dê tái chanh ngon, không bị hôi như nhà hàng qua bài viết dưới đây nhé.